El viaje soñado: planificalo y disfrutalo

PLANIFICANDO EL VIAJE SOÑADO

Uno de los placeres más intensos para muchas (os) es realizar el viaje soñado que lo esperabas y ya lo hacías imaginariamente hace tiempo, lejos de tu vida cotidiana y de los diarios compromisos.

Si estás segura(o) de contar con tiempo disponible, nada mejor que iniciar a diseñar el viaje. Elegir el destino puede resultar un tanto complejo, si no tienes un destino definido o tienes más de una alternativa.

Aún con algunas incógnitas y dudas a despejar, la ilusión de hacer el viaje te mantendrá altamente motivado(a), dinámico(a) y muy expectante, ello es muy necesario sentirlo y vivirlo, pues el viaje empieza desde entonces.

Lo mejor en medio de esta algarabía es que puedas tomar en cuenta algunos consejos que te alcanzo:

-Lo primero es elegir una agencia de viajes seria y diligente, para estar seguros de que reúne estas cualidades, debes tratar de obtener información al respecto, de amigos que hicieron viajes, algunos avisajes o referencias en diversos medios. Lo importante es que te permita concretar adecuadamente tu viaje soñado, de acuerdo a tus intereses, tus posibilidades de inversión, de tal forma que tu dinero te reditúe una inmensa alegría.

Tu agencia de viajes organizara contigo – y a tu medida - con los mejores precios el itinerario de viaje hacia tu destino. Sera necesario tomar la mejor decisión sobre el medio de transporte, el hospedaje, y las visitas programadas. De seguro que una agencia de calidad, cuenta con una red de diversos - proveedores – servicios, que garantizan satisfacción al cliente.

Adicionalmente, tu misma agencia de confianza te brindara información sobre lugares de compra de suvenires, de restaurantes, lugares y fonos en casos de emergencia y lógicamente las infaltables recomendaciones de cuidado y protección personal.

Aún sabiendo que tu agencia de viajes con estas características te llevara de manera gratificante a tu destino, te pasamos algunas recomendaciones, procura tomarlos muy en cuenta para hacer selecciones de calidad:

Visitando anticipadamente tu lugar de destino, ahora con el internet puedes navegar e ir familiarizándote con algunas direcciones, referencias, y otras zonas de interés y otros datos de tal forma que te facilites el desplazamiento a realizar tus actividades y entonces tu capacidad de disfrute será mayor. Toma nota y por prevención también de las aéreas de riesgo que suele haber en cualquier lugar.

-Tu medio de transporte, sea este aéreo, terrestre o de otro tipo, insiste en tener todas las referencias previas, procura adquirir los pasajes con la anticipación del caso, inclusive ello ayudara a reducir los costos. El día del viaje dispón todo para llegar a tiempo al lugar de embarque y estar atento para cualquier indicación de último minuto. De todas formas junto a tus documentos personales y pertenecías lleva a mano fonos de emergencia y algún dinero en efectivo, por si haga falta tomar un taxi hacia el hospedaje.

Tu Hotel(es) en el destino, probablemente te preocupes sobre el hospedaje al que llegues, a pesar de haber encargado esta tarea a tu agencia. Puedes garantizar en lo posible el éxito si indagas su ubicación, la distancia a los puntos de tu interés, los servicios de los que dispone: generalmente buscamos confort, higiene, seguridad, tranquilidad, cortesía y amabilidad del personal. Muchas veces nos prometen todo ello y no es que la agencia no haya tomado interés en la calidad de estos, sucede que algunas veces puede ocurrir que la oferta no se concreta como tal, entonces debemos reclamar sin temor y alcanzar la información con oportunidad a nuestra agencia.

-Restaurantes y alimentos, ya decíamos que necesitamos tener buena asesoría al respecto. Sabremos que un restaurante es bueno cuando presenta u na variedad de menús y están muy bien preparados. Si a ello se asocian algunos elementos como: la limpieza e higiene que de inmediato se dejan aprecia, el buen trato de su personal, la decoración y ambientación, si es sugerente nos motivara a deleitarnos. No se entienda que estamos precisamente, pensando en lugares suntuosos. Indudablemente un lugar con estas características no lo olvidaremos fácilmente y nos invitara al retorno o que otros lo hagan por nosotros.

-Fotografías y diarios de viaje, piensa que tu viaje para ser inolvidable, no solo quedarse en algún lugar de tu memoria. Te recomiendo obtener o hacer algunos registros de tu viaje para repasarlos, reeditar lo vivido, retornar con el recuerdo en momentos posteriores, pues siempre encontrarás algo nuevo, algo diferente, y lo que es más una motivación para volver a partir e innovarte.
Los diarios de viaje también son muy gratos y cual una novela de tu autor favorito, encontraras en sus páginas muchas anécdotas que te llenaran d e gratas emociones.

Como ves, hacer un viaje soñado con algunas de estas recomendaciones sumadas a las que TÚ tienes, te reportaran muchos beneficios, porque estas siempre buscando un disfrute de calidad. Piensa en el próximo que harás, mejor si vas acompañada(o) no solo de una pareja, también de gente amiga con quienes compartas esta experiencia sea realmente imperecedero, por eso es bueno planificarlo con tiempo y disfrutalo con toda la intensidad de tus sentidos.

Desde este lado de la mágica bruma,

Tus amigas y amigos de

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Visitando Lima en bus local

VISITANDO LIMA EN BUS LOCAL
Esta nota es una pequeña ayuda para aquellos que desean moverse en Lima sin gastar tanto en taxis.
Lima es una ciudad muy grande y caótica en sus posibilidades de transporte. Sin embargo algo está cambiando en cuanto a modernización de buses más no tanto –lamentablemente- la calidad del servicio (choferes y cobradores) con sus excepciones.

RECUERDE:
a. La tarifa fluctúa entre 0.50 centavos y 3.00 soles, dependiendo que tan largo sea el trayecto.
Hay rutas donde los buses paran en determinados paraderos. En muchas ocasiones los buses paran cada esquina

b. En cada bus hay un chofer y un cobrador de los pasajes (exigir su boleto como constancia de haber pagado)
c. Los buses no indican hacia que destino van o cuál es el siguiente paradero. Preguntar¡
d. De preferencia pagar con monedas (exacto) o con un billete de baja denominación (10 soles)

He aquí algunas de las rutas más usadas y que sirven para comunicarnos con los principales lugares turísticos:

1. La Línea 39 (buses blancos con una franja verde) que van desde el Aeropuerto, como referencia inicial, por toda la Avenida Faucett hasta llegar a la Av. La Marina y luego La Avenida Javier Prado (paradero antes de la Vía Expresa para tomar el Metropolitano y en Jockey Plaza) hasta la Av. La Molina. Llega hasta Vitarte (Carretera Central) donde puede tomar luego un micro hasta Chosica.
2. La línea 94 (rojos con azul) o la Línea 12 (amarillos) que vienen desde el Callao pasando por San Miguel, Magdalena (Mercado) y luego toman la Av. Sucre hasta Parque La Bandera, Av. Tingo María, Av. Bolivia, Av. Garcilaso de la Vega y Av. Tacna. La 87 va a San Juan de Lurigancho por Campoy y la 12 por Las Flores
3. La línea 10 E (morados) van desde San Juan de Lurigancho, toman la Av. Tacna, luego Wilson hasta 28 de Julio y de ahí hasta el Hospital del Niño, donde toman la Av.Brasil hasta la Av. del Ejército, luego la Av. Pardo hasta el Ovalo de Miraflores y de ahí por Diagonal, Benavides hasta el Ovalo de Higuereta, de ahí continua hasta Villa El Salvador.
4. La línea Nueva América 101 (plomos y nuevos) que vienen desde Carabayllo (por toda la Av Túpac Amaru) toman luego la Av. Alfonso Ugarte hasta la Plaza Bolognesi y de ahí a la Av. Brasil hasta la Avenida del Ejército, Av. Pardo, Ovalo de Miraflores, Av. Ricardo Palma hasta la Vía Expresa (ahí hay paradero del Metropolitano hacia el Centro de Lima o Barranco). Va por la Vía Expresa hasta la Av. Benavides. Estos buses van hasta San Juan de Miraflores.
5. La línea 15 (morados claros) que vienen por la Av. Tacna, luego Av. Garcilaso de la Vega hasta 28 de Julio de ahí toman toda la Av. Salaverry hasta Av. del Ejército y de ahí va hasta Barranco y luego Chorrillos.
6. La línea 18 Translima (blancos con una franja azul, buses nuevos y grandes , antes eran pequeños). Vienen desde Comas por la Universitaria, pasan por la Universidad de San Marcos y la Universidad Católica (ahí pueden tomar una conexión corta para ir al Centro Comercial San Miguel). Luego va por la Av. Bolívar, cruza y entra a la Av. Brasil (se puede tomar aquí las conexiones hacia Miraflores o el centro de Lima) hasta el Hospital del Niño y de ahí toma la Av. 28 de Julio hasta la Av. Arequipa hasta el Ovalo de Miraflores, de ahí toma Diagonal, 28 de Julio y Av. Larco hasta el Centro Comercial Larcomar, luego por la Av. Armendáriz hasta Barranco (llega a la Plaza de Barranco) y Chorrillos.
7. El Metropolitano: que va desde Naranjal hasta Matellini en Chorrillos. En el centro de Lima tiene paraderos en la Av. Tacna con Emancipación, Camaná con Emancipación y Lampa con Nicolás de Piérola y la Estación Central). El Metropolitano demora 20 minutos desde el paradero Lampa-Nicolás de Piérola hasta Miraflores (Av. Ricardo Palma) y 28 minutos hasta el paradero del Boulevard Sánchez Carrión (Barranco).
8. La línea 73 (buses grandes verdes) viene desde el Cono Norte y entra por la Av. Tacna, Garcilaso de la Vega, toda la Av. Arenales, Camino Real hasta el Ovalo Gutiérrez en San Isidro-Miraflores. Luego va por Comandante Espinar, Jorge Chávez, entra por José Gálvez. De ahí va por Diagonal hasta 28 de Julio y de ahí hasta Barranco (pasa por la Plaza de Barranco) y Chorrillos. Al regreso va por Conquistadores, cruza la Av. Javier Prado y toma la Av. Petit Thouars. Otra ruta; de la Av. Garcilaso de la Vega toma la Av. Arequipa hasta Angamos y de ahí dobla hasta Tomás Marsano. Esta ruta va hasta Villa El Salvador.
9. La línea 91 (buses pequeños celestes. La que lleva una franja roja va hasta Vitarte y la otra que va hasta Surco). Este bus va desde la Av. Abancay hasta la Av. Grau hasta la Plaza Grau luego toma el Paseo Colón hasta la Av. Brasil. Va por toda la Av. Brasil hasta la Av. Del Ejército. Al llegar a la altura del Jr. Villarreal toma Mendiburu hasta Santa Cruz y de ahí toma la Av. Angamos (cruza en Comandante Espinar para ir al Ovalo Gutiérrez) hasta la Av. Aviación (aquí dobla hacia San Borja o va hacia el Ovalo de Higuereta).
10. La línea 37 (naranjas con blanco y son buses aún antiguos) que vienen desde Carabayllo (por toda la Av. Túpac Amaru) toman luego la Av. Alfonso Ugarte hasta la Plaza Bolognesi y de ahí a la Av. Brasil hasta la Avenida del Ejército hasta la última cuadra de la Av. Pardo para luego ir por Santa Cruz hasta Angamos y de ahí toman esta avenida hasta Surco.
11. La línea de buses 87 (rojo-ex 48) que viene desde San Juan de Lurigancho, toma la Av. Abancay, luego Manco Cápac y de ahí entra a la Av. Cuba hasta la A. Salaverry. Luego entra a Jesús María, cruza la A. Brasil y toma la Av. Bolívar; luego va por la Av. La Marina (pasa por el Centro Comercial San Miguel) hasta el Callao.
12. La línea 32 (verdes: la ruta A va por Jesús María y la B por Pueblo Libre): la ruta A viene desde Santa Rosa-Callao, cruz San Martín de Porres y luego toma la Av. Universitaria (pasa por las Universidades: San marcos y la Católica), luego toma la Av. Bolívar, cruza la Av. Brasil y llega a la altura del Hospital del Empleado y luego va por la Av Canevaro, la Av Pardo (Lince) y luego va por toda la Av. Canadá hasta Salamanca y de ahí hasta Vitarte.

Como puedes ver, prestando algo de atención y teniendo el cuidado necesario, se puede visitar Lima y sus diversos centros turísticos, así como sus principales distritos y centros comerciales. Ya tienes los datos, solo falta que te animes y de des una vuelta por nuestra Lima de todo los tiempos que empieza a mostrar un rostro diferente y más amigable.

Desde este lado de la mágica bruma,

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¿Machu Picchu, 100 años de descubrimiento?

MACHUPICCHU, CIUDAD SAGRADA DE LOS INCAS ABIERTA AL MUNDO.

Este año se “celebra” el redescubrimiento de la ciudadela de Machu Picchu y se recuerda sin ningún ánimo crítico la expoliación de nuestras riquezas a manos de un aventurero disfrazado de explorador, el estadounidense Hiram Bingham. Sin embargo nuestras autoridades para nada recuerdan la obra del cusqueño Agustín Lizárraga, quien el 14 de julio de 1902 descubrió estas famosas ruinas. El propio Lizárraga en un intento por retomar la expedición inicial de 1902 murió al intentar cruzar las turbulentas aguas del río Urubamba.

Esta gesta de Lizárraga hoy no es recordada más si la expedición de Bingham que terminó con el robo de miles de objetos encontrados en la ciudadela, parte de las cuales terminaron en la Universidad de Yale (USA) y aún son materia de reclamo para su devolución al Estado Peruano.

Es lamentable que nuestras autoridades “celebren” este "descubrimiento" y no hayan sido lo suficientemente eficientes para lograr la devolución mencionada. Un Perú digno debería celebrar este año el 109ª Aniversario del descubrimiento de la ciudadela Inca y aprovechar esta fecha para hacer de conocimiento del mundo entero que un peruano, y no un aventurero, fue el descubridor de esta famosa ciudadela, visitada por miles y miles de personas del mundo entero.

Esta fecha también motivar una real preocupación para la protección y conservación de la ciudadela de Machu Picchu. El Ministerio de Cultura está haciendo ya un estudio para ver la capacidad de carga de la ciudadela, el mismo que estaría listo en marzo del presente año, lo que permitirá un manejo sostenible de esta “maravilla del mundo”. Así mismo el llamado “Camino Inca” y los llamados caminos de Lares y Salkantay y la ascensión al Huayna Picchu requieren urgente un reordenamiento a fin de evitar su deterioro.

Valga también la oportunidad para recordar el primer viaje que realicé por estas tierras, visitando Cusco, el Valle Sagrado, Machu Picchu y Quillabamba. Fue hace 25 años, en 1986.
Recuerdo un paseo peatonal nocturno por las partes altas de la ciudad hasta llegar a San Blas, paseo que no está incluido aún en ningún city tour en la ciudad del Cusco, salvo que sea en forma privada o la visita a la hermosa Ollanta, pueblo inca de un silencio nocturno que contrastaba con el transcurrir de las aguas en los canales. Chincheros era un apacible pueblo donde en las tardes soplaban fuertes vientos, Pisac era un tranquilo pueblo que tenía movimiento los días del mercado local, los jueves; Aguas Calientes era un paso obligado para los visitantes a la ciudadela que llegaban con el tren local, único dicho sea de paso; y Quillabamba, el destino final del tren que salía del Cusco, era un lugar que albergaba un maravilloso paisaje de selva alta.

Hoy en día todo esto ha cambiado, para bien y para mal también: los bucólicos pueblos, ya no lo son pero ahora miles visitan Ollanta, Pisac y Chincheros, en donde el caos vehicular y el desorden priman en sus estrechas calles y plazas. Aguas Calientes (el nombre más común del distrito de Machu Pîcchu) es el ejemplo de cómo no debe crecer un centro poblado, a pesar de la ingente inversión hecha en hoteles y restaurantes y el servicio de tren, mejorado en cantidad y calidad, hoy es muy caro para un visitante peruano y ya no va hasta Quillabamba, centro productor de café y cacao.
De los algunos cientos de visitantes a Cusco en 1986, hoy son varios cientos de miles los que la visitan y eso ha conllevado serios problemas. La ciudad del Cusco y toda la región requieren urgente administraciones que trabajen para su progreso: la ciudad presenta problemas como la congestión vehicular, tratamiento de residuos, manejo de las aguas del río Huatanay y reordenamiento arquitectónico de la ciudad y la región aún tiene serios problemas de accesos, por ejemplo la ruta Pisac-Atalaya aún sigue siendo un desastre y muchos pueblos aún carecen de infraestructura de agua, desague y electrificación.

Esperemos que las nuevas autoridades relancen Cusco como destino turístico de primer orden y logren solucionar sus problemas más acuciantes y planteen una urgente diversificación de la oferta turística de la región, por ejemplo, “la ruta de Túpac Amaru” y en general la zona sur de Cusco aún esperan por su puesta en valor.

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Viajes inolvidables de verano

VERANO INOLVIDABLE, VIAJES A TU MEDIDA.
Si. Llegó el verano, la estación más esperada de la mayoría de habitantes de este planeta, sobre todo por quienes vivimos en esta Lima gris, cubierta por la densa bruma casi 9 meses del año. El Sol, la arena, las playas, la alegría y los inolvidables campamentos y visitas a las playas vuelven a cobrar vida.
Las fiestas de fin de año ya pasaron y de hecho el primer campamento del año para muchas personas fue para recibir el año nuevo, pero cuántas personas que pasaron estos días cerca al mar, hoy aún sufren las consecuencias de no planificar bien su viaje, que minimice los riesgos de estas entrañables aventuras al aire libre?. Bueno aquí les ofrecemos algunas importantes recomendaciones para que tus viajes de este verano sean realmente gratificantes, benéficas e inolvidables para ti, tu familia y amistades…Sin duda hay una diversidad de atractivos turísticos, amigables ciudades y muchas paradisiacas playas a lo largo del nuestro litoral de más de 2 mil kilómetros de extensión, así como imponentes montañas, que a pesar de las lluvias en la sierra, tienen un encanto especial y qué decir de la mágica selva que siempre es fascinante en cualquier época del año.
Ahora solo falta que elijas el lugar para tu próxima visita, pero antes ten en cuenta estas recomendaciones que deben ser parte importante de tu viaje. Estos tips permitirán planificar y ordenar, con mayores detalles todos los aspectos necesarios como: qué documentos llevar, que tipo de equipos, accesorios, ropa, alimentos, botiquín de primeros auxilios, así como las condiciones óptimas del carro si viajan por su cuenta. Conocer estos detalles será la clave para disfrutar de un gratificante y seguro viaje. Toma nota:
Documentos personales.
DNI, licencia de conducir, pasaporte si es extranjero, tarjeta de seguro, una tarjeta de crédito, copias de todo estos documentos.

Accesorios personales
Celulares, cámara fotográfica, filmadora, bloqueador solar, gafas repelente de insectos, medicamentos personales, cuchilla multiusos, radio comunicación

Ropa para llevar
Polos o camisas frescas, pantalones con piernas desmontables (se convierten en short), varios pares de medias y ropa interior, gorra, pero de preferencia sombreros, para la noche, dependiendo del lugar, casacas cortaviento con gorra son ideales para cualquier clima, un par de buzos, chalinas, mejor si son las pasminas (chales grandes de tela) casaca polar si van a la sierra, poncho impermeable para sierra y selva, zapatos con buen agarre y sandalias.

Botiquín de primeros auxilios que contenga:
Gasas de diferentes medidas, esparadrapo, alcohol, algodón, agua oxigenada, jabón desinfectante, para dolores diclofenaco o voltaren, vendas chicas, imperdibles, analgésicos, antiinflamatorios, antipiréticos como el dolocordralán, aspirina o panadol para los dolores de cabeza.Tijera pequeña, pinza, termómetro. Para calmar la diarrea llevar toban o donafán y para las nauseas y vómitos que no faltan, gravol y no olvidar llevar un antibiótico de amplio espectro y ungüento para golpes y contusiones, bolsas plásticas chicas siempre ayudan, crema para picaduras de insectos, antigripales y rehidratantes.

Alimentos
Leche en sobre, miel , frutas secas, nueces, pastas, arroz, frutas cítricas, manzanas, sopas en sobre, huevos, aceitunas, granolas, queso seco, mermelada, rehidratantes, bastante agua y todo aquello que no sea perecible, de fácil embalaje y no pese.

EQUIPO DE CAMPAMENTO BASICO Bolsa de dormir de acuerdo a la altura, si es playa llevar las más simples, Colchoneta aislante inflable. Carpa indicada para el lugar de campamento y de acuerdo a la cantidad de personas. Una buena mochila de 30 a 50 litros de capacidad. Cocinilla a gas o a alcohol, fósforos, kit de utensilios ollas, platos, cubiertos, vasos, etc. Lamparín a gas. Depósito para agua y bolsas para la basura.
Si tienes planeado alojarte en un hotel, realiza las reservas con tiempo y averigua que tan seguro y cómodo es de acuerdo al precio que vas a pagar.

PREPARACION DE LA MOVILIDAD

Es indispensable hacer antes del viaje una revisión completa de fluídos, sistema eléctrico, luces, frenos, estado de la suspensión y finalmente una inspección de la parte baja para prevenir pernos sueltos, fugas de aceite en las cajas y coronas o de líquido de frenos, abolladuras o roturas del tubo de escape y sus fijaciones. Finalmente, realizar una buena revisión de los neumáticos y llevar el kit de herramientas.

Esperamos que estas recomendaciones te ayuden a planificar un inolvidable y siempre bienvenido viaje, no importa donde vayas, si estas preparada/ o y con todo lo necesario, sin duda lo pasarás bien y sin los riesgos y complicaciones que causan ir a la deriva. A disfrutar del aire libre y buenas vibras de la naturaleza.

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Costa verde y brisas de cambio

AL GRATIFICANTE REENCUENTRO CON LA COSTA VERDE

Unos 25 años atrás la Costa Verde era un lugar transitado solamente entre diciembre y marzo de cada año. A partir de ese mes, muy pocos autos transitaban por esta costanera y todo quedaba casi en silencio.

La Costa Verde era llamada así porque estaba llena de verdor producto de la caída de aguas subterráneas sobre los acantilados. Sus playas eran muy concurridas por gente que llegaba en omnibuses que recorrían los barrios de Pueblo Libre, Jesús María y otros distritos aledaños o de gente que bajaba por Barranco, por el camino de los antiguos baños. Muchos recordaran sus días de playa en los Yuyos, Redondo, Makaha, Barranquito, Agua Dulce o La Herradura.

Sin embargo los días de su esplendor se apagaron. Varias fueron las razones: la crisis que hizo que cerraras locales emblemáticos como La Máquina del Sabor o malas gestiones municipales terminaron por malograr el famoso balneario de La Herradura. El caos y la congestión se apoderó de esta zona.
Con el inicio del nuevo siglo, nuevos aires soplaron la Costa Verde, sin embargo no siempre se contempló el cuidado del medio ambiente o el bien común y se priorizaron determinados intereses. La construcción de restaurantes que tapaban la visión del mar, la instalación de espigones para la construcción de un club marino que “privatizó una buena área de playa”, la increíble congestión de autos que usan como vía rápida la Costa Verde; son algunos de los malos ejemplos de lo que no se debe hacer.

Sin embargo el Proyecto de la Autoridad Autónoma de la Costa Verde ha logrado consolidar el desarrollo en esta zona marítima. Lima está dejando de estar a espaldas del mar y distritos como Magdalena y San Miguel que incluso no tenían playas, pronto las tendrán. Nuevos malecones, escaleras de acceso que han posibilitado que miles de personas bajen a la playa de manera segura, zonas de esparcimiento que ya son usados por miles de personas y un gran valor agregado: las casas y terrenos aledaños cobrarán nuevos valores. Ejemplos a resaltar es la labor del Municipio de San Miguel que ya ha avanzado en la reforestación de sus laderas, ornamentación de sus malecones, construcción de sus lozas deportivas y la gran inversión en la construcción de edificios multifamiliares en la parte alta del acantilado.

Esperemos que pronto la Costa Verde sea verde de nuevo e incluso antiguos proyectos como el Festival de Música de Agua Dulce vuelva a ser realidad y que clubes de alta data como el Samoa o Waikiki sigan dando lustre a esta hermosa zona de Lima y que los veranos como el que acaba de iniciar sean realmente estaciones llenos de alegria, calor, color y de inolvidables experiencias frente al mar.

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Año nuevo inolvidable

REFLEXIONES DE AÑO NUEVO

Faltan pocos días para finalizar este año y dar paso a otro nuevo. Este ancestral ritual que lo repetimos cada 12 meses está por llegar. El ambiente de los buenos deseos, de la buena vibra, de la tregua y los días intensos en familia, con los amigos, el estar atrapado en esa parafernalia comercial de los regalos, las luces y las opíparas comilonas siguen aún en pie.

Pero más allá de todo estos rituales que cada cultura lo practica de distintas formas, lo real y concreto es que solo nos quedan pocas horas para decirle hasta nunca a este 2010, y darle la bienvenida al nuevo y ansiado 2011…nuevamente tendremos a nuestro favor 365 días, exactamente el mismo tiempo para cada uno de los seres humanos, que somos parte de este planeta – ya pensaste que harás en todo esos días - sin duda solo tendremos dos alternativas escoger entre seguir viviendo como lo estamos haciendo hasta ahora o tomar la firme decisión de cambiar y regalarnos un año diferente y con muchas gratificaciones.

Este año nuevo 2010, se nos va…inexorablemente llegará a su fin, al margen de que muchos quieran detenerlo y otros deseen ya terminarlo, es obvio que continuo siendo un año muy difícil para la humanidad, la gran crisis global sigue haciendo estragos, y paradójicamente con más fuerza en los países del llamado “primer mundo “ sin embargo muchos países cómo el nuestro – Perú – sigue creciendo sostenidamente, dejándonos sentir estos nuevos vientos de cambio, que tanta falta nos hacían, pero todavía falta que más peruanos podamos disfrutar de este crecimiento económico. Por otro lado este año también trajo lamentables desastres naturales en diferentes puntos del planeta que ocasionó muerte, dolor y esa sensación indescriptible de no poder detener la fuerza de la naturaleza, que ya nos empieza a pasar la factura por tanto daño ocasionado.

También fue un año de guerras innecesarias, Medio Oriente sigue al pie del cañón…así como algunos países de Asia…y como de costumbre todo el mundo viendo sus muertes y ataques…sentados en nuestros cómodos sillones frente al televisor, algunos con la impotencia de no poder hacer nada o casi nada. Sin duda la guerra seguirá siendo un gran negocio. Claro no todo fue malo, de hecho hay millones de logros, de metas y sueños cumplidos, fue otro año de héroes anónimos que dieron su vida y apostaron por que este mundo sea más humano y viable sin pedir nada a cambio y menos salir en las portadas de los medios de comunicación o buscando algún reconocimiento, por suerte conozco a algunos de ellas y ellos, desde aquí mi agradecimiento y admiración.

Entre nos; para mí, cualquier día del año es un buen momento para celebrar la vida, para festejar el estar vivos, vitales, completos , con capacidad de amar, de dar, de entender, de escuchar, de perdonar, de ser justos y horizontales. Por eso en estas fiestas de fin de año, deseo proponerte hacer un brindis por nosotros mismos, por la magia de la naturaleza, por ser parte de este maravilloso planeta, por ser parte de esta época, turbulenta, desigual, pesada, incierta, pero al mismo tiempo maravillosa, única, y nuestra.Asimismo te invito a que hagan una autentica y viable compromiso Anual de tus intenciones, retos, proyectos, sueños.

Te invito a que te atrevas a cambiar, a no dejarte vencer por las limitantes, por el temor o los prejuicios, ahora es momento de ponerlos en acción.
Esperemos confiados, con la mente positiva y abierta, que el 2011 sea portador de buenas nuevas, optimismo, perseverancia y mayor tolerancia entre nosotros.

En lo que respecta al sector turismo, nuestro deseo es que al fin este sector sea reconocido como una actividad generadora de divisas y miles puestos de trabajo, y que más productos turísticos sean valorados y posicionados en el mundo entero.

Y por último, solo me queda decirte mil gracias por estar ahí…dándonos tu valioso tiempo para leer este blog, este post de fin de año…gracias por haber estado con nosotros durante todo este año, pendiente de nuestras publicaciones, gracias por tus comentarios, sugerencias y también gracias por tus silencios, lo importante es que estuviste con nosotros compartiendo esta fascinante aventura del mundo de los viajes…y conocer algo más de este megadiverso país nuestro – Perú -. Ahora solo queda que tú y yo nos sumerjamos en este maravilloso viaje de 365 días…no importa que duro sea el camino, siempre habrán atajos que nos permitan llegar a la meta soñada…solo persiste, no dejes de soñar y nunca dejes de sonreír. Ese es el gran secreto… FELIZ Y SALUDABLE AÑO 2011.

Desde este lugar de mágica bruma,

Tus amigas y amigos de

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Navidad y cena novoandina

NOCHE BUENA CON CENA NOVOANDINA

Actualmente asistimos con mucho agrado y ganas de soborear, toda la diversidad gastronómica que se viene difundiendo y elaborando a lo largo y ancho de nuestro país y en diferentes países del mundo.

Nos referimos a la nueva cocina llamada NOVOANDINA, que en resumen se trata de recuperar nuestra ancestral cocina peruana, con una herencia de miles de años, basada en ingerdientes fundamentalmente andinos como: la papa, quinua, maca, maíz, ají oca, la kiwicha, la lúcma, la chirimoya, el pacay, el ayuaimanto, entre otros productos, así como otros típicos de la selva. Así mismo la comida española, china, italiana, que durante siglos se vinieron fusionando, creando una de las más variadas y exquisitas comidas del mundo.

Ahora toda esa herencia culinaria se fusiona nuevamente con las técnicas e ingredientes de la cocina internacional contemporánea, creando una alquimia sorprendente que está siendo reconocida y degustada por los gourmets más exigentes del planeta. Sin temor a equivocarnos en nuestro país reconocidos chefs de Lima e investigadores de distintas regiones de nuestro país están recreando sin lugar a dudas la gran mega cocina internacional, que si la canalizamos debidamente sería uno de nuestros puntales más sólidos del turismo a mediano plazo. Y como no va a serlo si vivimos en un país megadiverso.

Una muestra de esta gran cocina novoandina es el Lomo de cerdo al Maracuya, para la cena navideña. Les sugerimos Celebrar estas fiestas tratando de rescatar y soborear nuestras raíces culinarias. Desde ya les aseguramos una gratificante y apetitosa e inolvidable noche navideña.

Aquí les compartimos esta singular receta.
LOMO DE CERDO AL MARACUYA (para 8 personas)
· Una pieza de lomo de cerdo 1.5 kg aproximadamente abierta como bistec grueso
· El jugo de 4 maracuyas, cucharada de ají colorado, un sobre de kion en polvo, un sobre de estragón y un sobre de hojas de laurel
· 2 copas de pisco acholado peruano
· 400 gramos de guindones sin pepa
· 250 gramos de tocino con poca grasa
· Un pimiento rojo, uno amarillo y uno verde
· 2 kilos de papitas cocteleras
· 1 manojo de palmitos
· 1 manojo de perejil
· 500 gramos de quinua
· 1 cebolla roja mediana
· 2 cabezas de ajo
· Aj panca, 1 ají amarillo
· 250 gramos de queso fresco

PREPARACIÓN
1.-Condimentar el lomo con sal, kion en polvo, estragón, el jugo del maracuyá, ají colorado y las copas de pisco.
2.- Marinar la pieza de lomo de un día para otro en la refrigeradora
3.- Rellenar con los guindones y tiras de tocino, tiras de pimiento y luego amarrar fuerte la pieza de lomo con pavilo.
4.- hornear por 45 minutos en horno precalentado a temperatura medio- alta. Para evitar que se queme el lomo, rosearlo con un caldo desgrasado.
5.- colocarlo en una fuente adornado con las hojas de laurel, perejil y las papitas cocteleras.

QUINUA ATAMALADA
1.- Lavar la quinua
2.- freir ajos y cebolla bien picadas, agregar una cucharada de ají panca molido y tiras de ají amarillo.
3.- Echar 5 tazas de agua y cuando hierva verter la quina
4.- Incorporar el queso cortado en cubos medianos al final de la cocción.
Servirlo en rodajas acompañado de:
Una porción de las papitas cocteleras salteadas con perejil
Rodajas de pimiento soasadas
Una porción de quinua atamalada
Una porción de palmitos
Y como buen asentativo un copa de anís Najar Arequipeño.

Buen provecho y un cálido abrazo y nuestros mejores deseos en esta especial fiesta familiar de paz y amor.

Desde este lado de la mágica bruma,

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Navidad Limeña y cómo se celebra hoy

LA NAVIDAD LIMEÑA

La celebración de la Navidad está relacionada –como es de entender- con la llegada de los españoles. Cuenta el tradicionista peruano Ricardo Palma que desde la quincena de diciembre las misas anunciaban ya el nacimiento de Jesús, en donde se mezclaban los ritos religiosos con manifestaciones “paganas”: la música y los bailes se unían para celebrar este magno evento.

Cuenta Ricardo Palma que el día 24 de diciembre en la Plaza Mayor se vendían dulces, flores, juguetes, licores y otros; esperando la Misa del Gallo en la Catedral , a donde se concurría a las doce para celebrar la llegada de Jesús de Nazareth. A continuación, una opípara cena, con su tamal y ricos potajes incluidos, esperaban a los feligreses en sus domicilios y seguidamente “para bajar lo comido” se continuaba con una “jarana de rompe y raja”.

En esta época del año también era representativo “armar” el Nacimiento o Belén en donde además de la Vírgen, San José y el pesebre, no faltaban una serie de personajes como los pastores y animales como la vaca, el burro y las ovejas. Era muy común que las personas se visitaran en Navidad para ver sus respectivos Nacimientos y por ello se agasajaba con un vaso de chicha morada, de jora o de otras bebidas que eran llamadas “Orines del Niño”.

La misma Noche Buena, antes de ir a la Misa del Gallo, el Niño Jesús era colocado en el pesebre tapado por un tul, a la espera de las 12 de la noche. El Nacimiento duraba hasta el día de Pascua de Reyes (6 de enero) en que eran colocados los Reyes Magos (Melchor, Gaspar y Baltazar).

Todas estas costumbres duraron por largos años. Las fiestas del “Día de los Inocentes” (28 de diciembre ) y la “Bajada de Reyes” se celebraban con feriados e incluso habían fechas que tenían sus propios ritos como el “sembrar trigos, infaltables en los Nacimientos” los 13 de diciembre, día de Santa Lucía o el llevar una carta a Papa Noel en la Casa Klinge. Ni que decir de los Nacimientos en los principales conventos de la ciudad.

Hoy la celebración de la Navidad ha cambiado, no sé si para bien o para mal. Las compras priman antes que el compartir. Las calles se llenan de luces y de comercios engalanados para incentivar las ventas. Sin embargo aún subsisten los Villancicos, la Cena Navideña con el pavo, la taza de chocolate y una rodaja de panetón, de origen italiano; así como los pinos navideños llenos de luces y el trepitar de los cohetones y luces multicolores. Y lo más tradicional ahora en muchas partes de la ciudad es adornar con luces, armazones de metal con formas navideñas, costumbre que se inició en la zona de Chacarilla del Estanque en Surco y hoy se multiplican por todo Lima.

A todos estos simbolos, no debemos olvidar el verdadero sentir de la Navidad: el compartir con la familia y los más necesitados; la renovación de una voluntad de justicia social y paz.

Un abrazo para todos nuestros lectores y nuestros mejores deseos.

Desde este lado de la màgica bruma

Sus amigas y amigos de

ECOAVENTURA VIDA

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Puno, hemosa Región aun poco conocida

Hospedaje comunal en Isla Amantani

Travesía en embarcación de totora en el lago Titicaca.

PUNO: HERMOSA REGION AUN POCO CONOCIDA

Leía un artículo sobre Puno como destino turístico. A pesar de los intentos de la periodista para llamar nuestra atención para ir a esta región, no nos quedó tan claro por qué Puno podía dejar de ser un destino tan poco demandado y conocido por muchos compatriotas. Esperamos que esta nota les permita tener una mejor idea de ello.

De hecho el lago Titicaca es el máximo atractivo. El cambiante color de sus aguas (verde, plata y azul) y la grandiosidad del mismo de por sí es una de las principales razones para visitarlo. Ni que decir de las vivencias que ofrecen las comunidades de las islas flotantes de los Uros, Taquile y Amantani en las islas respectivas. Gente hospitalaria, comida sabrosa y paisajes inolvidables son dignos de resaltar. Además Puno ofrece una amplia variedad gastronómica y alojamientos confortables: destaco el Qalasaya, el Sonesta y La Casona Plaza (4****) y el Balsa Inn o el Puno Plaza (3***). Mención aparte es el Isla Suasi de Casa Andina.

Sin embargo hay otros destinos poco conocidos como la Isla de Anapia, la península de Chucuito (puerta de entrada al mundo Aymara) , Ccotos en la penísula de Capachica, la Isla Tikonata o Llachón; todos ellos asociados al lago Titicaca que nos ofrecen gastronomía, folclore, diversión al por mayor (el lago ofrece una serie de actividades asociadas al mismo como veleros y pesca) y por supuesto el compartir actividades comunales como la labranza, textilería y actividades místicas.

Puno es de esos destinos que ofrece algo que es demandado por muchos viajeros: misticismo. Lugares como Sillustani (necrópolis sagrada de los Colla), Amaru Muru, la Isla de Amantani (considerada el mayor centro energético del planeta), el adoratorio de Inca Uyo en Chucuito, entre otros lugares. Realmente un mundo aún poco desconocido y que atrae cada día más interesados.

Otro circuito que está por descubrir aún es la ruta aymara de los tejidos en Juli y sus cuatro iglesias jesuitas que dan motivo a que Juli sea considerada “la pequeña Roma de América”; el templo de San Pedro en Challapampa: primer templo de adoctrinamiento y evangelización en la zona y la Iglesia de Santiago Apóstol en Pomata. Siguiendo el camino llegamos a Yunguyo y de ahí podemos ir a Copacabana y a la Isla del Sol en la parte boliviana del lago Titicaca) y La Paz en Bolivia.
Otros tres destinos recomendables son: Lampa, que se accesa desde Juliaca vía una pista asfaltada de 33 kms. Lampa es una ciudad con huellas coloniales en donde se encuentra la impresionante iglesia Santiago Apóstol que alberga una réplica de la Piedad de Miguel Angel. Recomendamos la Casa Romero que ofrece confortable alojamiento. Pucará es el segundo destino, cuyas tierras rojas han permitido que sea un pueblo de ceramistas. Aquí se encuentra el templo de Kalasaya y un museo lítico. Finalmente, el tercer atractivo de la zona es el Cañón de Tinajani, un conjunto de columnas y formas líticas ubicado en Tarukani (se accede desde Ayaviri) y que ofrecen una magnífica ruta para recorrerla a pie o en bicicleta.

Otra ruta importante es la que continúa de Pomata a Desaguadero. Desde este punto podemos ir al imponente centro arqueológico de Tiwanacu, ya en Bolivia, y continuar el camino para ir a La Paz.
Como ven, la región Puno no es solo la ciudad de Puno o las islas de los Uros, Taquile o Amantani.

¿Cómo llegar a la ciudad de Puno?
Desde Lima, vía aérea se llega a Juliaca y de ahí con taxi a Puno. Puede llegar vía aérea también desde Arequipa o Cusco.
Puede llegar vía terrestre desde Cusco (transporte turístico MER u otras o la empresa de transportes de línea PERU BUS) o desde Arequipa (transporte turístico 4M vía Chivay) por muy buenas carreteras.
Desde Cusco puede llegar en tren en el servicio especial ANDEAN EXPLORER de PERU RAIL (ojo con el precio: US$ 200.00 ¡¡)
Si desean mayor información, nos pueden escribir a:

ecoaventura-vida1@hotmail.com

Estaremos gustosos de absolver cualquier consulta en forma personalizada.

Y bienvenidos a esta singular Región, de culturas milenarias, del lago más alto del mundo, de mesetas alucinantes, fascinantes islas y una exuberante selva...que esperan ser conocidos.

Desde este lado de la mágica bruma,

Sus amigas y amigos de

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