Año nuevo inolvidable

REFLEXIONES DE AÑO NUEVO

Faltan pocos días para finalizar este año y dar paso a otro nuevo. Este ancestral ritual que lo repetimos cada 12 meses está por llegar. El ambiente de los buenos deseos, de la buena vibra, de la tregua y los días intensos en familia, con los amigos, el estar atrapado en esa parafernalia comercial de los regalos, las luces y las opíparas comilonas siguen aún en pie.

Pero más allá de todo estos rituales que cada cultura lo practica de distintas formas, lo real y concreto es que solo nos quedan pocas horas para decirle hasta nunca a este 2010, y darle la bienvenida al nuevo y ansiado 2011…nuevamente tendremos a nuestro favor 365 días, exactamente el mismo tiempo para cada uno de los seres humanos, que somos parte de este planeta – ya pensaste que harás en todo esos días - sin duda solo tendremos dos alternativas escoger entre seguir viviendo como lo estamos haciendo hasta ahora o tomar la firme decisión de cambiar y regalarnos un año diferente y con muchas gratificaciones.

Este año nuevo 2010, se nos va…inexorablemente llegará a su fin, al margen de que muchos quieran detenerlo y otros deseen ya terminarlo, es obvio que continuo siendo un año muy difícil para la humanidad, la gran crisis global sigue haciendo estragos, y paradójicamente con más fuerza en los países del llamado “primer mundo “ sin embargo muchos países cómo el nuestro – Perú – sigue creciendo sostenidamente, dejándonos sentir estos nuevos vientos de cambio, que tanta falta nos hacían, pero todavía falta que más peruanos podamos disfrutar de este crecimiento económico. Por otro lado este año también trajo lamentables desastres naturales en diferentes puntos del planeta que ocasionó muerte, dolor y esa sensación indescriptible de no poder detener la fuerza de la naturaleza, que ya nos empieza a pasar la factura por tanto daño ocasionado.

También fue un año de guerras innecesarias, Medio Oriente sigue al pie del cañón…así como algunos países de Asia…y como de costumbre todo el mundo viendo sus muertes y ataques…sentados en nuestros cómodos sillones frente al televisor, algunos con la impotencia de no poder hacer nada o casi nada. Sin duda la guerra seguirá siendo un gran negocio. Claro no todo fue malo, de hecho hay millones de logros, de metas y sueños cumplidos, fue otro año de héroes anónimos que dieron su vida y apostaron por que este mundo sea más humano y viable sin pedir nada a cambio y menos salir en las portadas de los medios de comunicación o buscando algún reconocimiento, por suerte conozco a algunos de ellas y ellos, desde aquí mi agradecimiento y admiración.

Entre nos; para mí, cualquier día del año es un buen momento para celebrar la vida, para festejar el estar vivos, vitales, completos , con capacidad de amar, de dar, de entender, de escuchar, de perdonar, de ser justos y horizontales. Por eso en estas fiestas de fin de año, deseo proponerte hacer un brindis por nosotros mismos, por la magia de la naturaleza, por ser parte de este maravilloso planeta, por ser parte de esta época, turbulenta, desigual, pesada, incierta, pero al mismo tiempo maravillosa, única, y nuestra.Asimismo te invito a que hagan una autentica y viable compromiso Anual de tus intenciones, retos, proyectos, sueños.

Te invito a que te atrevas a cambiar, a no dejarte vencer por las limitantes, por el temor o los prejuicios, ahora es momento de ponerlos en acción.
Esperemos confiados, con la mente positiva y abierta, que el 2011 sea portador de buenas nuevas, optimismo, perseverancia y mayor tolerancia entre nosotros.

En lo que respecta al sector turismo, nuestro deseo es que al fin este sector sea reconocido como una actividad generadora de divisas y miles puestos de trabajo, y que más productos turísticos sean valorados y posicionados en el mundo entero.

Y por último, solo me queda decirte mil gracias por estar ahí…dándonos tu valioso tiempo para leer este blog, este post de fin de año…gracias por haber estado con nosotros durante todo este año, pendiente de nuestras publicaciones, gracias por tus comentarios, sugerencias y también gracias por tus silencios, lo importante es que estuviste con nosotros compartiendo esta fascinante aventura del mundo de los viajes…y conocer algo más de este megadiverso país nuestro – Perú -. Ahora solo queda que tú y yo nos sumerjamos en este maravilloso viaje de 365 días…no importa que duro sea el camino, siempre habrán atajos que nos permitan llegar a la meta soñada…solo persiste, no dejes de soñar y nunca dejes de sonreír. Ese es el gran secreto… FELIZ Y SALUDABLE AÑO 2011.

Desde este lugar de mágica bruma,

Tus amigas y amigos de

ECOAVENTURAVIDA

http://www.ecoaventuravida.com/

Navidad y cena novoandina

NOCHE BUENA CON CENA NOVOANDINA

Actualmente asistimos con mucho agrado y ganas de soborear, toda la diversidad gastronómica que se viene difundiendo y elaborando a lo largo y ancho de nuestro país y en diferentes países del mundo.

Nos referimos a la nueva cocina llamada NOVOANDINA, que en resumen se trata de recuperar nuestra ancestral cocina peruana, con una herencia de miles de años, basada en ingerdientes fundamentalmente andinos como: la papa, quinua, maca, maíz, ají oca, la kiwicha, la lúcma, la chirimoya, el pacay, el ayuaimanto, entre otros productos, así como otros típicos de la selva. Así mismo la comida española, china, italiana, que durante siglos se vinieron fusionando, creando una de las más variadas y exquisitas comidas del mundo.

Ahora toda esa herencia culinaria se fusiona nuevamente con las técnicas e ingredientes de la cocina internacional contemporánea, creando una alquimia sorprendente que está siendo reconocida y degustada por los gourmets más exigentes del planeta. Sin temor a equivocarnos en nuestro país reconocidos chefs de Lima e investigadores de distintas regiones de nuestro país están recreando sin lugar a dudas la gran mega cocina internacional, que si la canalizamos debidamente sería uno de nuestros puntales más sólidos del turismo a mediano plazo. Y como no va a serlo si vivimos en un país megadiverso.

Una muestra de esta gran cocina novoandina es el Lomo de cerdo al Maracuya, para la cena navideña. Les sugerimos Celebrar estas fiestas tratando de rescatar y soborear nuestras raíces culinarias. Desde ya les aseguramos una gratificante y apetitosa e inolvidable noche navideña.

Aquí les compartimos esta singular receta.
LOMO DE CERDO AL MARACUYA (para 8 personas)
· Una pieza de lomo de cerdo 1.5 kg aproximadamente abierta como bistec grueso
· El jugo de 4 maracuyas, cucharada de ají colorado, un sobre de kion en polvo, un sobre de estragón y un sobre de hojas de laurel
· 2 copas de pisco acholado peruano
· 400 gramos de guindones sin pepa
· 250 gramos de tocino con poca grasa
· Un pimiento rojo, uno amarillo y uno verde
· 2 kilos de papitas cocteleras
· 1 manojo de palmitos
· 1 manojo de perejil
· 500 gramos de quinua
· 1 cebolla roja mediana
· 2 cabezas de ajo
· Aj panca, 1 ají amarillo
· 250 gramos de queso fresco

PREPARACIÓN
1.-Condimentar el lomo con sal, kion en polvo, estragón, el jugo del maracuyá, ají colorado y las copas de pisco.
2.- Marinar la pieza de lomo de un día para otro en la refrigeradora
3.- Rellenar con los guindones y tiras de tocino, tiras de pimiento y luego amarrar fuerte la pieza de lomo con pavilo.
4.- hornear por 45 minutos en horno precalentado a temperatura medio- alta. Para evitar que se queme el lomo, rosearlo con un caldo desgrasado.
5.- colocarlo en una fuente adornado con las hojas de laurel, perejil y las papitas cocteleras.

QUINUA ATAMALADA
1.- Lavar la quinua
2.- freir ajos y cebolla bien picadas, agregar una cucharada de ají panca molido y tiras de ají amarillo.
3.- Echar 5 tazas de agua y cuando hierva verter la quina
4.- Incorporar el queso cortado en cubos medianos al final de la cocción.
Servirlo en rodajas acompañado de:
Una porción de las papitas cocteleras salteadas con perejil
Rodajas de pimiento soasadas
Una porción de quinua atamalada
Una porción de palmitos
Y como buen asentativo un copa de anís Najar Arequipeño.

Buen provecho y un cálido abrazo y nuestros mejores deseos en esta especial fiesta familiar de paz y amor.

Desde este lado de la mágica bruma,

Sus amigas y amigos de

ECOAVENTURA VIDA

www.ecoaeventuravida.com

Navidad Limeña y cómo se celebra hoy

LA NAVIDAD LIMEÑA

La celebración de la Navidad está relacionada –como es de entender- con la llegada de los españoles. Cuenta el tradicionista peruano Ricardo Palma que desde la quincena de diciembre las misas anunciaban ya el nacimiento de Jesús, en donde se mezclaban los ritos religiosos con manifestaciones “paganas”: la música y los bailes se unían para celebrar este magno evento.

Cuenta Ricardo Palma que el día 24 de diciembre en la Plaza Mayor se vendían dulces, flores, juguetes, licores y otros; esperando la Misa del Gallo en la Catedral , a donde se concurría a las doce para celebrar la llegada de Jesús de Nazareth. A continuación, una opípara cena, con su tamal y ricos potajes incluidos, esperaban a los feligreses en sus domicilios y seguidamente “para bajar lo comido” se continuaba con una “jarana de rompe y raja”.

En esta época del año también era representativo “armar” el Nacimiento o Belén en donde además de la Vírgen, San José y el pesebre, no faltaban una serie de personajes como los pastores y animales como la vaca, el burro y las ovejas. Era muy común que las personas se visitaran en Navidad para ver sus respectivos Nacimientos y por ello se agasajaba con un vaso de chicha morada, de jora o de otras bebidas que eran llamadas “Orines del Niño”.

La misma Noche Buena, antes de ir a la Misa del Gallo, el Niño Jesús era colocado en el pesebre tapado por un tul, a la espera de las 12 de la noche. El Nacimiento duraba hasta el día de Pascua de Reyes (6 de enero) en que eran colocados los Reyes Magos (Melchor, Gaspar y Baltazar).

Todas estas costumbres duraron por largos años. Las fiestas del “Día de los Inocentes” (28 de diciembre ) y la “Bajada de Reyes” se celebraban con feriados e incluso habían fechas que tenían sus propios ritos como el “sembrar trigos, infaltables en los Nacimientos” los 13 de diciembre, día de Santa Lucía o el llevar una carta a Papa Noel en la Casa Klinge. Ni que decir de los Nacimientos en los principales conventos de la ciudad.

Hoy la celebración de la Navidad ha cambiado, no sé si para bien o para mal. Las compras priman antes que el compartir. Las calles se llenan de luces y de comercios engalanados para incentivar las ventas. Sin embargo aún subsisten los Villancicos, la Cena Navideña con el pavo, la taza de chocolate y una rodaja de panetón, de origen italiano; así como los pinos navideños llenos de luces y el trepitar de los cohetones y luces multicolores. Y lo más tradicional ahora en muchas partes de la ciudad es adornar con luces, armazones de metal con formas navideñas, costumbre que se inició en la zona de Chacarilla del Estanque en Surco y hoy se multiplican por todo Lima.

A todos estos simbolos, no debemos olvidar el verdadero sentir de la Navidad: el compartir con la familia y los más necesitados; la renovación de una voluntad de justicia social y paz.

Un abrazo para todos nuestros lectores y nuestros mejores deseos.

Desde este lado de la màgica bruma

Sus amigas y amigos de

ECOAVENTURA VIDA

www.ecoaventuravida.com

Puno, hemosa Región aun poco conocida

Hospedaje comunal en Isla Amantani

Travesía en embarcación de totora en el lago Titicaca.

PUNO: HERMOSA REGION AUN POCO CONOCIDA

Leía un artículo sobre Puno como destino turístico. A pesar de los intentos de la periodista para llamar nuestra atención para ir a esta región, no nos quedó tan claro por qué Puno podía dejar de ser un destino tan poco demandado y conocido por muchos compatriotas. Esperamos que esta nota les permita tener una mejor idea de ello.

De hecho el lago Titicaca es el máximo atractivo. El cambiante color de sus aguas (verde, plata y azul) y la grandiosidad del mismo de por sí es una de las principales razones para visitarlo. Ni que decir de las vivencias que ofrecen las comunidades de las islas flotantes de los Uros, Taquile y Amantani en las islas respectivas. Gente hospitalaria, comida sabrosa y paisajes inolvidables son dignos de resaltar. Además Puno ofrece una amplia variedad gastronómica y alojamientos confortables: destaco el Qalasaya, el Sonesta y La Casona Plaza (4****) y el Balsa Inn o el Puno Plaza (3***). Mención aparte es el Isla Suasi de Casa Andina.

Sin embargo hay otros destinos poco conocidos como la Isla de Anapia, la península de Chucuito (puerta de entrada al mundo Aymara) , Ccotos en la penísula de Capachica, la Isla Tikonata o Llachón; todos ellos asociados al lago Titicaca que nos ofrecen gastronomía, folclore, diversión al por mayor (el lago ofrece una serie de actividades asociadas al mismo como veleros y pesca) y por supuesto el compartir actividades comunales como la labranza, textilería y actividades místicas.

Puno es de esos destinos que ofrece algo que es demandado por muchos viajeros: misticismo. Lugares como Sillustani (necrópolis sagrada de los Colla), Amaru Muru, la Isla de Amantani (considerada el mayor centro energético del planeta), el adoratorio de Inca Uyo en Chucuito, entre otros lugares. Realmente un mundo aún poco desconocido y que atrae cada día más interesados.

Otro circuito que está por descubrir aún es la ruta aymara de los tejidos en Juli y sus cuatro iglesias jesuitas que dan motivo a que Juli sea considerada “la pequeña Roma de América”; el templo de San Pedro en Challapampa: primer templo de adoctrinamiento y evangelización en la zona y la Iglesia de Santiago Apóstol en Pomata. Siguiendo el camino llegamos a Yunguyo y de ahí podemos ir a Copacabana y a la Isla del Sol en la parte boliviana del lago Titicaca) y La Paz en Bolivia.
Otros tres destinos recomendables son: Lampa, que se accesa desde Juliaca vía una pista asfaltada de 33 kms. Lampa es una ciudad con huellas coloniales en donde se encuentra la impresionante iglesia Santiago Apóstol que alberga una réplica de la Piedad de Miguel Angel. Recomendamos la Casa Romero que ofrece confortable alojamiento. Pucará es el segundo destino, cuyas tierras rojas han permitido que sea un pueblo de ceramistas. Aquí se encuentra el templo de Kalasaya y un museo lítico. Finalmente, el tercer atractivo de la zona es el Cañón de Tinajani, un conjunto de columnas y formas líticas ubicado en Tarukani (se accede desde Ayaviri) y que ofrecen una magnífica ruta para recorrerla a pie o en bicicleta.

Otra ruta importante es la que continúa de Pomata a Desaguadero. Desde este punto podemos ir al imponente centro arqueológico de Tiwanacu, ya en Bolivia, y continuar el camino para ir a La Paz.
Como ven, la región Puno no es solo la ciudad de Puno o las islas de los Uros, Taquile o Amantani.

¿Cómo llegar a la ciudad de Puno?
Desde Lima, vía aérea se llega a Juliaca y de ahí con taxi a Puno. Puede llegar vía aérea también desde Arequipa o Cusco.
Puede llegar vía terrestre desde Cusco (transporte turístico MER u otras o la empresa de transportes de línea PERU BUS) o desde Arequipa (transporte turístico 4M vía Chivay) por muy buenas carreteras.
Desde Cusco puede llegar en tren en el servicio especial ANDEAN EXPLORER de PERU RAIL (ojo con el precio: US$ 200.00 ¡¡)
Si desean mayor información, nos pueden escribir a:

ecoaventura-vida1@hotmail.com

Estaremos gustosos de absolver cualquier consulta en forma personalizada.

Y bienvenidos a esta singular Región, de culturas milenarias, del lago más alto del mundo, de mesetas alucinantes, fascinantes islas y una exuberante selva...que esperan ser conocidos.

Desde este lado de la mágica bruma,

Sus amigas y amigos de

ECOAVENTURA VIDA

http://www.ecoaventuravida.com/

Tips para viajes de fin de año

RECOMENDACIONES PARA UN INOLVIDABLE VIAJE DE AÑO NUEVO

Cada viajero tiene sus peculiaridades y el peruano no está exento de ellas. En base a nuestra experiencia damos algunos tips para que usted amigo viajero peruano que nos lee, pueda disfrutar un inolvidable fin de año, en algún punto de nuestro país.

1. Si va a viajar vía aérea, reserve y pague sus boletos lo más pronto posible. De esta forma, podrá acceder a los precios más baratos. Si recurre a una agencia de viajes de su preferencia, le ayudará a ahorrar tiempo y no necesariamente tendrá que pagar más por ello.

2. Si su trayecto lo realizará vía terrestre, escoja empresas de calidad garantizada: Cruz del Sur, Oltursa, Móvil Tours, y Línea son algunas de ellas. Pequeños ahorros no son necesariamente los más adecuados. La seguridad y calidad tienen precio.

3. Para escoger el alojamiento, recuerde que muchas veces es necesario que tenga recomendaciones . El papel y el internet “aguantan” todo. Es necesario hacer reserva y pago previos. Asegúrense que el departamento de reservas del hotel respectivo, les confirmen vía correo electrónico la aceptación de su reserva. Si lo hace vía una agencia de viajes, el precio que pagará no será ni más ni menos, serà el mismo q les cobra el hotel.

4. Dependiendo el lugar escogido, recuerde VISITE EL PERU PRIMERO, haga sus reservas con tiempo. Recuerde que “tiempo es dinero”. Es posible que si quiere hacer una reserva estando en el sitio, puede perder tiempo. Por ejemplo: la reserva del tren para ir a la ciudadela de Machu Picchu o si escoge ir a un lodge en la selva de Iquitos, Tambopata o Tarapoto.

5. Recuerde que entre los meses de diciembre y abril, en nuestra sierra y selva llueve. Asegúrese sobre las predicciones del tiempo para las fechas de su viaje. Esto además le permitirá saber que ropa y otros complementos llevar. Lleve calzado adecuado y con cierto uso. No hay peor cosa que las ampollas producto de “calzado nuevo” en pleno viaje.

6. Haga un presupuesto de gastos (alimentación, diversión y compras) y asegúrese si puede pagar con tarjeta de crédito o en efectivo. En la mayoría de ciudades, se puede pagar con “dinero plástico” sin embargo hay montos mínimos o determinadas condiciones: infórmese antes. No pierda de vista su tarjeta de crédito. Evite ser víctima de algún fraude.

7. Si va hacer compras, contraste precio-calidad. No siempre los ahorros serán eficientes. Por ejemplo: la ropa de alpaca pura tiene su precio. Puede conseguir ropa de “alpaca” muy barata pero ésta es una mezcla con fibras sintéticas de poca duración. La misma sugerencia sirve si compran artesanías, dulces típicos. Si va por Cusco, no olvide de ir por el Mercado de San Pedro.

8. Si está en algún régimen alimenticio especial o dieta por motivos de salud, no olvide llevar sus medicinas y averigue resturantes que atiendan sus requerimientos. Si es vegetariano, recuerde que buena parte de la comida típica es en base a carnes.

9. Otro detalle importante para programar su itinerario es ver más que distancias en kilómetros, los tiempos que demoran los traslados de punto a punto de su ruta. Recuerde que muchas carreteras no son asfaltadas y de difícil tránsito.

10. La mejor forma de conocer las ciudades es si lo hace a pie, para el caso del Centro Histórico de Lima, Arequipa, Cusco o Trujillo; por ejemplo. En nuestro blog hay varios post sobre recorridos e indicaciones de lugares recomendados.

11. Todas las ciudades tienen sus “lugares poco recomendados”. Tome sus providencias y evite ir por zonas “no recomendadas”. Si le gusta la diversión y la vida nocturna, tenga cuidado a su regreso al hotel. Tome “taxis seguros”.

12. Tome sus providencias al salir de casa. Revise las puertas, ventanas y asegúrese de cerrar las conexiones de agua, luz y gas. Encargue a alguna persona de su confianza que le vea su propiedad mientras usted está fuera.

Recuerde, si tiene alguna consulta específica, puede escribirnos a:

ecoaventura-vida1@hotmail.com

Estaremos atentos a ella¡¡

Y bueno solo queda desearles un inolvidable viaje, y recuerden que la mejor forma de recargar las energías para un nuevo año, es conociendo nuevos lugares, nuevas amistades y sentirse realmente libres.

Desde este lado de la mágica bruma,

Sus amigas y amigos de

ECOAVENTURA VIDA

http://www.ecoaventuravida.com/

Lo Gourmet y el sentir Nacional

MEGAGASTRONOMIA PERUANA

Hoy en día se habla sin duda alguna, del boom de la gastronomía peruana. Esto es motivo de orgullo nacional. ¿quién no habla de ello?. Había pocos motivos para sentirse peruano (en el imaginario de mucha gente) y la comida peruana se ha convertido en una de las razones de este orgullo.

Algunos entendidos hablan que muchos pueblos pobres se distinguen por el sabor de sus comidas y quizás el Perú en sus horas más aciagas haya confirmado ello: platos hijos de las crisis económicas como el caldo de gallina, el “aeropuerto” y otros, han dado de comer a muchos, incluso en la colonia surgieron los guisos “criollos” que tenían que sazonarse muy bien para “esconder” algunos malos olores y sabores de cortes de carnes “poco nobles”. ¿quién sino nos hereda la costumbre de comer las menudencias de la vaca o del cerdo?

Ni que decir de nuestro “cebiche” que de un plato originario de manos artesanales (de los pescadores) se haya elevado a la categoría gourmet de locales como La Mar, Pescados Capitales o Amar Amor y actualmente es ofrecido en muchos restaurantes gourmet de las principales capitales del mundo.

Hoy en día, de todos esos consumos de vísceras, el del pulmón en la aún popular “chanfainita” y el de la pata de cerdo en la “patita con maní” no ascienden de “categoría culinaria” sin embargo la panza (cau cau) y el corazón (anticucho) ya se codean con otros manjares en las mesas de la gente con “más recursos”. Incluso el andino cuy, hoy ya es degustado por muchas personas que en su vida hubieran imaginado comer a este “noble animalito”.

También otras mezclas “poco ortodoxas” ya son ofrecidas en muchos restaurantes (algo que no era bien “visto” no hace mucho; como la “papa al huancaína” con el tallarín por dar el ejemplo más emblemático.
“Responsables” de toda esta “nueva ola culinaria” son reconocidos chefs: desde el más ortodoxo Cucho de La Rosa, pasando por un innovador como Israel Laura (que se atrevió a inaugurar su 550 en el Jirón Cañete) hasta el más conocido Gastón Acurio; quienes han hecho de la cocina, un culto y han revalorado el rol social de los cocineros.
El Perú es reconocido como un país multirracial en donde han confluido muchas culturas y ello también se refleja en que la comida china (“el chifa”) sea casi una comida nacional y el “pollo al spiedo” haya sido transformado en nuestro “pollo a la brasa”.

Finalmente es preciso destacar la importancia de la gastronomía como locomotora de las exportaciones de productos agrícolas peruanos. Esperemos que nuestros agricultores sean beneficiarios de una cadena inclusiva de valor. La cocina peruana se ha convertido en embajadora del Perú y restaurantes peruanos compiten con otros sabores en importantes ciudades de América y Europa. Ahora la gente en el mundo no solo habla de Machu Picchu y otros atractivos sino también de nuestras papas, de nuestros guisos y de nuestros milenarios sabores y eso es ganancia para todos.

Desde este lado de la mágica bruma,

Sus amigas y amigos de

ECOAVENTURA VIDA

http://www.ecoaventuravida.com/

Consejos para hacer un buen guiado en Lima

EL PAPEL DE UN GUIA EN LIMA – CENTRO HISTORICO.

Veo muchos turistas recorrer el Centro Histórico solamente premunidos de un libro de viajes. Pasan al lado de muchos lugares interesantes: casonas, bares, plazoletas entre otros; sin saber siquiera qué significado ni qué importancia histórica tienen.

Bueno, esto es lógico, con el cuidado y el poco tiempo disponible como limitantes, conocer Lima se vuelve una misión bastante difícil.
Hay “alternativas” para esta “misión” y son los paseos en buses turísticos que van con un guía o los más sofisticados que apelan a grabaciones que repiten un mismo libreto a todo tipo de viajeros. Ambas opciones tienen sus limitantes, más la segunda opción por el tipo de guiado pero la primera tiene como “punto flojo” el hecho de no poder parar en ningún lugar y menos recorrer a pie muchas calles con historia y tradición. El Centro Histórico no es solo colonial sino básicamente republicano y también con un pasado histórico pre inca e inca.

Incluso los recorridos en servicio “privado” son muy fugaces y con paradas limitadas a la Plaza de Armas y la Plaza San Francisco. Desgraciadamente los viajeros se llevan una escasa imagen de nuestro hermoso Centro Histórico.
Otro de los limitantes es el poco conocimiento integral de la ciudad por parte de los llamados “guías turísticos”. Y digo “integral” pues la ciudad no es solo producto del trabajo de arquitectos sino de su devenir histórico, social y económico y desgraciadamente muchos de los “guías” desconocen nuestra historia . Entonces el paseo por la ciudad se convierte en un mero recuento de casas y plazas y por tanto algo incompleto.

Un “servicio de calidad” implica necesariamente “tiempo suficiente” para visitar el Centro Histórico y sobretodo que el paseo sea peatonal. La mejor forma de conocer una ciudad es caminándola. A pie se conocen lugares que no se pueden ver si uno va en una van o en un bus.
Lugares como el Jirón Quilca, la casona de San Marcos, la zona de los Huérfanos, el barrio de Monserrate, el Barrio Chino, el Jirón Callao, el bar del Hotel Maury, el mismo Jirón de La Unión- por el cual uno pasa sin identificar un sinnúmero de atractivos, entre otros, son sitios por donde los viajeros ni transitan.

Es más, no solo estamos hablando de los viajeros extranjeros, los propios limeños no conocen su ciudad. Uno transita sin llegar a conocer muchos lugares con mucha historia como por ejemplo la casona Negreiros, la panadería Los Huérfanos y su iglesia vecina, la plazuela de San Marcelo, las casonas de Jirón Ica, el bar Carbone, entre muchos otros.
Estamos convencidos de que la formación integral y la permanente capacitación es un imperativo para mejorar la calidad del servicio al viajero. Un paseo por el Centro Histórico necesita al menos 6 horas. Esperemos que las agencias de viajes lo “vendan mejor”. Incluso se puede ofrecer un “full day” con descansos en hoteles de calidad como el Bolívar o el Maury y una noche de diversión en “el circuito de la Plaza San Martín”.

Una mención especial a los circuitos en unidades tipo “coaster” para visitar el mirador del Cerro San Cristóbal: mejorar la calidad de las unidades (y esto implica seguridad y capacitar a los guías. Esta ruta además recorre la zona de Rímac, lugar que necesita imperiosamente una agresiva inversión para remodelar y restaurar sus hoy casi destruidas calles y casonas. Adicionalmente esperamos que los inversionistas privados y la propia Municipalidad Metropolitana miren la zona de Barrios Altos y el circuito de la Plaza Dos de Mayo-Plaza Unión y el Barrio de Monserrate; a fin de diversificar la oferta turística del Centro Histórico.

Desde este lado de la mágica bruma

Sus amigas y amigos de

ECOAVENTURA VIDA

http://www.ecoaventuravida.com/

¿Cuándo resucitó el Perú?

VIENTOS DE CAMBIO EN EL PERÚ.

El Nobel a Mario Vargas Llosa nos ha recordado la desesperanzada pregunta de Zavalita en “Conversación en La Catedral”: “¿en qué momento se había jodido el Perú?” que ha acompañado a los cuestionamientos y desnudamientos de nuestras debilidades y frustraciones como país.
¿Tiene vigencia esta interrogante? ¿No será, más bien, que tenemos que empezar a preguntarnos cuándo resucitó el Perú? Este blog no se ocupa de temas políticos ni económicos, salvo que afecten (a favor o en contra) la marcha del sector turismo. En este caso, efectivamente es así. Veamos cómo.

En agosto del año 1990 el Perú estaba sumido en la más espantosa crisis económica, social y política. Éramos un país ‘inviable’, quizás a punto de volar en varios pedazos. Veinte años después no solo no se cumplió este vaticinio sino que somos un país que es mirado con admiración por mucha gente en el mundo: seguimos creciendo a tasas promedio de 7% - 8 % anual, y los que se encuentran en la pobreza extrema cada día son menos; nuestra gastronomía es orgullo nacional; tenemos un Premio Nobel en Literatura; nuestra marca país ocupa el tercer lugar en el ranking mundial, tenemos campeones en deportes no masivos – surf, ajedrez, velero - ; hay de nuevo una clase media pujante y gente emergente-emprendedora; un sistema de transporte surge del caos (20 minutos del Centro de Lima a Miraflores y próximamente en 27 minutos de Villa El Salvador a la Avenida Grau); un hotel cusqueño, el Monasterio, está entre los mejores del mundo en su género, los viajeros que visitan nuestro país se van admirados por nuestra historia, por nuestra geografía y por su gente; quienes antes compraban en paraditas –con la consiguiente poca calidad y seguridad- hoy compran en flamantes supermercados y malls, entre tantas y tantas cosas buenas.

Es cierto que aún hay mucho por hacer para que la administración de justicia sea transparente, rápida y predecible, para que el diálogo y escucha al ciudadano común y corriente den origen a las leyes y decisiones de gobierno, para que se combata el crimen y la corrupción, para que nuestros niños no sufran más hambre y exclusión, para que los entes reguladores hagan su tarea y protejan al consumidor, para que los partidos políticos sean tales y representen a la ciudadanía, para que nuestras Fuerzas Armadas estén en capacidad de defendernos si fuera necesario, para que se tomen las medidas necesarias para enfrentar el cambio climático, entre tantas cosas. Todo esto, sin embargo, no desdice la realidad: el Perú RESUCITÓ.

¿Cuándo resucitó el Perú? Cuando se tuvo el coraje de afrontar la crisis y plantear las medidas para revertirla; cuando miles y miles de peruanos, en vez de esperar morirse, emprendieron la reconstrucción de la economía; cuando Gamarra, Villa El Salvador y tantos centros de emprendedores pusieron a funcionar sus máquinas y su creatividad; cuando valientes militares y policías dieron sus vidas por combatir el flagelo del terrorismo; cuando día a día miles de obreros de construcción civil levantan decenas de edificios; cuando hubo empresarios que apostaron por el país y sembraron de verde los desiertos; cuando anónimos personajes decidieron que nadie debía morir de hambre y se crearon los comedores populares; cuando anónimos emprendedores día a día lucharon por ser transnacionales peruanas, como Añaños; cuando los maestros decidieron ser mejores; cuando tú y yo apostamos por quedarnos en nuestro Perú y hacerlo grande.
El Perú no murió. El Perú se jodió, sí; pero está dejando de estarlo. El Perú RESUCITÓ.

Desde este lado de la Magica bruma,

Sus amigas y amigos de

ECOAVENTURAVIDA

http://www.ecoaventuravida.com/

Bandurria, Paraiso, Huacho, Albufera de Medio Mundo, Aspero y Barranca, esperan por ti este fin de año.

ESTE FIN DE AÑO REGALATE UNA EXPERIENCIA INOLVIDABLE!!!!

...LA MAGIA Y EL ENCANTO DEL NORTE CHICO TE ESPERAN...

Tenemos para ti una fascinante convinación de: culturas milenarias, Arqueologia, Reservas ecologicas, Ecocampamentos, biodiversidad, hermosas playas, exquisita gastronomia y amistad al aire libre; asimismo compartiremos alegria y un presente con los niños de estos lugares.

Duración: 3 días / 2 noches

Visitaremos: Bandurria, Paraiso, Huacho, Albufera de Medio mundo,Aspero, Playa la Isla y Barranca.Salidas:

Salidas programadas.

31 de diciembre del 2010

5 de febrero del 2011

5 de marzo del 2011

Precios especiales y atención personalizada.

NO LO IMAGINES, VIVELO!!!

Si te contactas por este medio tienes un descuento super especial!!!!!!

Si armas tu grupo de 5 personas, viajas pagando solo el 50% del costo.

Informes y Reservas: Telefs: 4612555/ 2767747

reservas@ecoaventuravida.com