LIMA, CIUDAD AMADA Y GENEROSA¡¡

Ninguna autoridad del sector ha dicho algo respecto de una encuesta difundida en CNN donde Lima aparece como una de las ciudades “más odiadas”. Si fuera así, los miles de dólares que gasta Promperú no habrían servido para nada y menos aún la campaña de la “marca País”.

Pero sabemos que esto no es así. Una de dos: o CNN está muy desinformada o su encuesta es tendenciosa o malinformada.

Es cierto que falta mucho por hacer pero es innegable que para un turista, Lima se ha convertido en una alternativa donde se combina historia milenaria, una gran oferta gastronómica, una activa vida cultural y de diversión y mucho por vivir. No lo decimos solo nosotros, lo dicen los miles que llegan y los que podemos atender, como un grupo de croatas que disfrutaron la ciudad y se fueron encantados de ella.

Lima, como bien se viene insistiendo, no solo es Colonial y Republicana. Sus orígenes se remontan a más de 4 mil años y son testigos de ello innumerables “huacas” desperdigadas en toda la ciudad, algunas mejor conservadas que la gran mayoría (Pachacamac, Pucllana, Huayllamarca, Mateo Salado o Puruchuco). Un paseo por el Centro Histórico nos muestra casonas coloniales y edificios republicanos con marcada influencia afrancesada de principios del siglo XX. Un paseo por la Costa Verde nos recuerda que Lima es la única capital de Sudamérica que está bañada por el océano y en las partes altas de de sus acantilados hay hermosos parques, que sumados al Olivar de San Isidro y al Campo de Marte brindan espacios para el disfrute así como los llamados Parques Zonales en diversos distritos de la capital.

Las comunicaciones en Lima son difíciles. El sistema de transporte aún es caótico y el tráfico en las “horas punta” es problemático pero no podemos dejar de reconocer que el sistema Metropolitano, la Línea 1 del Tren Eléctrico y diversas obras hechas en los últimos años han empezado a cambiar esta realidad. Algo que hay que destacar es sin duda alguna el cambio que se ha operado en el aeropuerto Jorge Chávez, considerado el mejor de Latinoamérica.

Para un turista; Lima es una maravilla por la cantidad y calidad de sus restaurantes, de variados sabores y tendencias; la vida nocturna ofrece muchas posibilidades y diversas manifestaciones culturales están al alcance durante toda la semana.

Hay un dicho que dice que para amar a una ciudad, hay que conocerla y desgraciadamente incluso los periodistas que escriben sobre Lima desconocen y ello no permite la difusión de las bondades de Lima como destino turístico. Lima no es solo la ciudad, es toda una región que nos brinda todo lo que un exigente turista desearía: aventura (canotaje en Lunahuaná.  ascensiones y treks en la Carretera Central, en Marcahuasi y en la sierra de Canta y Huaral, ciclismo en Pachacamac, etc), turismo de salud (Chilca y Churín), naturaleza (Pantanos de Villa, Lomas de Lachay de Lúcumo, Albufera de Medio Mundo, entre otras); arqueología (Caral, Bandurria, Aspero, Pachacamac),  entre otras y tantas posibilidades. Si dijéramos que un turista necesitaría no menos de 10 días para conocer bien la ciudad y la región creo que no exageraríamos.

Exijamos que nuestras autoridades sean rápidas y proactivas, que el sector privado siga haciendo lo suyo y en general, seamos amables con los que nos visitan. Un turista satisfecho significa diez potenciales turistas interesados en venir.

LOS MERCADOS DE LIMA

Ir de compras al mercado siempre fue parte de la vida diaria de los limeños. Hacerlo implicaba no solo adquirir productos de necesidad diaria sino interactuar con otros compradores e incluso sobre todo con los vendedores. El trato era de “casero” a “casero”. No solo se comentaba las noticias del día, los últimos “chismes” sino hasta asuntos personales.

Hoy con las nuevas tendencias y la llegada de los supermercados, malls y strips centers las compras se hacen en lugares más iluminados,  más limpios y mucho mejor presentados en general pero el toque personal del “casero” se está perdiendo sin remedio.

Cuando Lima tenía menos de un millón de habitantes, el gran alcalde Luis Bedoya Reyes reconstruyó el Mercado Central que había sufrido un incendio. Hoy casi 45 años después existe un plan para remodelar este importante centro de abastos y con ello podría revalorarse toda un importante área comercial conjuntamente con el Barrio Chino. Muchos turistas llegan hoy en día a esta zona atraídos por la magia que encierra un mercado de este tipo así que se espera que muchos más vayan por esta zona cuando culmine su remodelación. Ojalá que no solo sea un proyecto de los tantos que adornan las oficinas municipales.

Otro mercado que espera ser remodelado es el legendario Mercado de la Aurora en pleno centro de Lima. Muy cerca el chef Israel Laura abrió su restaurante gourmet “550” y con esto se planteó la oportunidad que un grupo de inversionistas financiara las obras en este mercado, colindante también con el barrio de Monserrate, una de las cunas de la música criolla.

Mercados míticos hay en toda la ciudad. Uno de los más renombrados es el Mercado de Surquillo donde se expende productos de altísima calidad y es promovido por toda “la movida gastronómica” de Lima. Otro que es conocido por ello es el Mercado de San Isidro (en la Av. del Ejército, en el límite con Miraflores) donde también muchos turistas van a admirar la gran oferta de productos agrícolas, agropecuarios y del mar.

Otro mercado que se caracteriza ya no tanto por ser centro de abastos sino por ofrecer una variada gama de restaurantes es el Mercado de San José en Jesús María, donde destacan los cebiches y todo lo relacionado con la comida marina. Además hay otros dos mercados en Lima que destacan por ser centros de abastos-restaurantes, el de Magdalena (Plaza Principal), donde destacan sus juguerías, comida de la selva, sus papas rellenas y venta de comida tipo buffet para llevar así como sus tiendas de panllevar, verduras, frutas, carnes y pescados; y el mercado de Breña (cerca al Hospital del Niño) con una variada oferta.

No debemos olvidar de mencionar el Mercado del Callao, célebre por sus panes con chicharrones, sus panes con pejerreyes y un excelente café, atendidos por atentos niseis en su buena parte.

Un mercado que desapareció y dio paso a una tienda de un supermercado fue el antiguo mercado de Barranco, muy cerca a la plaza principal. Hoy en día este local conserva su aspecto exterior típico barranquino pero sus “caseros” ya no están más.

De los supermercados existentes, el que más se acerca a un trato de “casero a casero” es el Vivanda pero a precios mucho más altos que los promedio y vale decirlo, con calidades premiun. Pero nada ya es igual.

Amigo o amiga lectora…si tienes algún recuerdo que comentar…BIENVENIDO TU APORTE. Nuestro mail es reservas@ecoaventuravida.com  o puedes visitar también nuestra web www.ecoaventuravida.com

MANEJE BICICLETA

Viajar en bicicleta en Lima ya no es algo raro, a pesar de las pocas ciclovías existentes. Este medio de transporte es una alternativa que no solo nos permite hacer ejercicio sino contribuir a disminuir la contaminación al ser ecológico 100%.

Sin embargo para hacer seguro su paseo o desplazamiento; tenga en cuenta lo siguiente: maneje atento, seguro, alerta a cualquier situación intempestiva, mantén el sentido del tráfico, ceda el paso cuando sea imperativo, respete las señales de tránsito y los semáforos y de preferencia use las vías exclusivas para bicicleta, cuando las haya en su ruta.

Priorice su seguridad, manejando a una velocidad moderada y evite frenar en forma brusca. De preferencia no maneje en zonas de pendientes y menos en las aceras, éstas son solo para los peatones. Cuando vaya por la ciudad priorice rutas seguras y de poco tráfico vehicular.

Para asegurar un viaje sin problemas, tenga en su bicicleta un timbre o corneta, espejos, luces y si lleva alguna carga, una canastilla adecuada. No olvidé de asegurar su bicicleta con candados seguros y en lugares indicados para estacionar. Tenga a la mano un kit de emergencia si tiene algún contratiempo con su bicicleta.

Si maneja en la ciudad, use ropa cómoda y de ser el caso, lleve también una muda si maneja de ropa más de 5 kilómetros. Use ropa de algodón y evite fibras sintéticas. No olvide de usar casco protector y guantes de ser preciso.

Si usted es aficionado al ciclismo y lo practica con frecuencia busque una bicicleta adecuada tanto para su tamaño o si va a hacer rutas de cross country o bicicross.

Si usted le gusta la naturaleza, La zona de Pachacamac tiene circuitos para noveles o ya avanzados. Busque asociarse a algún club de ciclistas o en todo caso recurra a empresas seguras y de fiar que organizan rutas largas, tanto en pista o en circuitos. ECOAVENTURA VIDA recomienda a PERU BIKE (http://www.perubike.com de nuestro buen amigo César Ortega, quien brinda un servicio de primera y totalmente seguro desde hace varios años.

A DISFRUTAR DE LA BICI¡¡

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PARACAS: LUGAR DE DISFRUTE

Se dice que Paracas será el nuevo Asia dentro de poquísimos años. Amplia zona costera, espacios para construir y una autopista que conducirá desde Lima en menos tiempo son algunas de las razones que amparan esta proyección.

El apacible balneario que sufrió los embates de un desastre en el 2007 ha vuelto a vivir. El antiguo hotel Paracas hoy de la cadena Libertador ha surgido del grave deterioro que sufrió. Del mismo modo un nuevo y lujoso Hotel Hilton y proyectos inmobiliarios de lujo son a no dudar el motor que está impulsando el cambio.

Pero lo que no debemos de resaltar es que Paracas como otros lugares que han sido centro de nuevas inversiones, tienen poblaciones que han vivido por generaciones en esos lugares y a las cuales hay que respetar en su derecho de propiedad y en sus actividades. Paracas es lugar donde hay muchos pescadores artesanales y a quienes el Estado , en sus diversos estamentos, deben dotar de facilidades por ejemplo en el muelle de embarque.

Paracas es el punto desde donde salen las embarcaciones para visitar las Islas Ballestas y su hermoso entorno marino,. Lleno de aves, lobo marinos y hasta pingüinos de Humboldt. Desde Paracas también se parte para conocer la reserva del mismo nombre, de aves como las parihuanas, de playas paradisiacas, acantilados milenarios  y muy buena comida. Además no hay que olvidar además que Paracas fue centro de una cultura pre-inca que desarrolló magnificas técnicas textiles y conocimientos de trepanaciones craneanas y otras de carácter médico.

Paracas tiene una oferta hotelera interesante y puede ser el centro desde donde podemos conocer localidades cercanas como Chincha, Ica y su hermosa laguna de Huacachina en cuyas dunas cercanas se puede experimentar de desplazarse en una tabla o en un carro arenero y en las bodegas cercanas se puede degustar piscos y vinos de calidad.  No muy lejos está también la bahía de San Fernando, un paradisiaco lugar al cual se accede con algo de dificultad por no haber vías asfaltadas así como la ciudad de Nasca, desde donde se parte para sobrevolar las enigmáticas Líneas de Nasca.

Algunas recomendaciones para ir a Paracas:

1.       Trasládese en buses de calidad si es que no quiere ir en su carro. La seguridad y confort tiene un precio.

2.       Reserve con anticipación su alojamiento. Los hay de todo precio y confort. Suelen estar siempre llenos. Evite la incomodidad de llegar y no tener donde alojarse.

3.       Averigue por los restaurantes de calidad e higénicos. En todo sitio se “cuencen habas”. Recuerde que la calidad tiene un precio. Nosotros recomendamos en la reserva el restaurant EL CHE. La comida típica de Paracas es a base de pescados y mariscos.

4.       Si desea pasar un rato agradable y tiene un presupuesto extra no deje de ir a los bares del Hotel Libertador, el del Hilton o el de La Hacienda.

5.       Vaya a las playas de la reserva. Le recomendamos La Mina, Yumaque o Mendieta.

6.       Vaya temprano a las Islas Ballestas pues la congestión se da luego. Esté al tanto de las mareas pues cuando suben, muchas veces se suspenden la salida de embarcaciones.

7.       Paracas es un lugar ideal para practicar deportes naúticos como la caza submarina, pesca, surf y navegación a vela.

PARQUES EN LIMA

Lima fue llamada por mucho tiempo “Ciudad Jardín”, nombre que hoy dista mucho de la realidad, pues justamente lo que falta en la ciudad es el verdor. Sin embargo hay varios lugares donde aún se puede caminar plácidamente, escuchar el trinar de las aves y sentarse en una banca para leer un libro.

Un primer lugar que mencionaremos es el Olivar de San Isidro. Sea que comience a recorrerlo desde la Av. Santa Cruz o desde el inicio de Camino Real, podemos pasar una linda mañana. Areas verdes muy bien cuidadas, asientos bien conservados y una tranquilidad que nos permite leer un libro sin que seamos molestados por nadie.

El Campo de Marte es otro lugar donde podemos caminar o trotar alrededor de su perímetro y en su interior podemos pasar un momento de tranquilidad. Han habilitado áreas para niños con juegos.

Alrededor del Golf de San Isidro es otro de los lugares preferidos por los caminantes o corredores pero es recomendable solo si hacen su recorrido a tempranas horas pues luego el tráfico es insoportable.

Los Parques de la parte alta del acantilado de Miraflores son sin duda alguna una excelente posibilidad; con vista la mar (si la neblina lo permite), áreas verdes muy bien cuidadas, áreas de recreación para los niños e incluso la posibilidad de hacer un picnic en uno de los parques; son los atractivos de la zona. Puede comenzar a recorrerlos desde el estadio “Niño Héroe Manuel Bonilla” o desde el centro comercial Larco Mar (al final de la Avenida Larco).

Otra alternativa para caminantes o corredores es la zona central de la Avenida Salaverry, que en sus poco más de 3 kms nos brinda un espacio pero “amigable” antes de las 7 de la mañana, luego el tráfico y el smog hace imposible un recorrido en la zona.

Otro de los espacios que dispone la ciudad es la llamada “Costa Verde” que recorre (por ahora) desde el distrito de San Miguel hasta Chorrillos. Ciclistas, caminantes, corredores, surfistas y otros deportistas disponen de un espacio sea en tierra como en el mar para hacer un poco de ejercicio al aire libre. En verano, el solo atrae también a los bañistas que busca un momento de solaz esparcimiento pero en invierno no deja de ser visitado por cientos de personas que buscan un espacio donde hacer ejercicio que les permita una vida sana.

Una alternativa es también el Parque de la Exposición que unido al de la Reserva, nos ofrecen los museos de Arte de Lima, Italiano y el Metropolitano así como las fuentes de Agua de Lima.

El creciente número de autos y la congestión y smog que causan hacen imprescindible que los municipios distritales y el Metropolitano en coordinación con las instancias estatales respectivas, hagan un esfuerzo para sembrar árboles y cuidar las áreas verdes de la ciudad pues ellos son los pulmones de una ciudad amenazada por una contaminación que en determinadas horas del día se vuelve insoportable.

PUNO NO ES SOLO EL TITICACA

Para una gran mayoría de personas, peruanas o no, Puno se reduce al Lago Titicaca o a las Islas de Los Uros y como mucho también a la isla Esteves o de Taquile.

Es verdad que Puno ha mejorado, pero  dista mucho de ser una ciudad turística, salvo en la época de la “Candelaria” donde la festividad involucra a casi todos los puneños y en cuya fiesta no menos de 35 mil danzarines y músicas le rinden homenaje a la “Mamacha”.  Algo que distingue a Puno es su variado folklore influenciado tanto por lo inca como por lo aymara.

Sin embargo en la ciudad no encontramos restos incas ni coloniales e incluso casonas republicanas que causen admiración, salvo su Catedral del siglo XVIII y la casona que ocupa el Museo Dreyer;  pero la inversión hecha en estos últimos años ha dotado a la ciudad de una buena oferta hotelera y de restaurantes, donde la gastronomía local (con sus máximos exponentes que son la quinua, una inmensa variedad de papas, la trucha y diversas carnes donde destaca la alpaca) se mezcla con alternativas de comida de otros lares; incluso podemos decir que Puno es conocida por sus excelentes pizzas, hechas en hornos de piedra.

Los atractivos de Puno  están en sus alrededores tanto camino a Cusco como a la frontera con Bolivia, tanto en la ruta de Desaguadero como la de Yunguyo.

La región de Puno es, lo que muchos no saben, un lugar donde los interesados en el misticismo pueden encontrar una variedad de lugares llenos de energía y magia. Sillustani y sus chullpas junto a la laguna de Umayo ; el Templo de la Fertilidad en Chucuito; el cañón de Tinajani y sus formas líticas; Aramu Muru en Ilave donde hay una inmensa piedra que asemeja a una puerta así como un bosque de piedras con diversas formas; Pucara y su centro ceremonial de Kalasaya, entre otros lugares.

El Lago Titicaca es sin duda el atractivo principal (con sus 8,560 km2 y a 3809 m.s.n.m) y alrededor de él encontramos Capachica, el archipiélago de Anapia, Llachón; Karina y Luquina en Chucuito, la puerta al mundo Aymara y las islas flotantes de los Uros habitadas por personas de un enigmático origen, la de Taquile y la considera como el mayor centro energético del planeta, La isla de Amantani y sus centros ceremoniales de Llacastiti y Coanos. Alrededor de este circuito podemos encontrar posibilidades de turismo “vivencial”, compartiendo con los lugareños sus casas, comidas, costumbres y actividades e incluso la posibilidad de practicar deportes extremos como bicicleta de montaña o navegar en el lago en embarcaciones de vela o kayaks y por qué no, nadar  en las gélidas aguas del lago o pescar en ellas.

Hay varios lugares importantes cerca a Puno como Juliaca, gran centro comercial del altiplano; Juli  y Pomata con sus iglesias coloniales; Lampa camino a Cusco, donde hay una réplica de La Piedad de Miguel Angel y en la zona swe puede caminar en la “ruta Cordillerana”; Yunguyo y Desaguadero, centros comerciales  en la frontera con Bolivia. Un detalle simpático es que para cruzar el estrecho de Tiquina, aún se usan unas embarcaciones que trasladan las unidades de transporte mientras los pasajeros son trasladados en pequeñas embarcaciones.

Para muchos Puno son es el altiplano pero se equivocan de nuevo. Al norte de la región hay una zona de selva donde se ubican dos parques nacionales: el de Candamo y el de Bahuaja Sonene con más de un millón de has. (70% en Puno y 30% en Madre de Dios).

Ahora amigos lectores, ¿alguien me podrá decir que Puno es solo el Lago Titicaca?

¿LE APETECE UNA BUTIFARRA?

Hay muchas especialidades culinarias en Lima pero hay una que destaca porque puede ser consumida en cualquier hora u ocasión. Me refiero a la limeñísima “butifarra”, en cuya preparación el ingrediente básico es un “cuadril” de cerdo, la misma que es deshuesada y transformada en un “bisteck” grueso. Con el hueso se prepara un caldo, el cual al estar listo, se deja enfriar y luego se desgrasa. Paralelamente la carne se condimenta con sal, comino, pimienta negra y ajo molido.  El  “bisteck” se enrolla y amarra con pavilo, dejándolo macerar en la refrigeradora. Luego se cocina en el caldo desgrasado, cuidando que no se “recocine”. Cuando ya está listo, sacarlo de la olla y dejarlo enfriar y luego se embadurna con un aceite de achiote para darle el color característico. Poner el jamón  en la refrigeradora (unas doce horas) para que el jamón tenga consistencia. Para servirlo es necesario sacar el jamón un buen rato antes pues se sirve a temperatura ambiente.

Una buena butifarra, lógicamente, se basa en un buen jamón, pero es necesario un buen pan francés crocante (nada de recalentados), una hoja de lechuga fresca bien seca (nada de hojas húmedas) y una salsa criolla con su respectivo toque de limón y ají verde bien picado (ojo: una salsa criolla con sabor muy fuerte malogra la butifarra). Para acompañar a una butifarra hay varias alternativas pero la ideal es un buen “chilcano de pisco” aunque un humeante café o una Coca Cola no dejan de ser buenas alternativas e incluso una cerveza heladita.

La “butifarra” tiene su origen en los descendientes italianos y lugares en Lima, hay muchos pero de los recomendados por nosotros tenemos: el Chinito (esquina de Zepita y Chancay), el Queirolo (Quilca con Camaná), el Cordano (Lampa con Ancash), el Santa Isabel (Carabaya 520) y el  Carbone (Cailloma con Huancavelica), todos ellos en el Centro de Lima. También la Antigua Taberna Queirolo de Pueblo Libre (San Martín con Vivanco); La Botica en San Isidro (Petit Thouars 3910), el “Mientras tanto” de uno de los hijos de Juanito en Barranco (Bolognesi 601), el Peruanito en Angamos Este 391, Miraflores; el Palermo en Palermo 270, Balconcillo, La Victoria.

Si le antojo comer una, ya sabe dónde¡¡

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LAS IGLESIAS DEL CENTRO DE LIMA

El Centro Histórico de Lima es un lugar donde se puede constatar la innegable presencia del catolicismo en la historia de la ciudad. Y si las iglesias de Barrios Altos podemos sumar casi unas 4 decenas de iglesias y capillas.

Empecemos con la Catedral de Lima cuya construcción se hizo sobre una huaca inca y ha sufrido una serie de reconstrucciones debido a los varios terremotos que sufrió la ciudad. La Catedral de Lima es sede también de un importante Museo de Arte Colonial y a su lado se encuentra la capilla del Sagrario.

Luego seguimos nuestro imaginario tour mencionando la Iglesia de San Francisco en la plaza que lleva su nombre, en cuyo subsuelo están las famosas “catacumbas” y es sede también de otro importante museo de arte colonial. Esta Iglesia lleva el título de Basílica Menor desde 1963. A su costado están dos capillas; Nuestra Señora del Milagro y la de la Soledad. Continuamos el recorrido por Jirón Azángaro y llegamos a la Iglesia de San Pedro, construida por los jesuitas y que tiene 3 puertas, que era solo un privilegio de las catedrales. Al lado de la iglesia está la Capilla de la Virgen de la O. La Iglesia de San Pedro es una de los pocos templos en el mundo que guardan restos de los primeros mártires del catolicismo.

Unas cuadras más abajo tenemos la Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús, más conocida como la de los Huérfanos, una de más antiguas de la ciudad.

Regresando por la Avenida Abancay encontraremos la Iglesia de la Concepción cuyo convento ha sido recortado en parte, lugar que ocupa un centro comercial.

De regreso por Jirón Junín, cruzamos la Plaza de Armas y a una cuadra encontramos la Iglesia de Santo Domingo donde descansan los restos de San Martín de Porres y Santa Rosa de Lima y contigua a ella está  un monasterio con patios, pileta y un importante número de pinturas coloniales. A su costado está la capilla de la Veracruz.

Siguiendo por el Jr. Camaná, 200 metros más adelante, nos encontramos con la Iglesia de San Agustín, una singular iglesia que no tiene torres en la actualidad pero cuya fachada de piedra es una hermosa muestra del rococó colonial.

Caminamos un poco más y en la esquina del Jirón de la Unión y Miro Quesada nos topamos con la Iglesia de La Merced, cuyo interior está decorado con pan de oro y con altares labrados en cedro nicaragüense. Aquí hay un altar dedicado al Padre Urraca, uno de los santos que vivieron en la colonia.

150 metros más adelante en el Jr. Cusco está la Iglesia de la Santísima Trinidad (cuadra 3) y hacia la Av Tacna, encontramos la Iglesia de San Marcelo en el cruce con el Jr. Rufino Torrico. No muy lejos de ahí en el cruce de Jr. Camaná y Jr. Moquegua encontramos la Iglesia de Jesús, María y José y en la Plaza Francia, la Iglesia de la Recoleta.

En la Avenida Tacna destacan dos templos muy importantes, uno al lado del Convento de las Nazarenas donde “reside” la imagen del Señor de los Milagros y que lleva el mismo nombre  y la Iglesia  de Santa Rosa de Lima, al lado del convento. Cercanas a ambos templos están la Iglesia de San Sebastián (cuadra 3 de Jr. Chancay), la Iglesia de Nuestra Señora de Monserrat (cuadra 8 de Jr. Callao), la Iglesia de Santo Toribio conocida como la Inmaculada (cuadra 8 de jr Chancay) y la Iglesia de las Esclavas del Sagrado Corazón de Jesús (en la cuadra 9 de Garcilaso de la Vega).

Además podemos mencionar las iglesias que están en la zona de Barrios Altos: la Iglesia de Santa Ana (Huanta con Huallaga), la de Concepcionistas Descalzas de San José (Huanta con Junín), de la Buena Muerte (Paruro con Ancash), de Santa Clara (Ancash con Jauja), Trinitarias (Ancash con Paruro), Nuestra Señora del Carmen (cuadra 10 de Junín), Nuestra Señora de las Mercedes (cuadra 11 de Ancash), Santo Cristo (Sebastián Llorente con el cementerio), Nuestra señora de Cocharcas (cuadra 9 de Huánuco), Santiago Apóstol del Cercado (Conchucos con Plaza del Cercado), Nuestra Señora del Prado (cuadra 14 de Junín), Jesús Reparador (cuadra 7 de Miró Quesada), Santa Catalina (cuadra 11 de Andahuaylas) y Santa Rosa de las Monhas (Miró Quesada con Ayacucho).

Para aquellos lectores interesados en el arte religioso , les invitamos a pasear por elcentro Histórico y admirar las bellezas que guardan estos templos.

UN PASEO POR EL BARRIO CHINO

Caminar por el Barrio Chino es una experiencia llena de contrastes. Al desorden hay que sumarle los colores de las vitrinas, el movimiento de los compradores, los olores de la comida y el bullicio de la calle.

La calle principal es Capón, llena de lajas con nombres de quienes compraron ese pequeño espacio en el piso, de bancos con entradas al estilo chino, panaderías y los tradicionales chifas, aunque el más sabroso a nuestro gusto está en la cuadra 8 de Paruro, el WA LOK.

Variadas galerías comerciales ofrecen no solo productos chinos o peruanos sino también hindúes y claro está hay una galería donde se expende verduras y frutas frescas así como pescados y aves del día. También puede encontrar tiendas mayoristas donde se venden diversos tipos de té, variedad de hongos chinos y todo tipo de productos del “Imperio Celeste”, entre ellos conservas, licores y la tradicional cerámica china.

En la entrada de la calle Capón se encuentra una “puerta china” donada por la comunidad china residente en el Perú cuando cumplimos el Sesquicentenario de Independencia. Otro de los atractivos de este “barrio” es el “oráculo chino” y su diario impreso en idioma chino que circula desde hace muchísimos años.

Una amiga china nos dijo que era un sitio muy simpático pero que ella no los entendía pues ahí se habla mayoritariamente cantonés y no el mandarín. La mayor parte de los inmigrantes chinos provienen de Cantón.

Hasta comienzos de los 90s el Barrio Chino era un lugar lleno de misterio y leyendas. Las escuelas secretas de Kung Fu, los garitos clandestinos, los fumaderos de opio y los restaurantes alimentaban el imaginario popular. Hoy en día hay salas de juego legales, ya no se fuma opio y seguramente siguen habiendo escuelas secretas de artes marciales y claro está los chifas. Ciertas costumbres aún se conservan como ver a un chino leer el diario acompañado de una tetera de té aunque ya sin el tradicional cigarro pues está prohibido fumar en lugares públicos.

Otra sana costumbre es ir a tomar desayuno “chino” los días domingo: humeantes teteras, bandejas con jakaos y sumais; empanadas de hojaldre rellenas de cerdo con salsa de hoisin y ají; keminpao (panes de coco dulces); fuentes generosas de arroz chaufa; fideos chinos (saofan) salteados con verduras o carne; porciones de chasiu (cerdo asado) o pollo al sillao; entre otras delicias, son una tentación y manjares de ensueño que solo puede ser posible en el Barrio Chino. Haga algo diferente, vaya un domingo a tomar desayuno en el Barrio Chino y luego pasee por sus calles¡¡