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viernes, 19 de septiembre de 2014

EL DESAYUNO PARA LOS VIAJEROS

El desayuno suele ser un elemento importante para iniciar un día agitado y aún en los días de descanso o cuando estamos viajando de vacaciones.
Esta primera ingesta de alimentos suele ser también factor de diferenciación en los servicios que brinda un hotel, sean las estrellas que tengan. Cierto es que el tipo de desayuno a recibir estará en función de lo que paguemos pero no por ello el viajero estará dispuesto a recibir “cualquier desayuno”.

lunes, 15 de septiembre de 2014

LA GASTRONOMIA PERUANA

El cebiche es un típico ejemplo que pone en tapete la discusión sobre si los platos deben estar estandarizados o pueden variar de acuerdo al gusto o imaginación de quien los hace. Según un artículo publicado el día de ayer, este tradicional plato ya no solo se hace con pescado, limón, cebolla, ají y sal sino que hay cerca de 500 ingredientes con los que se hace ahora.
De pronto hay cebiche hasta de mango. Marinar con limón de pronto se ha convertido en una forma de hacer diferentes productos desde hidrobiológicos hasta vegetales. Si algún extranjero hubiera venido al Perú hace 30 años y comió un cebiche (de pescado) ahora tendrá que decir de qué quiere ese plato. Su sorpresa será mayúscula si le traen un ”cebiche de champiñones” o de algún otro ingrediente.

lunes, 18 de agosto de 2014

LIMA: UN NUEVO AMANECER?

A 48 días de la elección de nuevas autoridades ediles vemos un panorama desolador en cuanto a planteamientos de soluciones en el marco de un plan de gobierno realizable.
Las diferentes ciudades del país y en especial Lima tienen una problemática que se va acentuando con los años, qué duda cabe.
¿Qué tiene que hacer la ciudadanía para evitar que los aventureros que desean llegar a los sillones municipales, logren su cometido?. Ante todo, informarse sobre los candidatos, ver qué proponen, quiénes conforman su equipo técnico?. Si no hacemos esto, luego no nos lamentemos.

jueves, 31 de julio de 2014

LA REFORMA DEL TRANSPORTE PUBLICO

Un gran cambio debió haber empezado este último 26 de julio: la tan ansiada reforma del transporte público.
La Municipalidad de Lima Metropolitana puso en marcha el primero de los 5 corredores complementarios que unirán 5 grandes rutas y que en teoría deberán complementarse con el sistema del Metropolitano y las 5 líneas del Tren Eléctrico (una de ellas ya en operaciones en toda su ruta Villa El Salvador – San Juan de Lurigancho).

martes, 17 de junio de 2014

EL RENACER DEL CENTRO HISTORICO DE LIMA

Hará 40 años empezó el declive del Centro Histórico. Ahí se ubicaban los hoteles más importantes de Lima, las oficinas de las aerolíneas, los mejores cafés y restaurantes y las tiendas más visitadas. Caminar por la Colmena o el Jirón de la Unión era toda una experiencia de lo más increíble, para entonces.
La crisis social y económica que empezó a vivir nuestro país trajo consigo la desaparición de hoteles como el Crillón y el Savoy y el cierre momentáneo del Bolívar. Los entonces imponentes cines como el Metro, República, Le Paris, Colmena, Bijou y Excelsior así como el Colón comenzaron a languidecer hasta su cierre. Tiendas como la Botica Francesa, la Casa Welsch o las lujosas tiendas de las galerías Boza y Veneto cerraron o se mudaron, en tanto cafés importantes como el France o el Dominó perdieron a sus principales clientes; uno cerró y el otro sobrevivió al desastre.

viernes, 6 de junio de 2014

PROGRAMAS OUTDOOR PARA FAMILIAS: NUEVA ALTERNATIVA PARA UNIR A LA FAMILIA¡¡


PROGRAMAS VIVENCIALES OUTDOORS TRAINING MULTIAVENTURA PARA FAMILIAS

ECOAVENTURA VIDA SAC es una organización dedicada a la promoción y difusión de los atractivos turísticos y valores culturales  de nuestro país, desde hace más de 14 años. Nuestra organización se caracteriza por  promover una actividad turística sostenible, que coadyuve  a mejorar la calidad de vida de las comunidades que están involucradas en el área visitada y brindar una experiencia gratificante para nuestros viajeros.
Precisamente en la apuesta de recrear nuevas experiencias de viaje y forjar sólidas relaciones de amistad entre nuestros viajeros, tenemos una nueva propuesta para compartir y disfrutar de inolvidables experiencias al aire libre dirigido a las familias, los mismos que deseamos compartir con Ud. Y su gran legión de lectores:

miércoles, 21 de mayo de 2014

LIMA: SE REQUIERE UN SHOCK DE GERENCIA

Leía con preocupación la última encuesta publicada sobre el desencanto de la población respecto a la gestión municipal en Lima Metropolitana.
Cierto es que se ha avanzado poco y se ha retrocedido mucho. Lima requiere un shock de gerencia urgente para sacar adelante los decenas de proyectos prioritarios que están en carpeta o ejecutándose lentamente.
La obra de la Línea Parque Rímac avanza porque es una obra ejecutada por un privado pero obras mínimas como el Parque del Migrante o la remodelación de estaciones del Metropolitano avanzan lentamente o con muchos contratiempos.

viernes, 4 de abril de 2014

UN DIA EN BARRANCO

Un artículo generoso en halagos y por tanto vendedor, fue publicado en la revista Tendencias del diario chileno La Tercera. Esta vez fue Barranco, el lugar que ha sido recomendado por su enviado Gary Manrique.
No queremos repetir tan solo lo  expresado sino complementar las menciones y relievar algunos lugares que no han sido mencionados y que son dignos de vuestra visita.
Barranco como bien dice el artículo es un lugar que merece ser visitado de día como de noche. Sin embargo, un lugar que es poco visitado es la plaza san Francisco donde está la iglesia del mismo nombre y la casona donde vivió el poeta José María Eguren. Un remanso en medio del mundanal ruido.
Para los amantes del arte contemporáneo, no deben perderse el Museo de Arte Contemporáneo, el Museo Pedro de Osma y el centro cultural de Mario Testino así como las diversas galerías de arte que se ubican en este distrito. También camine por el Paseo Sáenz Peña, donde se ubica Dédalo que vende excelentes artesanías y el increíble Hotel B, de tipo boutique y que tiene un acogedor bar donde pasar una bonita velada. Luego vaya por el Malecón Pazos hasta el Puente de los Suspiros, desde donde puede bajar a la Costa Verde por la antigua Bajada de los Baños.
Barranco es un lugar que empieza muy temprano ofreciendo ricos cafés en Bisetti, frente a la Plaza de Armas. Si desea almorzar  un buen cebiche, el “point” de moda es “Amor Amar”, para una variada oferta una muy buena opción es el Rústica y si su opción son los anticuchos, el Don Mario (al costado del Puente de los Suspiros); comida china en el clásico Chifa Chung Yion en la calle Unión 216; si es la comida fusión, el Arlotia en el 340 de Grau  o si es la comida italiana, el Antica (Jr. San Martín 201).
Y si prefiere la noche, la oferta es amplia y variada. La Tercera menciona varios lugares que son conocidos como La Noche y su amplia oferta de lunes hasta el domingo a las 3 am; los bares de moda como el Ayahuasca (ubicado en una hermosa casona), el Victoria; el Picas, el Santa Diabla, el Santos, el Piselli, La Estación y el Sargento Pimienta; sin embargo olvida el lugar por excelencia; el bar Juanito que reabrió hace pocas semanas (ojo aquí se comparte con los amigos pues ni hay WI Fi ni música). Si su fuerte es el criollismo, la Peña del Carajo es su lugar.
Otros de los lugares de obligada estadía es La Trastienda, en la bajada del Puente de los Suspiros, un restobar de lujo y la Posada del Angel, en sus tres locales.

No dejen de ir a Barranco y pasar todo un día pleno de emociones¡


viernes, 28 de marzo de 2014

NUEVA AGENDA PARA LIMA:CAMINO A LOS 500 AÑOS DE FUNDACION

La ciudad de Lima se apresta a vivir días de decisión respecto a su futuro. Diversas obras de envergadura empezarán a ser construidas y con ello la imagen de una ciudad con serios problemas empezará a cambiar.
Hoy ha sido otorgada la concesión de la Línea 2 del Metro de Lima que representa la construcción de un tramo de 35 kms más un ramal de 8 kms que unirán el distrito de Ate con el Aeropuerto Jorge Chávez. A pesar de algunas críticas y observaciones sobre el estado financiero de 3 de los socios de Nuevo Metro de Lima, consorcio ganador, esperemos que esta obra esté lista para agosto del 2017 (primera y segunda etapa)lo que permitirá un movimiento diario de 1 millón 150 mil pasajeros cuando este culminada la tercera etapa en el 2019.
Ahora que hablamos del aeropuerto Jorge Chávez, se espera que el inicio de las obras de su ampliación se lleven a cabo luego de una serie de trabas que han retrasado 4 años el proyecto. Este aeropuerto, por sexto año consecutivo, ha sido considerado como el mejor de Sudamérica por Skytrax Research, consultora especializada en temas aeroportuarios. Sin embargo hay que tomar en cuenta lo dicho por Cecilia Blume sobre los riesgos que implican estos retrasos sobre todo para la calidad del servicio debido a que se estaría llegando a su capacidad máxima de atención de pasajeros en un año.
Otra de las noticias vinculadas a Lima, es el retraso en el inicio de las obras para la construcción del Centro de Convenciones de Lima que deberá estar listo en el 2015 con ocasión de las cumbres del Banco Mundial y el FMI. Esta obra permitirá que Lima cuente con un centro de convenciones de casi 11 mil m2 con una capacidad de casi 10 mil personas. Esta obra se espera construir con una inversión de casi 500 millones de soles.
Es cierto que el éxito de una gestión de una ciudad como Lima, no solo se mide de acuerdo a los m2 construidos o en obras físicas desarrolladas; sin embargo las carencias de esta ciudad si ameritan ello. Claro está que debemos destacar una serie de eventos culturales que auspicia y/o organiza la Municipalidad de Lima Metropolitana pero los déficits son apremiantes en la gestión en relación a la marcha de la Reforma del Transporte, el funcionamiento del nuevo Mercado Mayorista de la ciudad, la seguridad, la contaminación de sus cuencas hidrográficas, el manejo de la Costa Verde, el manejo del Centro Histórico, entre otros.
Para un ejemplo; la Plaza San Martín , en cuyos alrededores se agrupa una apreciable oferta de lugares de diversión, presenta un apreciable déficit en cuanto a los puntos indicados líneas arriba, vale decir seguridad, limpieza y orden. Los locales son apremiados, en algunos casos con razón y en otros sin ella, pero a pocos metros en el tramo entre la Avenida Wilson y la propia plaza, en el jirón Quilca, se agrupan decenas de jóvenes que han convertido una “zona liberada” estos más de 300 metros, donde s toma en la vía pública, se consume drogas y no hay control alguno de las autoridades.
Esperamos que pronto tengamos otras noticias que destacar, sobre todo en lo relativo al cumplimiento de los plazos en el otorgamiento de los corredores viales en la ciudad de Lima, la puesta en marcha de una serie de obras en la Costa Verde y también el inicio de otras obras de infraestructura vial ejecutadas con recursos de inversionistas privados.