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viernes, 9 de septiembre de 2016

Mixtura, mucho por degustar y mucho más por mejorar

La novena edición de la feria gastronómica Mistura debe ser motivo de satisfacción pero al mismo tiempo  de un análisis serio y desapasionado. Así lo exige la posibilidad de seguir mejorando y dar el salto, vale decir convertir a Mistura en un evento mundial y no solo regional.
Hay avances innegables que han traído como consecuencia deselitizar la gastronomía. Hoy peruanos de muchas partes acceden a lugares que eran visitados por muy pocos o comidas regionales han cobrado notoriedad gracias a este evento anual.