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viernes, 24 de agosto de 2012

DIA DEL CAFE PERUANO



Hoy es un día especial para tomarnos un café. No solo  porque el frío que sufre la capital lo amerita sino que hoy es el DIA DEL CAFÉ PERUANO, producto estrella de las exportaciones agroindustriales y cuya producción abarca 12 regiones del Perú destacándose Junín, Cajamarca, San Martín, Cusco y Pasco por el volumen producido pero a no dudar la región de Puno ha irrumpido con fuerza con la variedad Tunki, considerada la mejor en cuanto a producto gourmet.
El café es producido entre los 600 y 1600 metros sobre el nivel del mar y se constituye en la principal alternativa económica en zonas consideradas cocaleras, cultivándose en unas 405 mil hectáreas e involucra a unas 165 mil familias. El Perú es el sexto productor de café en el mundo y el tercero en Sudamérica detrás de dos grandes como Brasil y Colombia.
Se calcula que el 95 % del café producido es exportado y según expertos el Perú debería orientar la producción al mercado gourmet para lo cual el Estado  deberá brindar soporte técnico al agricultor, mejorar la infraestructura, promover la investigación, ampliar la frontera agrícola y seguir promoviendo el café peruano a nivel internacional.
El café siempre ha estado vinculado al mundo de las ideas y de la literatura, por lo que las grandes revoluciones o transformaciones sociales han sido producto de una “charla de café”. Las cafeterías de antes ya no son las de hoy. Las de hoy son más sofisticadas, tanto en instalaciones, carta y procesos; sin embargo un buen café sigue empezando a serlo desde el sembrío, pasando por  la cosecha, el almacenamiento, el tostado, las mezclas de tipos de café, entre otras. Un gran café es un “blended” o sea la mezcla de diveros tipos que le dan cuerpo, aroma, color, sabor , entre otras características.
A celebrar hoy y todos los días con un buen café, sea un expreso, cappuccino, con licores o con pisco. No importa como lo tomes pero a no dudar tomarlo es un inmenso placer.

jueves, 23 de agosto de 2012

AGENDA PENDIENTE EN LIMA



Una ciudad de casi 10 millones de habitantes como Lima necesita urgentes obras de infraestructura. Algunas de ellas están ya en construcción como la Línea Amarilla, hoy Vía Parque Rímac que unirá como vía rápida” La Molina con el Aeropuerto con una inversión de US$ 700 millones y será operada bajo la modalidad de concesión. Esta línea tiene importantes enlaces con San Juan de Lurigancho y en la Avenida Las Palmeras con Evitamiento (intercambio vial).
Otra obra importante es la construcción de la Línea 2 del Tren Eléctrico de Lima que unirá San Juan de Lurigancho con la Avenida Grau y ésta con la estación central del Metropolitano vía buses alimentadores. También la nueva Costanera que unirá San Miguel con el Callao y próximamente con la Costa Verde así como la avenida Néstor Gambeta son dos obras importantes que unirán Lima con el Primer Puerto del país. También se espera la concretización del proyecto que unirá la Avenida Javier Prado con el Aeropuerto bajo la modalidad de una vía expresa.
Todo ello deberá funcionar con una nueva red de transporte público que resulte del reordenamiento del tránsito en las principales vías de la capital, de la formalización real de las empresas de transporte, la renovación de la flota vehicular y un sistema de semaforización y paraderos.
A ello hay que sumar la ampliación de servicios tanto del Tren Eléctrico como del Metropolitano que no solo están incrementando su flota sino las frecuencias.
Es importante la dación de la Ordenanza Municipal 1617 que centralizará el cambio de zonificación, con lo que se espera un mejor crecimiento de la ciudad, en pleno boom de la construcción. La nueva movilización de pobladores hacia el centro de la ciudad trae consigo mayor demanda de servicios, cuyo déficit principal es el estacionamiento de vehículos. Distritos como Miraflores ya se plantean la necesidad de utilizar los espacios del subsuelo para construir playas de estacionamiento ante la evidente necesidad y el encarecimiento del suelo.
Los distritos que más inversión inmobiliaria están captando son Jesús María, Breña, Magdalena y Miraflores. Así mismo zonas impensadas para proyectos habitacionales como Carabayllo y el mismo Callao son objeto de atención de los inversionistas. Entre tanto el Centro Histórico aún está en proceso de revaloración que ha aumentado el valor las propiedades pero que urge de inversionistas que continúen este proceso.
Otra inversión que debemos destacar es la construcción de nuevos hoteles de 4 y 5 estrellas así como de Centros Comerciales en sus diferentes formatos (Malls, Strip Centers y otros) , lo que sigue dinamizando el sector construcción en toda la ciudad.
Cabe destacar el próximo inicio de la construcción de la segunda pista de aterrizaje en el Aeropuerto Jorge Chávez que convertirá a Lima como el principal "hub" de Sudamérica.
Hay aún varios puntos pendientes en la agenda como el déficit de áreas verdes, el uso de los acantilados de la Costa Verde, la mejora del río Rímac (que está en proceso junto con la construcción de la Vía parque Rímac), la ampliación de la red de agua y desague y la recolección de desechos que debería estar relacionada con un proceso de selección de los mismos y su consiguiente reciclamiento.
Creemos que la Autoridad Municipal desperdició más de año  y medio de gestión y recién se ha puesto a trabajar.  Esperemos que este proceso de modernización de la ciudad continúe y sea el sector privado el motor de una serie de obras que sin lugar a dudas son necesarias e impostergables.

domingo, 19 de agosto de 2012

POR LA RUTA AL SUR DE LIMA



A fines de julio empezamos una larga ruta por el sur del Perú. Salimos de Miraflores y enrumbamos por la Panamericana Sur, pista muy bien conservada. Llegamos a San Vicente de Cañete y luego tomamos el camino a Imperial para continuar por la carretera que nos lleva a Lunahuaná. Este destino es uno de los más visitados por los limeños que buscan aventura, buena comida y alojamientos que han cambiado la oferta hotelera. En este cálido valle, realizamos el apasionante descenso por el río Cañete en compañía de Carlos Candela gran conocedor y guía de este fascinante deporte. Para los amantes de la aventura hay también la posibilidad de hacer caminatas, canopy y circuitos en cuatrimotos

Aparte del programa de canotaje visitamos la bodega de González del Valle – siempre atento ofreciendo sus pisco de excelente calidad.

Camino a Paracas fuimos a El Carmen donde un grupo de niños se acercó a la plaza para bailar. El Carmen es un pintoresco distrito conocido por su música y bailes afroperuanos. Luego de una reconfortante parada fuimos a Paracas y al día siguiene visitamos las siempre bellas Islas Ballestas y luego la Reserva de Paracas.
En términos generales constatamos que Paracas se está levantando después de la destrucción del 2007 y el embarcadero muestra mejoras. En Lagunilla (Reserva de Paracas) hay un lugar para mencionar, el restaurante “EL CHE” que cuenta con comida muy buena¡¡¡
En Paracas  hay un boom de inversiones no solo en el rubro hotelero sino también en el sector inmobiliario que a no dudar va a dinamizar esta zona.
Luego continuamos el viaje a la laguna de Huacachina. Realmente está muy bien cuidada y con una amplia oferta de restaurantes y algo especial, la biblioteca privada Abraham Valdelomar (ubicada en una hermosa casona) que NO COBRA pero que cumple una importantísima labor de difusión de la cultural. Debemos destacar la obra de su fundador el escritor y filósofo Alberto Benavides que pone al alcance de los amantes de la lectura, toda su colección que abarca las 10 mil obras.
Sin embargo algo que rompe con el paisaje es la presencia de carros tubulares que ocasionan ruido y molestias. Este servicio debería darse pues es un atractivo más para los viajeros pero en un lugar más distante.
Ica además ofrece otros atractivos como los santuarios del Señor de Luren y la Beatita de Humay así como un atractivo circuito para visitar bodegas de vinos y pisco.
Luego de pernoctar en Ica nos dirigimos al día sigueinte a Nasca, lugar de las emblemáticas y maravillosas Líneas de Nasca. Nos alojamos en un encantador hotel, Don Agucho, un simpático hotel que ofrece comodidad y buen trato.

Sobrevolamos las líneas con Aeroica quien nos brindó un buen servicio. Ojo señores que la situación ha mejorado en este aspecto y no es lo peligroso que nos pintan algunos comunicadores sociales.
Luego del sobrevuelo almorzamos en el excelente restaurante El Portón que ofrece un buffet de primera.
Al promediar la tarde iniciamos el regreso a Lima, luego de 3 intensos días

Desde este lado de la mágica bruma,
Sus amigas y amigos de
ECOAVENTURA VIDA

lunes, 13 de agosto de 2012

EL PERU..DE NUEVO EN EL ABECEDARIO



Viajamos imaginariamente por el Perú, recorriendo el ABECEDARIO (exceptuandola letra X):

Apurímac, Cañón del. Imponente  maravilla natural en la región de Apurímac.
Bahuaje Sonene, Parque Nacional. Reserva  natural del Perú con más 1 miillón 628 mil hectáreas entre las regiones de Puno y Madre de Dios.
Cañón de Cotahuasi. Cañón ubicado en la región de Arequipa (provincia de La Unión) y cuenta con 12 zonas de vida y 3 regiones ecológicas.
Chimbote: Importante puerto pesquero en la región Ancash.
Daniel Alcides Carrión, provincia de la región Pasco.
EL Carmen. Distrito iqueño importante por su acervo musical y de bailes afroperuanos.
Ferreñafe. Provincia de la región Lambayeque.
Guagapo, Cueva de. Importe cueva ubicada en Tarma (Región Junín)  con más de 2 kms de profundidad y una boca de más de 20 metros.
Huayllay, Bosque de Piedras de ubicado en la provincia de Pasco, región del mismo nombre.
Iquitos. Capital de la Amazonía Peruana.
Jequetepeque. Distrito de la Provincia de Pacasmayo en La Libertad.
Kotosh. Importante lugar arqueológico ubicadoa  3 kms de la ciudad de Huánuco.
Lomas de Lachay.  Reserva Natural a 105 kms al norte de Lima.
LLamellín, distrito de la Provincia de Antonio Raymondi en la región Ancash.
Medio Mundo, Albufera de. Laguna de 7 kilómetros de largo a 175 kilómetros al norte de Lima. Se alimenta de afloraciones de agua dulce y salada.
Napo, río que recorre gran parte de la selva Ecuador y Perú siendo uno de los principales afluentes del río Amazonas. Tiene 1130 kms, 667 de los cuales recorren territorio peruano.
Ñahuimpuquio. Distrito de la Provincia de Tayacaja, región de Huancavelica.
Olleros: Pueblo desde donde parte un trek con destino a Chavín en la región Ancash.
Pariacaca, Nevado de. Nevado entre Junín y Lima. Es considerado un “Apu” o “Dios”.
Quinua, Pampa de la. Lugar donde se selló la Independencia del Perú 8batalla de Ayacucho, 9 de diciembre de 1824).
Reserva Nacional de San Fernando en el sur peruano, en la región Ica con un extensión de 154.7 Has  (provincias de Ica y Nasca).
Saywite, Piedra de. Monolito que representa la “maqueta del mundo desde la cosmovisión andina”. Ubicada  en el distrito de Curahuasi, provincia de Abancay, región Apurímac.
Tarapoto: Ciudad ubicada en la selva nororiental, región San Martín.
Ubinas, Volcán de, situado en la provincia de General Sánchez Cerro de la Región Moquegua.
Valle del Colca
Wilkahuain. Centro arqueológico en Ancash, a 7 kms de la ciudad de Huaraz y perteneciente a la cultura Wari (800-1200 d.C).
Yunguyo. Provincia de la región Puno, fronteriza con Bolivia.
Zepita. Distrito de la Provincia de Chucuito en Puno, en donde se realizó la batall del mismo nombre el 25 de agosto de 1823 entre las tropas al mando del General Santa Cruz y tropas realistas.

miércoles, 8 de agosto de 2012

EL CENTRO HISTORICO Y BARRIOS ALTOS: DE LA "A" HASTA LA "Z"



El Centro Histórico y los Barrios Altos repasados con las letras del "abecedario" con excepción de las letras "LL, Ñ y la X"

Alameda Chabuca Granda. Paseo peatonal a la espalda de Palacio de Gobierno.
Barrio Chino: Emblemático lugar donde hay muchos negocios de la colonia china en Lima.
Carbone, Bar. Bar ubicado entre los jirones Huancavelica y Cailloma donde se expenden sus famosas butifarras, ensaladas de pallares y garbanzos, sanguches de pejerreyes arrebozados, entre otros.
Chinito, El. Mítica sanguchería en la esquina de Jr Zepita con Jr. Chancay.
Dos de Mayo, Plaza. Plaza en la confluencia de las Avenidas Colonial, Alfonso Ugarte y La Colnena.
Escribanos, Calle Portal de (cuadra 3 de Jirón de la Unión)
Francia, Plaza. Plaza en el Jirón Camaná donada por la colonia francesa en el centenario de la Independencia de Perú
Gastronomía, Museo de la. Museo dedicado a la gastronomía ubicado en el antiguo Correo Central.
Huatica, río. Riachuelo que cruza Lima desde los Barrios Altos.
Iglesia de la Merced. Iglesia barroca ubicada en la intersección del Jirón de la Unión con Huancavelica.
Jirón de la Unión. Paseo peatonal que une la Plaza Mayor con la Plaza San Martín.
Kurinaga, Joyería. Una de las tiendas más antiguas del Jirón de La Unión (671) que aún abre sus puertas desde 1951.
Los Huérfanos, Panadería. Panadería más antigua de Lima, ubicada entre los jirones Azángaro y Puno. Famosos por sus panes y pastas frescas así como por su carta.
Mirador del cerro San Cristóbal. Punto ubicado en la cima del cerro san Cristóbal desde donde se divisa todo Lima.
Nicolás de Piérola, Nicolás. Avenida llamada la Colmena que une la Plaza Dos de Mayo con la  Plaza San Martín.
Osambela, Casa de. Se levanta sobre lo que fue el Noviciado de los Dominicos en el Jirón Conde de Superunda.
Parque Universitario. Plaza ubicada entre la Avenida Abancay y el Jirón Azángaro. Ahí se ubica la casona de San Marcos, el edificio de los Juzgados Civiles y en él se encuentra una torre donada por la colonia alemana en el centenario de la Independencia del Perú.
Quinta Heeren. Famosa quinta que albergó importantes casonas de la gente adinerada a comienzos del siglo XX. Está ubicada en la zona de los Barrios Altos.
Río Rímac. Río que atraviesa el valle del mismo nombre y nace en la parte alta del valle.
Santa Inquisición, Museo de la. Lugar donde funcionaba la Santa inquisición y en donde funcionó el Senado de la República.
Teatro Municipal. Teatro principal de la ciudad ubicado en el jirón Ica.
Uruguay, Avenida. Emblemática avenida en la entrada del Centro Histórico.
Virreyna, Calle de la. Hoy la cuarta cuadra del Jirón Huallaga.
Wa Lok. Restaurante chino ubicado en el Jirón Paruro del Barrio Chino.
Yield, Bar. Bar en la Plaza San Martín donde hay conciertos de música en vivo.
Zela, Bar. Mítico lugar donde funcionó en el siglo XX el Café Zela, ubicado en al Plaza San Martín. Hoy es un bar muy concurrido.