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lunes, 19 de junio de 2017

VIAJANDO EN BUS POR LIMA

Movilizarse en Lima es un gran problema, sobre todo en las llamadas “horas punta”, sin embargo ya hay algunos avances y alternativas para poder viajar con comodidad y seguridad.
Para aquellos que deseen saber cómo llegar a algunos puntos de la ciudad les damos varias posibilidades tomando como punto de partida básico el paradero final de la avenida Brasil en Magdalena del Mar a cien metros del cruce las avenidas Brasil con Ejército.

A continuación, algunas rutas recomendadas:

Si desean ir al Callao o La Punta la mejor alternativa es tomas los buses de la línea 18 (azules) en el paradero ade la Avenida del Ejército, bajarse en la Avenida La Marina con Escardó y de ahí tomar una coaster que vaya hasta La Punta. Si va al Callao (Plaza Grau) bajar en ese paradero o seguir hasta la Plaza de Armas de La Punta. La línea 18 es la mejor alternativa para ir al Aeropuerto (paradero Aduana); tomar el bus en el paradero del cruce de la avenida del Ejército con la avenida Brasil.

Si desea ir al Centro Histórico de Lima, la mejor alternativa es tomar la línea C (buses morados) que van por la Avenida del Ejército hasta la Avenida Salaverry hasta 28 de Julio y de ahí va camino a la Avenida Abancay. Bajarse en el paradero de jirón Ucayali.
Si su destino es Barranco estando en Magdalena tome los buses que van por la Avenida del Ejército (la mejor alternativa es la Línea 10E) y baje en el cruce con la avenida Salaverry y de ahí tome los buses de la línea T (morados) en el paradero del cruce Ejército con Salaverry. Estos buses van hasta Chorrillos y si su destino es el centro de Barranco, baje en el paradero de la Plaza de Armas.

Si su destino es el centro de Miraflores, hay varias alternativas siendo las dos más recomendables la línea 10E (morados) o la 18 (azules), bajando en el llamado Ovalo de Miraflores. Otra alternativa es tomar los buses  de la línea CR71 (rojos) que van por Miraflores yendo por toda la Avenida Angamos cruzando la Avenida Arequipa y la Vía Expresa.

Si desean ir al distrito de San Borja, una alternativa son los buses de la Línea 91 (celestes). Los que tienen una franja roja van por la Avenida Angamos hasta el Hospital Neoplásicas y de ahí doblan a la izquierda con rumbo a la Avenida Javier Prado o los que tienen una franja blanca, van hasta el mencionado hospital doblan a la derecha con rumbo al Ovalo de Higuereta. En el regreso ambas líneas van por la Avenida Brasil hasta el Paseo Colón, los que tienen la franja roja van por la Vía Expresa Grau y los que tienen la franja blanca van por la Avenida Abancay. Si deseara ir al Centro, bajarse en el paradero del Jirón Ancash, de ahí cruza la avenida Abancay y siguiendo el jirón Ancash, a 200 metros, encontrará el Convento de San Francisco.

Si estuviera en el Centro Histórico y desea ir a Miraflores o Barranco o viceversa, la mejor alternativa es tomar el Metropolitano (se requiere tener la tarjeta recargable, el pasaje es 2.50 soles tarifa única). Los paraderos donde deben bajarse son Ricardo Palma y Bulevar respectivamente. En caso vaya hacia el Centro, los paraderos recomendables para bajarse son Colmena o Jirón de la Unión. Pero si desean ir por la Avenida Arequipa, la alternativa es el Corredor Azul (pasaje a 1.70) que cuenta con paraderos  a lo largo de la ruta. Si toma el bus en Miraflores puede tomarlo en cualquiera de los paraderos de la Avenida Larco y bajarse en el paradero de Jirón Ica o viceversa para regresar. Esta ruta se puede complementar con la nueva Ruta Morada que viene desde San Juan de Lurigancho, pasando por el Rímac, la avenida Tacna y 28 de Julio, que será unida próximamente con la Avenida Brasil.

Otra ruta importante es la que cruza desde Villa El Salvador hasta la avenida Brasil, pasando por la Avenida Benavides, Larco, Pardo y del Ejército, desde toma la mencionada avenida Brasil hasta la avenida Alfonso Ugarte, siendo el paradero más cercano para llegar al Centro Histórico, el paradero "Quilca". Esta ruta hágala con la Línea 10E (buses morados). 

Si su destino fuera el Jockey Plaza, estando en Magdalena, tomar una coaster o la Línea 12 (amarillos) en la Avenida Sucre y bajarse en la Avenida La Marina y ahí tomar los buses 201 o 209 rumbo al este y bajarse en el paradero Jockey Plaza y para el regreso, viceversa.
En caso deseara ir, a Pueblo Libre, estando en Miraflores tomar la Línea 18 y bajarse en el primer paradero de la Avenida Sucre (cruce con jirón Salaverry) y tomar las coasters de la Línea A o C (con franjas rojas, blancas o azules)  o en todo caso, la Línea 12 que van hasta el cruce con la Avenida Bolívar. Si deseara ir al Museo Larco puede bajar en ese punto y caminar (600 metros aproximadamente) o tomar los buses que van por la Avenida Bolívar (rumbo a la Universidad Católica) hasta el paradero del Museo.


El Sistema de Transporte en Lima es un poco enredado y requiere conocer bien qué buses tomar y en dirección. Pregunte en los paraderos si tuviera alguna duda y si es posible, reconfirme lo que le indican. Con un poco de experiencia, ustedes se convertirán en unos expertos en viajar por Lima.

miércoles, 14 de junio de 2017

¡SALUD CON UNA CERVECITA!

Cuando buscamos pasar un rato de amena charla con las amistades nos viene a la mente, no siempre, tomarnos unas cervezas con ellas, pero claro está que esto no sea el fin sino un medio adicional para pasar buenos momentos.
La cerveza es una bebida hecha con cebada, levadura, maltas, lúpulo y agua siendo sus orígenes en las lejanas civilizaciones elamitas, egipcias y sumerias allá por los 4000 años a.C. A las cervezas tradicionales hoy se suman las llamadas cervezas artesanales de producción limitada y de variados tipos y sabores.  A una virtual concentración de la producción en una gran empresa como Backus hoy se suman diversos emprendimientos a lo largo del país como las cerveceras artesanales Barbarian, Cumbres, Nuevo Mundo, Barranco Beer Company, Sierra Andina y otras menos conocidas.

La aparición de estas cervezas artesanales ha refrescado el mercado y han dado la posibilidad de que el consumidor tenga un amplio espectro de sabores adicionales a la tradicional cerveza tipo pilsener o las variantes introducidas por la Cusqueña como son las hechas con trigo, la red lager y la de quinua, que se acerca más a las llamadas artesanales.

No hace mucho vi una nota escrita sobre en qué lugares tomar las llamadas cervezas artesanales y en mi caso quiero más bien generalizar el tema y hacer un breve recuento sobre dónde ir a tomar una buena cerveza –no solo artesanal- en Lima.
En primer lugar queremos decir que sitios hay cientos desde una “chinganita” hasta sitios más sofisticados. No todos nos aseguran confort y un lugar que nos acoja.
En este caso citaré algunos que a nuestra opinión son dignos de ser recomendados. El primero que citaré es el MUNICH en el Centro de Lima (Jirón de la Unión 1044, sótano) con su típico piano, sus salchipapas mixtas y sus cervezas “al polo”. Imperdible para los amantes del Centro Histórico.
Un segundo lugar, más tipo taberna muniquesa, es el RINCON CERVECERO (Jirón de la Unión 1045 A) y su vecino ESTADIO (bar temático) donde podrán disfrutar de buenos piqueos y la cerveza servida en diferentes presentaciones como la espectacular “yarda”. Otro lugar donde podrán consumir una cerveza con un buen sándwich de jamón o platos criollos es el QUEIROLO (esquina Quilca y Camaná).
Para los amantes de las cervezas artesanales, no dejen de ir al nuevo local de MI TERCER LUGAR (Carabaya 612) que se ha mudado de local a uno más amplio y que ofrece una gran variedad de tipos de cerveza.

Entre otros lugares donde consumir cervezas artesanales   debemos citar a un local precursor en ello, el CAÑAS Y TAPAS (Borgoño  149, Miraflores). Otros dos lugares en Miraflores que expenden marcas propias son el BARBARIAN (Manuel Bonilla 108) y el NUEVO MUNDO (Larco 421). Además no dejen de ir al AVILA RESTOBAR (Manuel Bonilla 103) con más de 130 tipos de cervezas y para un ambiente estilo alemán no deje de ir al TREFF (Benavides 571).
En San Isidro, citaremos al tradicional SUPERBA (Petit Thouars 2884) que hoy se ha transformado en un bar de cervezas artesanales aparte de vinos y las cervezas tradicionales, la BOTICA TABERNA (Petit Thouars 3910) y sus buenos piqueos criollos y BARRIO (Las Begonias 419).
Ya yendo a Barranco, dos lugares típicos para tomar una cerveza son JUANITO (Grau  270) y el LA BODEGA PISELLI (28 de Julio 297). Además de ellos podemos citar al BARRANCO BEER COMPANY (Grau 308) que vende cervezas artesanales de producción propia.
Además de los locales citados no olvidemos a los ubicados en Pueblo Libre como la ANTIGUA TABERNA QUEIROLO (San Martín 1090) y el BOLIVARIANO (Calle Rosa Toledo 291); aunque sin ser locales que podemos considerar cerveceros pues su fuerte es las bebidas en base de pisco. Y para cervezas artesanales de producción propia, el HOPS (Manuel Vivanco 785).
Otro lugar muy cerca, en el vecino distrito de Magdalena del Mar,  es el MEZZANINE (San Martín 484) que pronto inaugurará su bar y que actualmente tiene su carta de cervezas artesanales.

La presente no pretende convertirse en una agenda de bares ni menos los citamos por alguna conveniencia, sino lo hacemos en la idea de sugerir algunos lugares donde se pueden sentir bien y disfrutar un buen momento.


Recuerde que hay que tomar con moderación y si maneja, no tome…y si toma, no maneje.

martes, 6 de junio de 2017

MACHU PICCHU: DESTINO IMPERDIBLE


Ayer lunes leí en The New York Times International Weekly, que publica el diario Correo, una nota sobre cómo disfrutar mejor de la visita a la Ciudadela de Machu Picchu escrita por Lucas Peterson.
Un artículo con datos interesantes y útiles para aquellos que por primera vez visitan una de las Maravillas del Mundo. Peterson dice que haber visitado Machu Picchu valió la pena pero se requiere que se planee el viaje.
Muy acertado lo que dice este periodista. Todo lo planeado, no solo visitar Machu Picchu, sale mejor y se disfruta más. No lo dice directamente pero lo insinúa sin temor. Machu Picchu es un destino caro; pero cada dólar que se paga, vale la pena.

Hemos visitado Machu Picchu varias veces y cada vez que hemos estado en ese maravilloso lugar hemos experimentado diferentes sensaciones. Es un lugar que te atrapa por su magnetismo y su sin par misterio, desde las múltiples teorías de por qué se construyó  y de dónde llegaron las piedras con las que se construyeron los muros, por citar dos puntos.

A partir del 1 de julio del presente año habrá dos horarios de ingreso a la ciudadela. Uno que podrá empezar entre las 6 a las 12.00 horas y de las 12.30 las 17.50 horas; pero si desea permanecer  todo el día en la ciudadela tendrá que pagar doble boleto de ingreso.
Peterson da algunos tips para comprar el boleto que incluye la subida al Huayna Picchu pero no hace hincapié que si bien es una subida algo difícil si uno no está en forma física, el panorama desde la cima de esta montaña es inigualable. Ustedes se sentirán como si fueran cóndores andinos que han conquistado el cielo. Recuerde que si desea subir a la montaña, debe asegurarse que está comprando el boleto indicado. La subida tiene una hora específica de inicio, tal como lo dice Peterson, y solo está permitido el ingreso de 400 personas al día.

Para aquellos que no desean, no tienen el tiempo (dura 4 días) o no pueden caminar la excursión llamada Inka Trail o Camino Inca (nombre que se le da a la ruta aunque tomando el nombre de la cadena de caminos construidos a lo largo del antiguo Imperio Incaico), se tiene una alternativa para caminar un tramo, en sentido inverso, desde la ciudadela hasta el llamado Inti Punku o Puerta del Sol. Desde ahí podrá ver la ciudadela y gran parte del entorno a la par de experimentar un maravilloso recorrido sin que este sea demasiado duro. Sugerimos hacer este tramo si realiza su visita en la época seca (junio-setiembre).

Si desea experimentar un viaje diferente, tome su tiempo. Sugerimos visitar el Valle Sagrado y quedarse en Ollanta, pernoctar en este pueblo que aún tiene muros y construcciones incas y partir al día siguiente en el primer tren desde este punto. Otra recomendación apunta a permanecer al menos un día en el pueblo de Aguas Calientes. Si su presupuesto se lo permite pernocte en un hotel mínimo de cuatro estrellas, como por ejemplo  el MAPI de Inkaterra, que le brinda una cena gourmet y un excelente desayuno buffet, incluidos en la tarifa.
No deje de ir a los baños termales  y tampoco deje de ir al Mercado Local donde expenden muy buenos jugos, con total garantía.
Para regresar, aproveche hasta los últimos minutos en Aguas Calientes. Salga en el tren de finales de la tarde y asegúrese de ir hasta Poroy y contrate un auto privado que lo traslade hasta su hotel en Cusco.

Recuerde que para estos dos o tres días que dure este paseo deberá llevar solo una mochila chica con lo indispensable, entre lo cual no olvide de llevar protector solar, repelente, lentes para sol, un buen sombrero, un bastón para caminantes, documentos personales originales (pasaporte si no es peruano), agua para subir a la ciudadela así como pastillas digestivas y para el mal de altura, copias impresas de sus boletos de tren, la entrada a la ciudadela, boletos de bus (de subida y bajada) y la tarjeta de crédito con la que pagó en línea.

Finalmente, si usted desea caminar los cuatro días que dura el Camino Inca o simplemente visitar la ciudadela, vaya con cuidado y comodidad. Contrate los servicios “all inclusive” a través de una agencia de viajes seria y mejor aún si es con ECOAVENTURA VIDA, su agencia amiga http://www.ecoaventuravida.com/wp/

Que disfrute de su próxima estadía en la MARAVILLOSA CIUDADELA DE MACHU PICCHU¡

viernes, 2 de junio de 2017

EL PAN NUESTRO Y LAS PANADERIAS EN EL CENTRO DE LIMA

Hay un dicho que sostiene que todo pasado fue mejor, repetido por muchos y otros que dicen que el Centro Histórico nunca volverá a ser el de antes.
Sobre lo primero creemos que no es así en toda la extensión de la palabra y sobre lo segundo, creemos que ello será así en la medida que siga sin ser prioridad para los diferentes alcaldes de Lima, pero que esperamos que esto pueda ser revertido.
Todo esto viene a colación cuando recordábamos el otro día las diversas panaderías que existieron en el Centro Histórico y ya no abren más sus puertas desde los años de crisis de los 80s y 90s, que trajeron caos y ruina para muchos empresarios. Muchas panaderías cerraron y varios panes típicos de entonces dejaron de hacerse como el tolete, la verdadera coliza o el pan chalaco.

Para los que tenemos cierta edad, cómo no vamos a recordar a la panadería ELIO TUBINO (esquina de Jr Moquegua y Jirón de La Unión) donde había un incomparable baguette dulce y una variedad increíble de pasteles salados y dulces. Otra panadería que recordamos por sus pastas y empanadas es CHIAPPE (cuadra 4 de Colmena)  o un poco más allá KUDAN (frente al antiguo cine Le Paris) y sus riquísimos pasteles o la cafetería MARIO (esquina de Colmena y Tacna) lugar de encuentro y conversación de tanto limeño de antaño.

Otras panaderías que no deben ser olvidadas son ROVEGNO (esquina de Wilson y Colmena); Solari (esquina de Quilca y Camaná), la Panadería Suizo Peruana (en la avenida Tacna) y la clásica LA VIRREYNA (en la cuadra cuatro del Jirón Huallaga).

No son las únicas seguro pero son las que mi memoria recuerda, a las que sumo las aún existentes (gracias a Dios y al trabajo de sus propietarios y empleados) como la Panadería SAN MARTIN (en el Portal Zela de la Plaza San Martín) con su inigualable Turrón de Doña Pepay sus panes dulces;  la PANADERIA LOS HUERFANOS (esquina de Azángaro y Puno) con sus karamandukas, panes dulces y pastas frescas y las bodegas transformadas en cafeterías-restaurantes como las tradicionales CARBONE (esquina de Huancavelica y Caylloma), CORDANO (esquina de Ancash y Carabaya) y QUEIROLO (esquina de Camaná y Quilca).

La panificación, pastelería y la elaboración de pastas siempre estuvieron asociadas a empresarios italianos o de origen italiano, quienes trajeron sus conocimientos y experiencia con la inmigración de los siglo XIX y XX. La tradición se mantiene aunque a ellos se han sumado otros empresarios de diversos orígenes y tradiciones. Recordemos que el Perú tiene lugares con historia panadera como Oropesa en el Cusco y tradicionales panes como los chutas de Ayacucho, los taparacos de Abancay, los panes de Huaraz y del Centro del País.
El pan nuestro de cada día nos acompaña desde temprano en el desayuno, aún en el almuerzo y como no en la hora del lonchecito. No podemos imaginar un día sin un crocante pan francés, ciabatta, integral o baguete.

Para los que viven en zonas adyacentes a Magdalena del Mar les recuerdo que hay varias panaderías de calidad como, EDELWEISS (Gonzáles Prada 533), LA NAPOLITANA, dentro de poco IL PANATTIERE (cuadra dos del Jirón Drinot, ex Arica); Italo (Jr Salaverry 501), D Julia (En la esquina de la Avenida Sucre y Jirón Cusco).


Ya lo saben. Si están de paso, les recomendamos que se den una vuelta por este distrito y si están por el Centro Histórico, LOS HUERFANOS y SAN MARTIN los esperan.