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viernes, 13 de octubre de 2017

UN VIAJE DE ANIVERSARIO: 9 AÑOS

Este 22 de octubre cumplimos 9 años escribiendo en nuestro blog, pensado para difundir los atractivos turísticos del Perú y en especial de Lima. Sin embargo no solo nos orientamos con una mirada turística propiamente dicha sino de todas las manifestaciones culturales de nuestro país, tal como lo hemos venido haciendo en estos años, no solo escribiendo sino operando diversos destinos del Perú.

Justamente, un antiguo viajero, Mauro, nos puso en contacto con Cristina y Renato, una simpática pareja de italianos a quienes en poco tiempo  les diseñamos su viaje de 24 días en nuestro país. Ustedes pueden ser parte de un viaje como el de ellos. Escríbanos a ecoreservas@ecoaventuravida.com 

Hoy les despedimos y se van de nuestro país felices de haber disfrutado de Lima La Incomparable y sus atractivos como el Centro Histórico de Lima, el Congreso de la República, el Olivar de San Isidro, los parques adyacentes a los acantilados de Miraflores, la Huaca Pucllana, el Castillo del Real Felipe, la Casa Ronald en el Callao, el balneario de la Punta y el magnífico barrio de Barranco. Ambos quedaron maravillados con el Museo Larco y con nuestra variada gastronomía  (fueron a Astrid & Gastón, Amoramar, Isolina, el bar del Hotel Country y el centenario Cordano). Luego de permanecer en Lima fueron a Paracas donde disfrutaron de los maravillosos paisajes de la costa peruana (Islas Ballestas, la Reserva de Paracas, laguna de Huacachina).

Luego continuaron su viaje a Nasca donde sobrevolaron las imponentes y enigmáticas Líneas de Nasca. Después continuaron su viaje con la comodidad y seguridad de Cruz del Sur hasta la ciudad de Arequipa, donde disfrutaron de su Centro Histórico, su campiña y la magnificencia del Convento de Santa Catalina y la excelente cocina de Chicha.

Después de una estadía de dos días en Arequipa fueron al Valle del Colca y continuaron el “full day” hacia Puno. En esta región permanecieron 3 días en el Lago Titicaca, pernoctando en la Isla Amantani y visitando las islas de los Uros y la isla de Taquile. Quedaron impresionados del lago y sus amaneceres así como la hospitalidad de la familia (Amadeo y Olga) que los alojó.

Tras esos extraordinarios días fueron con Inka Express a Cusco parando en Pucará, La Raya, Sicuani, el templo de Wiracocha y la grandiosa iglesia de Andahuaylillas.
Ya en Cusco visitaron el Centro Histórico, la Catedral y el Templo de Qoriqancha, Sacsahuamán, el Valle Sagrado (Pisac, Urubamba y Ollantaytambo). Pernoctaron la noche anterior al viaje a Aguas Calientes en Ollantaytambo, una mítica y auténtica ciudad inca. El viaje en tren de Peru Rail (servicio Vistadome) fue espectacular y más lo fue la visita a la inigualable ciudadela de Machu Picchu.
Al regreso al Cusco permanecieron dos noches más. Caminaron sus calles, fueron al Centro Qosqo, al Mercado de San Pedro, al Barrio de San Blas y a dos excelentes lugares, el Hotel Monasterio donde cenaron en su restaurante y  el Cicciolina.

Ayer regresaron con las maletas llenas de recuerdos; los ojos, el cerebro y el corazón llenos de impresionantes recuerdos y el agradecimiento por todas las atenciones recibidas a lo largo del viaje.

Aquí va el agradecimiento a los hoteles  Casa Fallieri y Villa Barranco (Lima), Hilton (Paracas), Nueva Cantalloc (Nasca), Fundador (Arequipa), Qalasaya (Puno), Marqueses (Cusco), Pakaritampu (Ollantaytambo) y Casa del Sol (Aguas Calientes) así como todos los operadores y guías que los atendieron en su primer viaje por el Perú.

Esperamos seguir escribiendo muchos años más. Este maravilloso viaje nos da las buenas vibras para seguir en este intento. Una vez más cumplimos con un lema de trabajo: "Recibimos un viajero y despedimos a un amigo".


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jueves, 21 de septiembre de 2017

LLEGAMOS A LOS 500 ARTICULOS¡¡

Hace nueve años el equipo de ECOAVENTURA VIDA empezó la aventura de escribir un blog con el objetivo de promocionar el Perú como destino turístico y en especial la región de Lima con el fin que  “LIMA, FUERA UNA CIUDAD IMPERDIBLE”.

En aquellos años muchos, incluso reconocidos operadores de turismo, recomendaban pasar tan solo una o dos noches en la ciudad y se visitara tan solo el Centro Histórico, Larco Mar, Miraflores y el Circuito Mágico de Aguas. Cuan equivocados estaban, y algunos lo siguen estando.

Lima es una región tan vasta que en tan solo 4 horas, partiendo de la Plaza Mayor, estamos a casi cinco mil metros sobre el nivel del mar en Ticlio (provincia de Huarochiri). En la región se puede hacer diversos programas de turismo, desde el clásico (en el Centro Histórico, barrios históricos como Barranco y Pueblo Libre y en zonas modernas como Miraflores y San Isidro) hasta el de deportes de aventura en Lunahuaná, de salud en Churín y Chilca, ecológico en las lomas costeras de Lachay y Lúcumo, el arqueológico en Pachacamac, Caral, Aspero y Bandurría y en diversas huacas ubicadas en la misma ciudad como Pucllana, el gastronómico (de todas las regiones), hiking y treking en diversas rutas como la Ruta de las Cataratas, Marcahuasi, los Bosques de Zárate, la Ruta del Pariacaca y tantos programas más.

En nuestro blog destacamos el hecho que Lima es la única capital de Sudamérica a orillas del mar, e instamos a aprovechar de ello (promover el desarrollo de la franja costera desde Pucusana hasta Ancón incluyendo la Costa Verde)  así como poner todos los esfuerzos para que  importantes obras que  aún están en planos o avanzando muy lentamente, como la ampliación del aeropuerto Jorge Chávez o la construcción de la Línea 2 del Metro,  sean hechas con prioridad.

Nuestros artículos se enfocaron a destacar el Centro Histórico, Barrios Altos y el Rímac promoviendo su conocimiento y puesta en valor a través de la conservación de sus edificios monumentales, plazas, calles y su patrimonio cultural. Hay mucho por hacer.
Hoy publicamos nuestro  artículo 500 de nuestro blogen el cual hemos escrito sobre destinos turísticos del Perú y de Lima, sobre su historia, sus costumbres, su gastronomía, los lugares de distracción y sobre tantos temas que posibilitarán que tanto turistas extranjeros como peruanos descubran la inmensidad de nuestra cultura, paisajes y personajes.

Agradecemos a los miles de personas que nos siguen y leen. No siempre comentan pero sabemos que en este tiempo nuestro blog se ha convertido en un referente a la hora de que alguien busca información sobre el Perú y en particular la región de Lima.

Seguiremos en la apuesta por un PERÚ GRANDE Y UNA LIMA IMPERDIBLE¡


jueves, 7 de septiembre de 2017

TURISMO DE AVENTURA: CAMINATAS EN LA REGION LIMA Y CERCANIAS

Fuimos invitados al sintonizado programa DESTINO PERU, que se emite por el canal online de la agencia de noticias ANDINA, para conversar sobre el turismo y en particular, el de aventura.
Una primera precisión que hicimos fue que participar en un programa o ruta de aventura no significa “ir a la aventura”, vale decir sin tomar todas las precauciones del caso. Ello no es tener espíritu aventurero sino ser temerario
Un programa de aventura, sea caminata, escalada u otro, requiere un acondicionamiento físico previo que permita realizar la actividad sin poner en riesgo la integridad de quien la realiza. La experiencia previa es necesaria para realizar por ejemplo andinismo o caminatas exigentes sea en el desierto, la zona andina o la selva. Un programa que citamos, como parte del ABC de las caminatas, es la que se realiza en Lomas de Lachay donde la exigencia es mínima y permite ir acostumbrando al cuerpo para exigencias mayores.
A la par del acondicionamiento físico va la preparación psicológica para enfrentar tramos duros que pongan a prueba nuestro carácter y respuesta al dolor, miedo y otras situaciones.
Y cómo dijimos “no ir a la aventura” implica contar con la logística adecuada y de calidad (carpas, equipos de cocina y primeros auxilios, soporte para carga y otros). Ir en un grupo organizado es la mejor decisión y sobre todo con un guía del lugar y con la debida experiencia. Justamente en los nevados de la Cordillera Blanca han acaecido lamentables accidentes, con muertes, de expedicionistas que fueron por su cuenta sin guardar las precauciones del caso, sobre todo en esta época del cambio climático que ha traído consigo grandes cambios en los nevados andinos.
Además es preciso participar con la ropa adecuada (sea el ambiente o climas que se deban soportar) y zapatos de calidad. Creemos que ahorrar comprando artículos de menor precio y dudosa calidad tarde o temprano nos pasará factura.
Finalmente es importante la alimentación, suplementos e ingesta adecuada de líquidos; es por ello que ir en un grupo organizado se hace casi un imperativo.
Como manifestamos ayer y en otros escritos realizados; tomar los servicios de una agencia seria (de calidad) como ECOAVENTURA VIDA http://www.ecoaventuravida.com/wp/
no solo es necesario sino imprescindible. Ahorrarse unos soles haciendo uno mismo todo no solo no representa soles más sino un “falso ahorro”. Nuestra vida vale muchísimo más¡

En lo que respecta a los programas de aventura, en esta oportunidad mencionaremos los relativos a caminatas en la región Lima o cerca a ella. En la costa, como ya mencionamos están las Lomas de Lachay así como las de Lúcumo y programas de desierto en Ica que cuenta con muy buenas rutas. En zonas arriba de los 2000 metros de altitud tenemos la Ruta de las Cascadas (Palakala, Songos y Huanano); una ruta difícil como los Bosques de Zárate; la ruta Canta y la Cordillera de la Viuda así como la Ticlio; la ruta del Pariacaca en Huarochiri; la Reserva Paisajística de Yauyos y sus impresionantes lagunas y caídas de agua y dos rutas impresionantes para los amantes de lo místico unido a la aventura como es la ruta de Marcahuasi y el Bosque de Piedras de Huayllay en Pasco.
Varios de ellos ya son destinos consolidados y otros en vías de serlo. Para ello se requiere que el Estado haga su parte (lo relativo a infraestructura pública como carreteras y otros y a través del ministerio del sector y PromPerú, en lo relativo a promoción y capacitación) y el inversionista privado (desde una comunidad hasta un gran inversionista) la suya (alojamientos, restaurantes, agencias de viajes y otros).

No olvidemos que el Estado en todas sus instancias debe garantizar seguridad y paz social, condiciones necesarias e imprescindibles para que el sector Turismo crezca; lo que implicará mayores puestos de trabajo, más inclusión, desarrollo y divisas.


miércoles, 23 de agosto de 2017

PANORAMA DEL TURISMO: AVANCES, OBRAS PENDIENTES Y RETOS

En los últimos días el Presidente de la República ha vuelto a hablar de la necesidad de contar con tres teleféricos que facilitarían el acceso a la ciudadela de Machu Picchu, al centro arqueológico de Choquequirao  (que partiría desde el poblado de Cachora en Apurímac) y al mirador del Cerro San Cristóbal en la ciudad de Lima.
Consideramos que es una medida atinada y de gran impacto pues facilitaría el acceso a estos tres lugares. Recordemos que un primer teleférico ya está en funcionamiento y con gran éxito en la región de Amazonas y ha posibilitado un aumento considerable de visitantes al centro arqueológico de Kuélap, de características similares a la ciudadela de Machu Picchu.

Creemos que con la construcción de un teleférico el complejo de Choquequirao estará disponible no solo para los viajeros que demanden programas de aventura sino para aquellos que deseen un programa “full day” sin la necesidad de realizar caminatas exigentes. Un importante avance que dinamizará el corredor Apurímac-Cusco e incluso uno ampliado que partiría desde la costa en Pisco hasta Ayacucho por la Vía de Los Libertadores y desde ahí se iría hasta Cusco pasando por la región Apurímac, destino que cuenta con importantes atractivos como la laguna de Pacucha, la Piedra de Saywite, la Reserva del Ampay, el Cañón del Apurímac y las propias ciudades de Andahuaylas y Abancay.

Otras dos obras que esperan su pronto inicio son la ampliación del aeropuerto Jorge Chávez (Callao) y el inicio de las obras de remoción de tierras en el aeropuerto de Chinchero en Cusco, obra que se encuentra suspendida. Ambas obras posibilitarán que el Perú se convierta en el más importante hub de Sudamérica y con ello incrementar el número de turistas que visitan a nuestro país.
También consideramos de gran impacto el Corredor Fluvial “Hidrovía Amazónica” (ya entregado en concesión) que harán navegables todo el año los más importantes ríos de nuestra Amazonía (Amazonas, Ucayali, Marañón y Huallaga) y ello no solo traerá comercio sino un mayor flujo turístico atraído por sus atractivos.

Por la vastedad de nuestra geografía y la dificultad que implica unirla es imprescindible la inversión para el mejoramiento de los aeropuertos regionales pues ello conllevará hacer viable unir diversos destinos vía vuelos interregionales sin tener que pasar necesariamente por Lima como es el caso de la ruta Trujillo-Cusco o rutas como Chachapoyas-Tarapoto que darán un gran impulso a la Ruta Norte y a la Ruta Nororiental.

Todo lo expuesto es importante e imprescindible para dinamizar el Sector Turismo, cuya importancia es innegable por ser gran generador de empleo directo e indirecto, divisas y desarrollo; sin embargo, el sector requiere también que el país sea un lugar seguro y que haya paz social. Sin ello el turismo se retraerá pues los turistas buscan justamente ir a un país que cuenten con estos requisitos.


Por lo expuesto en el párrafo anterior el Gobierno, en todas sus instancias, tiene que hacer los mayores esfuerzos para hacer de nuestro país un lugar atractivo para las inversiones privadas y garantizar un desarrollo sostenible e inclusivo, condiciones necesarísimas para lograr la paz social.

martes, 8 de agosto de 2017

COMER RICO ES MODA: PERU Y SU BOOM GASTRONOMICO

El boom de la gastronomía empezó con el nuevo milenio. Ha sido una forma de redescubrir nuestra esencia expresada en una diversidad tan grande como la vastedad de la geografía del Perú, con la influencia de diversas culturas desde las preincas y la Inca que fueron transformándose con la llegada de los españoles, los negros, los chinos, los franceses, los italianos, los japoneses y de otros pueblos allende los mares.
Hoy la televisión local emite una serie de programas sobre gastronomía que tuvieron su génesis en el Qué Cocinaré de la gran Teresa Ocampo y hay una serie de escuelas y programas universitarios donde forman chefs y administradores del sector. No solo se promociona y revalora nuestra cocina sino se forma nuevos exponentes de la gastronomía peruana. Un gran avance¡¡

Los exponentes del boom han sido Cucho La Rosa, un ortodoxo de la cocina; Israel Laura, un exponente de la fusión conservando las raíces y Gastón Acurio, un innovador desde la primera versión de la comida “novoandina”. A ellos les antecedieron, por citar a dos exponentes de la comida criolla, Teresa  Izquierdo y Rosita Ríos, ambas ya finadas y la gran labor de la finada Rosita Yimura (Ciudad del Pescador) y de Huichi Sato de Costanera 700.

El boom gastronómico coincide también con los esfuerzos de APEGA plasmados en Mistura, que este año cumplirá 10 años y se ubicará esta vez en el Club Revólver, en el emblemático distrito del Rímac.

Afortunadamente el boom ha sido inclusivo, ha servido para que las exportaciones agroindustriales se incrementen, la comida peruana se internacionalice y se descubra las cocinas regionales como la amazónica y se relancen la arequipeña, la piurana y otras.
Los sabores son infinitos y productos como la inmensa variedad de papas nativas, la quinua,  el sacha inchi, las diversas variedades de maíz, los pescados azules revalorados, las variedades de ajies como el charapita o el limo, se han hecho conocer en el mundo.
Las presentaciones han variado y las formas de cocción también. Aparecieron “la caja china”, “el cilindro”, se hizo conocida la cocción “al palo” y el cebiche ya no se “cocina en limón” tanto como antes. El pollo a la brasa sigue siendo el preferido de muchos, mezclar la “Papa a la Huancaína con los tallarines” ya no es una herejía y comer un buen chicharrón es un manjar de estos tiempos.
De pronto todo cambió; apareció Isolina con su propuesta “de barrio” y los anticuchos de Grimanesa ya no se venden en una carretilla ubicada en una esquina miraflorina sino en un local a pocos metros.
Con las frutas ha pasado algo similar. El aguaymanto ya es un  alimento que comen muchos peruanos y otras frutas desconocidas como los berries hoy se consumen.

El café Tunki y otras variedades hoy son apreciados por muchos no solo en el Perú sino en el mundo; el Pisco dejó de ser una bebida de “gente mayor y de pocos recursos”; los cocteles en base al Pisco sea el Pisco Sour, los chilcanos o los frutados representan más del 50% de lo que se consume hoy en día en bares limeños y el boom alcanzó a las cervezas artesanales donde hay cada día más marcas, variedades y sabores.

El Perú tiene hoy en día restaurantes reconocidos como el Malabar y Amaz de Schiaffino, el Central de Virgilio Martínez , el Astrid & Gastón de Gastón Acurio y su esposa, el Maido de Misha, por citar algunos. Pero no solo los top sacan la cara por nuestra comida sino antiguas y nuevas tabernas como el Juanito, el Queirolo, Superba, Barrio y La Botica; y por qué no el Carbone, el Cordano y otros.

¿Qué hacer para seguir cuesta arriba? Trabajo y más trabajo. Que los agricultores, pescadores y otros productores sigan incorporándose a este “círculo virtuoso”; que las escuelas y universidades sigan formando nuevos chefs y administradores orientados a la gastronomía; que los estándares de calidad sean cada vez más altos empezando por el servicio, infraestructura y hasta la presentación de los platos; así como que no sean unos pocos los destacados y reconocidos a nivel internacional sino muchos más.

Cómo ven el esfuerzo es de privados en el cual el Estado cumple un papel promotor sea en el apoyo para asistir a ferias internacionales, en las consejerías comerciales para abrir nuestros mercados y desde diversas entidades como el INDECOPI, SENASA y otros.

No podemos tener empresarios que por ganar unos centavos más resignen reconocer que el PISCO ES PERUANO y que altos funcionarios acepten estas posturas. Sí prosperan ellos,  con el tiempo  la chirimoya ya no será tampoco peruana o el Suspiro Limeño ya no será limeño.

lunes, 31 de julio de 2017

NUEVOS DESTINOS EN LA REGION LIMA

Desde hace 23 años ECOAVENTURA VIDA ha venido promoviendo el conocimiento de nuestro país (en especial la región Lima) como destino turístico. Ello empezó en una coyuntura difícil, en plena crisis y en medio de una guerra que el terrorismo declaró a nuestro Perú.

El primer viaje que se realizó bajo la orientación de la profesora Irene Bravo tuvo como destinos  a Lomas de Lachay y Lunahuaná,  destinos hoy conocidos por muchos pero que entonces muy pocos habían visitado. De aquel viaje recordamos con mucho aprecio a Lola Zegarra, Charo Barbieri, la familia Pan, el difunto Alberto Ames, Lizbeth Villanueva, Dora Zapata, Carmen Garay, Lizeth Higuchi, Luis Felipe Torres, las hermanas Sonia, Lourdes y Chema Ascue y Oscar Prizant. Fue toda una gran ocasión que se realizó un 29 de julio de 1994.

Luego se agendaron nuevas salidas a otros destinos casi desconocidos por el común de los limeños como Albufera del Medio Mundo, Churín, Canta y Obrajillo, San Miguel de Viso,  Marcahuasi, Palakala, Songos, Bosques de Zárate, la laguna de Rapagna, Azpitía, las lagunas de Chilca, las Islas de Ancón y los dos mencionados, Lomas de Lachay y Lunahuaná. A los esfuerzos de Ecoaventura Vida se sumaban las de otros precursores de los viajes familiares como los grupos Aire Puro, Cordillera, Freundes Kreis, Andex por citar a los más representativos de entonces.
Los años pasaron y vino más competencia aunque no necesariamente se mejoró la calidad del servicio debido a la  informalidad que usaba unidades de transporte de mala calidad y al incumplimiento de las condiciones ofrecidas.

Hoy la competencia ya no solo es de nuevas agencias u operadores sino de incluso del conocimiento e información disponible en diversas páginas webs que ha permitido que muchos viajeros planifiquen sus viajes sin el concurso de las agencias de viaje. Esto no quiere decir que éstas se hayan vuelto innecesarias sino aunque parezca contradictorio, todo lo contrario.
La información disponible no permite tener datos actualizados, muchas veces, lo que impide organizar con éxito un viaje y para aquellos que demandan servicios de calidad, solo el trabajo eficiente y la experiencia de agencias serias como ECOAVENTURA VIDA permiten ello.
Hoy en día los viajeros ya no tienen que enfrentar el peligro terrorista como en la primera mitad de los 90s sino con la inseguridad que nos castiga a diario y la falta de control de organismos como la SUTRAN (Superintendencia de Transportes) que no puede aún con la informalidad en el sector. Un ejemplo de ello es el último y lamentable accidente en la bajada del cerro San Cristóbal.

Hoy en día hay que reinventarse como operador turístico y ello implica promover nuevos destinos apelando a las herramientas tecnológicas y para acceder al mercado, el uso de las redes sociales como fuente importante de difusión.

En cuanto a nuevas rutas, ECOAVENTURA VIDA promueve rutas como la Cordillera de la Viuda siguiendo el camino a Canta, el cual ya cuenta con un gran porcentaje de asfaltado. Pasando la ciudad de Canta llegamos a Cantamarca, a más de 4 mil metros de altitud, y de ahí seguimos hasta llegar a las lagunas de la Cordillera de la Viuda, donde destaca la llamada “Siete Colores”. Si proseguimos el viaje llegamos a los Bosque de Piedras de Huayllay, otro destino poco conocido.
Otro destino ya algo conocido pero que aún no ofrece muchas comodidades es la Reserva Paisajística de Yauyos y sus innumerables lagunas y caídas de agua así como pintorescos poblados llenos de cultura milenaria.
Otros lugares que estamos en pleno “mapeo” son las provincias andinas de Lima de Oyón y Cajatambo con su potencial termal que pronto se unirán al circuito de baños termales cuyo destino insignia es Churín.
Para los amantes de la aventura, otro destino es las Lomas de Lúcumo (hiking) y el Circuito de las Cascadas  en la Carretera Central que une Songos, Palakala, Tumbapacha y Huanano donde no solo se puede hacer trekking sino rapel y canoying.
Otro destino interesante y con grandes atractivos es la Ruta del Pariacaca en la provincia de Huarochiri hasta llegar al nevado del mismo nombre (5750 msnm).
Finalmente, a la ciudadela de Caral, la más antigua de América se puede unir otros destinos como Vichama; Bandurria y Aspero, de casi igual antigüedad.

Como se ve, el esfuerzo que hay que desplegar es arduo y tan solo la región Lima ofrece mucho potencial para que se constituya en importante destino no solo para el turismo interno sino también para el receptivo.

Para mayor información no dejen de visitar la web http://www.ecoaventuravida.com/wp/

y comunicarse a través del email ecoreservas@ecoaventuravida.com

jueves, 20 de julio de 2017

BASTA DE CHOSICANOS Y ORIONES

Foto: Andina
Cuando transitamos por las calles de Lima y sufrimos su tráfico infernal, se nos viene en mente varias cosas cuya desaparición en vez de haber sido un gran salto hacia adelante terminaron siendo una maldición para esta Lima Querida.
Una de las primeras cosas que desaparecieron fueron los tranvías que al final de su existencia dieron pase a los buses alemanes Bussing como parte de un sistema municipal de transporte que terminó quebrando y su heredera,  la empresa ENATRU (Empresa Nacional de Transporte Urbano) terminó fagocitada por la crisis de los 80s.

Como dice un dicho antiguo, “a veces el remedio termina siendo peor que la enfermedad” y esto fue el transporte en combis, primero en la ruta Avenida Tacna-Miraflores. Los buses atiborrados no podían atender la creciente demanda de pasajeros siendo entonces que se “liberalizó” el transporte urbano de pasajeros dando paso a la importación de unidades de segundo mano y de “timón cambiado”. Esto se convirtió también en un “colchón de autoempleo” que absorvió la mano de obra de miles de empleados públicos que tuvieron que salir del Estado y sus empresas quebradas.

El remedio fue temporal y la demanda pudo ser atendida pero la informalidad llevó a que las rutas se llenaran de “combis y coasters” y de conductores que no respetaban ni las señales  ni el reglamento de tránsito. Han pasado algo más de 25 años y seguimos hablando de demanda mal atendida a pesar de intentos de reformas inconclusas y la aparición de corredores exclusivos como las rutas Rimac-Miraflores; La Marina-Javier Prado y San Juan de Lurigancho – Lima;  del Metropolitano sin que aún acaben de construir el tramo que una el terminal del Naranjal con Carabayllo y que debería ser inaugurada en el año 2018 y la Línea 1 del Metro de Lima (la Línea 2 no se sabe cuándo estará concluida).

Lima es el principal destino en cuanto a llegadas de turistas, muy aparte que es el principal hub que une el país con todos los destinos sea usando vía terrestre o aérea, sin embargo presenta  este citado problema que imposibilita ofrecer una ciudad más segura y ordenada. Grandes obras aún están en pendiente como la extensión de la Costa Verde que unirá la costa sur con el Callao y ni qué decir de la ampliación del Aeropuerto Jorge Chávez, el mismo que ya trabaja a su máxima capacidad ocasionando que en las horas punta halla atrasos y demoras.
A ello hay que sumar varios temas pendientes que deberán ser afrontados con decisión y eficiencia como la creación de una Autoridad Unica de Transporte Lima-Callao; una reforma integral del sistema de taxis y colectivos, los mismos que hoy transitan de forma informal en una gran medida siendo causantes de la congestión vehicular y la puesta en marcha de otros corredores viales transitados por buses modernos que reemplacen de una vez por todas a vetustas e inseguras unidades. Basta ya de empresas fantasmas como Orión o El Chosicano.

Ojalá que el Ministerio del Ramo y las Municipalidades de Lima Metropolitana y el Callao tomen al toro por las astas y se aboquen a la solución del grave problema que aqueja a ambas provincias. Y por supuesto que la solución tiene que ir acompañada de la inversión privada como las que han realizado empresas de transportes como la Línea 18, modelo de gestión, y que las empresas de transportes interprovincial retiren sus terminales de las zonas céntricas y al igual que, por ejemplo, la Terminal Lima Norte se muden a zonas donde causen menos congestión.


Esperemos que la modernidad llegue de una vez por todas al sector de transporte urbano de pasajeros y la infraestructura que se requiere esté ya disponible al servicio de los sufridos usuarios.

sábado, 1 de julio de 2017

UN VIAJE A TU MEDIDA: FIESTAS PATRIAS 2017

Organizar un viaje toma un tiempo a fin de asegurar que podamos dar el mejor servicio, adecuado a los requerimientos y al precio pactado.

Un viaje a la medida, con mayor razón si los participantes son parte de un grupo considerable, requiere primero que nada determinar qué lugares pueden ser escogidos, habida cuenta que lamentablemente no todos los destinos turísticos en el Perú tienen una capacidad de carga que soporte la llegada de cientos de viajeros a la vez. Ya hemos comprobado esto, por ejemplo, en los fines de semana largos cuando colapsan los servicios de restaurantes o la carretera que los conecta se llena con una fila interminable de autos particulares y buses de servicio público.
Otro de los factores que hay que tomar en cuenta es el aumento de precios y tarifas debido a un abrupto aumento de la demanda. En los restaurantes, muchas veces, los platos “se achican” y los precios “vuelan”. Por ello es pertinente negociar los precios con la debida anticipación para no pasar por estos avatares.

También debemos ser cuidadosos de escoger la empresa que nos dará el servicio de transporte, si fuera privado. No todas cuentan con unidades modernas y menos aún, con pilotos experimentados  que nos aseguren sobre todo seguridad. Y si fuera el caso que usemos transporte público, hay que hacer la compra de los pasajes con la debida anticipación pues pasa lo mismo que con los restaurantes. Las tarifas vuelan sin control alguno.

El éxito de un viaje depende también si contamos con socios estratégicos en los diferentes lugares a donde vayamos. Un viaje recontra organizado puede irse al agua si el servicio que nos prestan guías locales o empresas  que, por ejemplo, brindan servicios de canotaje no cuentan con equipos de calidad y capitanes de embarcación experimentados.

Como conclusión de esta pequeña guía básica, que nos servirá para empezar a tomar decisiones, queremos decir que hay que saber explicar nuestras razones a los clientes que creen que “siempre tienen la razón”. Quién mejor que un operador experimentado para exponer las ideas que están detrás de un presupuesto. La calidad tiene, necesariamente, una correlación casi exacta con el precio. Cómo dice un dicho antiguo, “lo barato siempre sale caro”. Por eso cuando fijemos el precio hay que saber determinar qué damos, en base a qué calidad ya que no es lo mismo una parrilla con un kilo de carnes selectas para dos personas que dos bistecks de carne de mediana calidad.  Esto que parece tan lógico muchas veces no es tomado en cuenta y siempre habrá algunos reclamos sin base alguna.

Para finalizar solo queda reiterar que debemos ser claros. Digamos con precisión que incluye el precio fijado y es preferible ser reiterativo que pecar por no dejar en claro las condiciones que se pacten. Señalemos los detalles, que aunque parezcan irrelevantes son importantes; como por ejemplo qué tipo de servicio se usará para trasladar a los viajeros del aeropuerto o estación de buses al hotel; si los tours comprendidos serán como parte de un grupo abierto o en servicio privado; qué tipo de hotel y habitación estamos contemplando; qué tipo de desayuno se ofrecerá y qué comidas están contempladas y si es preciso, incluso, indicar qué no está incluido en el presupuesto ofrecido.

En estas Fiestas Patrias, planifica tu viaje con tiempo y si deseas viajar con un servicio de primera, escríbenos a ecoaventura-vida1@hotmail.com . Estaremos pendientes de vuestra comunicación.

Buen viaje¡¡¡


lunes, 19 de junio de 2017

VIAJANDO EN BUS POR LIMA

Movilizarse en Lima es un gran problema, sobre todo en las llamadas “horas punta”, sin embargo ya hay algunos avances y alternativas para poder viajar con comodidad y seguridad.
Para aquellos que deseen saber cómo llegar a algunos puntos de la ciudad les damos varias posibilidades tomando como punto de partida básico el paradero final de la avenida Brasil en Magdalena del Mar a cien metros del cruce las avenidas Brasil con Ejército.

A continuación, algunas rutas recomendadas:

Si desean ir al Callao o La Punta la mejor alternativa es tomas los buses de la línea 18 (azules) en el paradero ade la Avenida del Ejército, bajarse en la Avenida La Marina con Escardó y de ahí tomar una coaster que vaya hasta La Punta. Si va al Callao (Plaza Grau) bajar en ese paradero o seguir hasta la Plaza de Armas de La Punta. La línea 18 es la mejor alternativa para ir al Aeropuerto (paradero Aduana); tomar el bus en el paradero del cruce de la avenida del Ejército con la avenida Brasil.

Si desea ir al Centro Histórico de Lima, la mejor alternativa es tomar la línea C (buses morados) que van por la Avenida del Ejército hasta la Avenida Salaverry hasta 28 de Julio y de ahí va camino a la Avenida Abancay. Bajarse en el paradero de jirón Ucayali.
Si su destino es Barranco estando en Magdalena tome los buses que van por la Avenida del Ejército (la mejor alternativa es la Línea 10E) y baje en el cruce con la avenida Salaverry y de ahí tome los buses de la línea T (morados) en el paradero del cruce Ejército con Salaverry. Estos buses van hasta Chorrillos y si su destino es el centro de Barranco, baje en el paradero de la Plaza de Armas.

Si su destino es el centro de Miraflores, hay varias alternativas siendo las dos más recomendables la línea 10E (morados) o la 18 (azules), bajando en el llamado Ovalo de Miraflores. Otra alternativa es tomar los buses  de la línea CR71 (rojos) que van por Miraflores yendo por toda la Avenida Angamos cruzando la Avenida Arequipa y la Vía Expresa.

Si desean ir al distrito de San Borja, una alternativa son los buses de la Línea 91 (celestes). Los que tienen una franja roja van por la Avenida Angamos hasta el Hospital Neoplásicas y de ahí doblan a la izquierda con rumbo a la Avenida Javier Prado o los que tienen una franja blanca, van hasta el mencionado hospital doblan a la derecha con rumbo al Ovalo de Higuereta. En el regreso ambas líneas van por la Avenida Brasil hasta el Paseo Colón, los que tienen la franja roja van por la Vía Expresa Grau y los que tienen la franja blanca van por la Avenida Abancay. Si deseara ir al Centro, bajarse en el paradero del Jirón Ancash, de ahí cruza la avenida Abancay y siguiendo el jirón Ancash, a 200 metros, encontrará el Convento de San Francisco.

Si estuviera en el Centro Histórico y desea ir a Miraflores o Barranco o viceversa, la mejor alternativa es tomar el Metropolitano (se requiere tener la tarjeta recargable, el pasaje es 2.50 soles tarifa única). Los paraderos donde deben bajarse son Ricardo Palma y Bulevar respectivamente. En caso vaya hacia el Centro, los paraderos recomendables para bajarse son Colmena o Jirón de la Unión. Pero si desean ir por la Avenida Arequipa, la alternativa es el Corredor Azul (pasaje a 1.70) que cuenta con paraderos  a lo largo de la ruta. Si toma el bus en Miraflores puede tomarlo en cualquiera de los paraderos de la Avenida Larco y bajarse en el paradero de Jirón Ica o viceversa para regresar. Esta ruta se puede complementar con la nueva Ruta Morada que viene desde San Juan de Lurigancho, pasando por el Rímac, la avenida Tacna y 28 de Julio, que será unida próximamente con la Avenida Brasil.

Otra ruta importante es la que cruza desde Villa El Salvador hasta la avenida Brasil, pasando por la Avenida Benavides, Larco, Pardo y del Ejército, desde toma la mencionada avenida Brasil hasta la avenida Alfonso Ugarte, siendo el paradero más cercano para llegar al Centro Histórico, el paradero "Quilca". Esta ruta hágala con la Línea 10E (buses morados). 

Si su destino fuera el Jockey Plaza, estando en Magdalena, tomar una coaster o la Línea 12 (amarillos) en la Avenida Sucre y bajarse en la Avenida La Marina y ahí tomar los buses 201 o 209 rumbo al este y bajarse en el paradero Jockey Plaza y para el regreso, viceversa.
En caso deseara ir, a Pueblo Libre, estando en Miraflores tomar la Línea 18 y bajarse en el primer paradero de la Avenida Sucre (cruce con jirón Salaverry) y tomar las coasters de la Línea A o C (con franjas rojas, blancas o azules)  o en todo caso, la Línea 12 que van hasta el cruce con la Avenida Bolívar. Si deseara ir al Museo Larco puede bajar en ese punto y caminar (600 metros aproximadamente) o tomar los buses que van por la Avenida Bolívar (rumbo a la Universidad Católica) hasta el paradero del Museo.


El Sistema de Transporte en Lima es un poco enredado y requiere conocer bien qué buses tomar y en dirección. Pregunte en los paraderos si tuviera alguna duda y si es posible, reconfirme lo que le indican. Con un poco de experiencia, ustedes se convertirán en unos expertos en viajar por Lima.

miércoles, 14 de junio de 2017

¡SALUD CON UNA CERVECITA!

Cuando buscamos pasar un rato de amena charla con las amistades nos viene a la mente, no siempre, tomarnos unas cervezas con ellas, pero claro está que esto no sea el fin sino un medio adicional para pasar buenos momentos.
La cerveza es una bebida hecha con cebada, levadura, maltas, lúpulo y agua siendo sus orígenes en las lejanas civilizaciones elamitas, egipcias y sumerias allá por los 4000 años a.C. A las cervezas tradicionales hoy se suman las llamadas cervezas artesanales de producción limitada y de variados tipos y sabores.  A una virtual concentración de la producción en una gran empresa como Backus hoy se suman diversos emprendimientos a lo largo del país como las cerveceras artesanales Barbarian, Cumbres, Nuevo Mundo, Barranco Beer Company, Sierra Andina y otras menos conocidas.

La aparición de estas cervezas artesanales ha refrescado el mercado y han dado la posibilidad de que el consumidor tenga un amplio espectro de sabores adicionales a la tradicional cerveza tipo pilsener o las variantes introducidas por la Cusqueña como son las hechas con trigo, la red lager y la de quinua, que se acerca más a las llamadas artesanales.

No hace mucho vi una nota escrita sobre en qué lugares tomar las llamadas cervezas artesanales y en mi caso quiero más bien generalizar el tema y hacer un breve recuento sobre dónde ir a tomar una buena cerveza –no solo artesanal- en Lima.
En primer lugar queremos decir que sitios hay cientos desde una “chinganita” hasta sitios más sofisticados. No todos nos aseguran confort y un lugar que nos acoja.
En este caso citaré algunos que a nuestra opinión son dignos de ser recomendados. El primero que citaré es el MUNICH en el Centro de Lima (Jirón de la Unión 1044, sótano) con su típico piano, sus salchipapas mixtas y sus cervezas “al polo”. Imperdible para los amantes del Centro Histórico.
Un segundo lugar, más tipo taberna muniquesa, es el RINCON CERVECERO (Jirón de la Unión 1045 A) y su vecino ESTADIO (bar temático) donde podrán disfrutar de buenos piqueos y la cerveza servida en diferentes presentaciones como la espectacular “yarda”. Otro lugar donde podrán consumir una cerveza con un buen sándwich de jamón o platos criollos es el QUEIROLO (esquina Quilca y Camaná).
Para los amantes de las cervezas artesanales, no dejen de ir al nuevo local de MI TERCER LUGAR (Carabaya 612) que se ha mudado de local a uno más amplio y que ofrece una gran variedad de tipos de cerveza.

Entre otros lugares donde consumir cervezas artesanales   debemos citar a un local precursor en ello, el CAÑAS Y TAPAS (Borgoño  149, Miraflores). Otros dos lugares en Miraflores que expenden marcas propias son el BARBARIAN (Manuel Bonilla 108) y el NUEVO MUNDO (Larco 421). Además no dejen de ir al AVILA RESTOBAR (Manuel Bonilla 103) con más de 130 tipos de cervezas y para un ambiente estilo alemán no deje de ir al TREFF (Benavides 571).
En San Isidro, citaremos al tradicional SUPERBA (Petit Thouars 2884) que hoy se ha transformado en un bar de cervezas artesanales aparte de vinos y las cervezas tradicionales, la BOTICA TABERNA (Petit Thouars 3910) y sus buenos piqueos criollos y BARRIO (Las Begonias 419).
Ya yendo a Barranco, dos lugares típicos para tomar una cerveza son JUANITO (Grau  270) y el LA BODEGA PISELLI (28 de Julio 297). Además de ellos podemos citar al BARRANCO BEER COMPANY (Grau 308) que vende cervezas artesanales de producción propia.
Además de los locales citados no olvidemos a los ubicados en Pueblo Libre como la ANTIGUA TABERNA QUEIROLO (San Martín 1090) y el BOLIVARIANO (Calle Rosa Toledo 291); aunque sin ser locales que podemos considerar cerveceros pues su fuerte es las bebidas en base de pisco. Y para cervezas artesanales de producción propia, el HOPS (Manuel Vivanco 785).
Otro lugar muy cerca, en el vecino distrito de Magdalena del Mar,  es el MEZZANINE (San Martín 484) que pronto inaugurará su bar y que actualmente tiene su carta de cervezas artesanales.

La presente no pretende convertirse en una agenda de bares ni menos los citamos por alguna conveniencia, sino lo hacemos en la idea de sugerir algunos lugares donde se pueden sentir bien y disfrutar un buen momento.


Recuerde que hay que tomar con moderación y si maneja, no tome…y si toma, no maneje.

martes, 6 de junio de 2017

MACHU PICCHU: DESTINO IMPERDIBLE


Ayer lunes leí en The New York Times International Weekly, que publica el diario Correo, una nota sobre cómo disfrutar mejor de la visita a la Ciudadela de Machu Picchu escrita por Lucas Peterson.
Un artículo con datos interesantes y útiles para aquellos que por primera vez visitan una de las Maravillas del Mundo. Peterson dice que haber visitado Machu Picchu valió la pena pero se requiere que se planee el viaje.
Muy acertado lo que dice este periodista. Todo lo planeado, no solo visitar Machu Picchu, sale mejor y se disfruta más. No lo dice directamente pero lo insinúa sin temor. Machu Picchu es un destino caro; pero cada dólar que se paga, vale la pena.

Hemos visitado Machu Picchu varias veces y cada vez que hemos estado en ese maravilloso lugar hemos experimentado diferentes sensaciones. Es un lugar que te atrapa por su magnetismo y su sin par misterio, desde las múltiples teorías de por qué se construyó  y de dónde llegaron las piedras con las que se construyeron los muros, por citar dos puntos.

A partir del 1 de julio del presente año habrá dos horarios de ingreso a la ciudadela. Uno que podrá empezar entre las 6 a las 12.00 horas y de las 12.30 las 17.50 horas; pero si desea permanecer  todo el día en la ciudadela tendrá que pagar doble boleto de ingreso.
Peterson da algunos tips para comprar el boleto que incluye la subida al Huayna Picchu pero no hace hincapié que si bien es una subida algo difícil si uno no está en forma física, el panorama desde la cima de esta montaña es inigualable. Ustedes se sentirán como si fueran cóndores andinos que han conquistado el cielo. Recuerde que si desea subir a la montaña, debe asegurarse que está comprando el boleto indicado. La subida tiene una hora específica de inicio, tal como lo dice Peterson, y solo está permitido el ingreso de 400 personas al día.

Para aquellos que no desean, no tienen el tiempo (dura 4 días) o no pueden caminar la excursión llamada Inka Trail o Camino Inca (nombre que se le da a la ruta aunque tomando el nombre de la cadena de caminos construidos a lo largo del antiguo Imperio Incaico), se tiene una alternativa para caminar un tramo, en sentido inverso, desde la ciudadela hasta el llamado Inti Punku o Puerta del Sol. Desde ahí podrá ver la ciudadela y gran parte del entorno a la par de experimentar un maravilloso recorrido sin que este sea demasiado duro. Sugerimos hacer este tramo si realiza su visita en la época seca (junio-setiembre).

Si desea experimentar un viaje diferente, tome su tiempo. Sugerimos visitar el Valle Sagrado y quedarse en Ollanta, pernoctar en este pueblo que aún tiene muros y construcciones incas y partir al día siguiente en el primer tren desde este punto. Otra recomendación apunta a permanecer al menos un día en el pueblo de Aguas Calientes. Si su presupuesto se lo permite pernocte en un hotel mínimo de cuatro estrellas, como por ejemplo  el MAPI de Inkaterra, que le brinda una cena gourmet y un excelente desayuno buffet, incluidos en la tarifa.
No deje de ir a los baños termales  y tampoco deje de ir al Mercado Local donde expenden muy buenos jugos, con total garantía.
Para regresar, aproveche hasta los últimos minutos en Aguas Calientes. Salga en el tren de finales de la tarde y asegúrese de ir hasta Poroy y contrate un auto privado que lo traslade hasta su hotel en Cusco.

Recuerde que para estos dos o tres días que dure este paseo deberá llevar solo una mochila chica con lo indispensable, entre lo cual no olvide de llevar protector solar, repelente, lentes para sol, un buen sombrero, un bastón para caminantes, documentos personales originales (pasaporte si no es peruano), agua para subir a la ciudadela así como pastillas digestivas y para el mal de altura, copias impresas de sus boletos de tren, la entrada a la ciudadela, boletos de bus (de subida y bajada) y la tarjeta de crédito con la que pagó en línea.

Finalmente, si usted desea caminar los cuatro días que dura el Camino Inca o simplemente visitar la ciudadela, vaya con cuidado y comodidad. Contrate los servicios “all inclusive” a través de una agencia de viajes seria y mejor aún si es con ECOAVENTURA VIDA, su agencia amiga http://www.ecoaventuravida.com/wp/

Que disfrute de su próxima estadía en la MARAVILLOSA CIUDADELA DE MACHU PICCHU¡

viernes, 2 de junio de 2017

EL PAN NUESTRO Y LAS PANADERIAS EN EL CENTRO DE LIMA

Hay un dicho que sostiene que todo pasado fue mejor, repetido por muchos y otros que dicen que el Centro Histórico nunca volverá a ser el de antes.
Sobre lo primero creemos que no es así en toda la extensión de la palabra y sobre lo segundo, creemos que ello será así en la medida que siga sin ser prioridad para los diferentes alcaldes de Lima, pero que esperamos que esto pueda ser revertido.
Todo esto viene a colación cuando recordábamos el otro día las diversas panaderías que existieron en el Centro Histórico y ya no abren más sus puertas desde los años de crisis de los 80s y 90s, que trajeron caos y ruina para muchos empresarios. Muchas panaderías cerraron y varios panes típicos de entonces dejaron de hacerse como el tolete, la verdadera coliza o el pan chalaco.

Para los que tenemos cierta edad, cómo no vamos a recordar a la panadería ELIO TUBINO (esquina de Jr Moquegua y Jirón de La Unión) donde había un incomparable baguette dulce y una variedad increíble de pasteles salados y dulces. Otra panadería que recordamos por sus pastas y empanadas es CHIAPPE (cuadra 4 de Colmena)  o un poco más allá KUDAN (frente al antiguo cine Le Paris) y sus riquísimos pasteles o la cafetería MARIO (esquina de Colmena y Tacna) lugar de encuentro y conversación de tanto limeño de antaño.

Otras panaderías que no deben ser olvidadas son ROVEGNO (esquina de Wilson y Colmena); Solari (esquina de Quilca y Camaná), la Panadería Suizo Peruana (en la avenida Tacna) y la clásica LA VIRREYNA (en la cuadra cuatro del Jirón Huallaga).

No son las únicas seguro pero son las que mi memoria recuerda, a las que sumo las aún existentes (gracias a Dios y al trabajo de sus propietarios y empleados) como la Panadería SAN MARTIN (en el Portal Zela de la Plaza San Martín) con su inigualable Turrón de Doña Pepay sus panes dulces;  la PANADERIA LOS HUERFANOS (esquina de Azángaro y Puno) con sus karamandukas, panes dulces y pastas frescas y las bodegas transformadas en cafeterías-restaurantes como las tradicionales CARBONE (esquina de Huancavelica y Caylloma), CORDANO (esquina de Ancash y Carabaya) y QUEIROLO (esquina de Camaná y Quilca).

La panificación, pastelería y la elaboración de pastas siempre estuvieron asociadas a empresarios italianos o de origen italiano, quienes trajeron sus conocimientos y experiencia con la inmigración de los siglo XIX y XX. La tradición se mantiene aunque a ellos se han sumado otros empresarios de diversos orígenes y tradiciones. Recordemos que el Perú tiene lugares con historia panadera como Oropesa en el Cusco y tradicionales panes como los chutas de Ayacucho, los taparacos de Abancay, los panes de Huaraz y del Centro del País.
El pan nuestro de cada día nos acompaña desde temprano en el desayuno, aún en el almuerzo y como no en la hora del lonchecito. No podemos imaginar un día sin un crocante pan francés, ciabatta, integral o baguete.

Para los que viven en zonas adyacentes a Magdalena del Mar les recuerdo que hay varias panaderías de calidad como, EDELWEISS (Gonzáles Prada 533), LA NAPOLITANA, dentro de poco IL PANATTIERE (cuadra dos del Jirón Drinot, ex Arica); Italo (Jr Salaverry 501), D Julia (En la esquina de la Avenida Sucre y Jirón Cusco).


Ya lo saben. Si están de paso, les recomendamos que se den una vuelta por este distrito y si están por el Centro Histórico, LOS HUERFANOS y SAN MARTIN los esperan.

viernes, 26 de mayo de 2017

EL ENCANTO DE TOMAR CAFE

Elegir un lugar donde tomar un café se ha vuelto ya un tema de no solo ir a un local y tomarse una taza de esta maravillosa bebida sino de muchos otros factores.
Hoy en muchos países, los consumidores van en busca de un amigable lugar donde pasar un buen rato, leyendo un libro, escuchando buena música o conversando con una amistad. Incluso hay lugares donde no se paga por lo que se consume sino por el tiempo que uno permanece en el lugar. Hay lugares como la franquicia Starbucks, donde sus productos no son precisamente lo mejor que hay en el mercado pero ofrece un lugar moderno donde uno puede permanecer incluso muchas horas trabajando en la laptop.
El Perú es un lugar bendecido pues tenemos muy buenas variedades de café como el afamado Tunki. Una buena taza de café es producto de una acertada mezcla de variedades de café y también el uso adecuado de máquinas y otros accesorios como la prensa. Para lograr ello es imprescindible la capacitación, camino que aún estamos emprendiendo lo que se ve en la existencia cada vez mayor de baristas de calidad.

Una buena cafetería no solo tiene que tener en su lista los “americanos, expresos o capuccinos” sino ofrecer alternativas usando diversos tipos de leche (deslactosada, por ejemplo), licores u otros ingredientes.
El consumidor de hoy ya no solo pide sándwiches típicos sino también aquellos que resulten de combinaciones menos tradicionales y sobre todo de calidad. Qué lamentable que en “afamados” lugares sirvan sándwiches preparados con anticipación los que llegan a nuestra mesa demasiado fríos (incluso casi helados).
Aunque suena raro, una cafetería deberá tener también variedades de té, pues no todos los que van a una de estos establecimientos toma café. Otro de los productos que no deben faltar son los pasteles y realmente aún son pocas las cafeterías que cuentan con una variedad de calidad. En este punto permítanme recomendar a LA MORA (esquina de Grau con Francia en Miraflores)  y LA BOMBONIERE (Calle Burgos 415, San Isidro).

Otro de los productos que no deben faltar son los jugos. El Perú es un país con una variedad grande de frutas en todas las estaciones del año, así que no hay pretextos para no ofrecer una amplia variedad con mezclas de frutas como un exquisito mango Kent con fresas, el uso de berries y frutas exóticas como la carambola, guanábana o aguaymanto.
No olviden de buscar lugares nuevos amigables con nuestros engreídos de la casa sean niños o perros. Los niños suelen tener gustos diferentes por lo que ya las cefeterías tienen cartas especiales para satisfacer los gustos más sofisticados y otras que dan la bienvenida a nuestras mascotas como BUENAVISTA CAFÉ (Malecón de la Marina 316, Miraflores).

En nuestro recorrido por diferentes establecimientos, estamos en condiciones en recomendar diversos lugares como una de nuestras preferidas MEZZANINE (San Martín 484, Magdalena) en donde destaca el café Tunki en un lugar súper acogedor y una carta no muy amplia pero de calidad. Otro lugar es el ya legendario DOMINO (Nicolás de Píerola 977, Plaza San Martín en el Centro Histórico) así como SANTA ISABEL (Carabaya 520, Centro Histórico) y su clásico altillo, que no ofrece un lugar muy cómodo pero tiene excelentes sándwiches y un buen café.
Si prefieren un lugar más cómodo e igual de bueno, la cadena de cafeterías SAN ANTONIO en diversos lugares como en el Urban Hall (esquina de Miró Quesada y Carabaya en el Centro de Lima), en Magdalena, Miraflores o en el más reciente inaugurado en La Molina, por citar algunos de sus locales. Otro lugar que no deben dejar de ir es GIANFRANCO (Angamos Oeste 598, Miraflores), muy buen lugar pero recuerde que algunas veces puede no conseguir lugar pues tiene una amplia y fiel clientela.

Cuidado nomás con algunas “famosas” cafeterías, hoy convertidas en cadenas  o franquicias que nos ofrecen solo malos ratos. Atento a ello¡

martes, 16 de mayo de 2017

DIVIERTIENDONOS EN EL CENTRO HISTORICO DE LIMA


En nuestro último post hicimos un recuento de los lugares de diversión a los que podíamos ir en algunos distritos de Lima. En esta ocasión visitamos el Centro Histórico para ir a algunos locales que a nuestra consideración podemos recomendar, tanto como para escuchar música, tomar una copa o comer un entremés o delicioso plato.
Dos primeros lugares en mecionar son el bar del Hotel Bolívar y el Bolivarcito en la Plaza San Martín, ambos especializados en cocteles en base a nuestro Pisco, ambos lugares con historia. 
Otros dos lugares recomendables, si desean comer y tomar una copa, son el restaurante Plaza San Martín (Nicolás de Piérola 942) y el café restaurant DOMINO (Nicolás de Piérola 977) especializado en platos de origen alemán o suizo.
En la propia Plaza San Martín, para aquellos que les gusta los conciertos de covers (consultar programación), el lugar a visitar es el YIELD (Nicolás de Piérola 923) o si desean ir a un bar con historia, el ZELA (Nicolás de Piérola 961 ) es la voz.
Otros dos bares que hoy ocupan casonas contiguas son el bar temático ESTADIO ((Jr. de la Unión 1047-1049) y el RINCON CERVECERO (Jr. de la Unión 1045 A), ambos con espaciosas salas y muy buenos servicios. Para partidos de fútbol importantes, no olvide de hacer su reserva.
Luego de un boom de locales de música que ya no existen como el Yakana, El Mirador y el Directorio, pocos quedan para recomendar en el circuito de la Lima de Noche. Uno de ellos que aún queda es el ETNIAS (Jr. de la Unión 1074) que ya está casi por terminar algunas refacciones para volver a abrir sus puertas.
Un bar que aún lucha por sobrevivir es el OLVIDATE BAR DE LIMA (Contumaza 951) cuyo administrador-propietario Fernando les atiende con mucha cordialidad en un ambiente pequeño pero muy acogedor. Muy buenos cocteles y cervezas artesanales.
Otros lugares con historia y con recientes mejoras para una mejor atención de sus clientes son el QUEIROLO (esquina de Camaná con Quilca), el tradicional bar Munich (Jr. de la Unión 1044 ) y sus solicitados salchipapas; el CORDANO (esquina de Ancash con Carabaya), el CARBONE (esquina de Huancavelica y Caylloma) y el clásico bar del HOTEL MAURY (Ucayali 201). Salvo el Queirolo y el Munich que atienden hasta pasada la medianoche, los otros solo atienden hasta pasadas  las 9 de la noche.
Uno de los pocos recomendables en las cercanías de la Plaza de Armas es EL 10 (Club de la Unión –Plaza de Armas) donde puede tomar un buen vino acompañando una generosa parrilla en un ambiente muy bueno.
Lamentablemente, a pesar de que hay muchos lugares disponibles en el circuito peatonal de Ucayali-Jirón Ica hay lugares que podemos recomendar salvo el MI TERCER LUGAR (Cailloma 482 ) que cuenta con una buena variedad de cervezas artesanales. Mención aparte, el Café San Antonio en el Urban Hall (esquina de Miró Quesada y Carabaya); el Café Santa Isabel y su clásico altillo (Carabaya 520) con las mejores butifarras del Centro Histórico y el Manhattan, ex café de la Bolsa (Miró Quesada 253).
Y ya saliendo del Centro Histórico, tenemos al afamado Kerobar del Hotel Sheraton en el Paseo de Héroes Navales y el PROVENCE BISTROT en el Real Plaza, locales 1056 y 1057 (comida peruana, francesa y mediterránea) así como dos locales en la Calle Héroes de Tarapacá 168  BRISAS DEL TITICACA (folclor) y en el 177, el KOKA KINTO BAR con espectáculos en vivo. Ambos locales entre la cuadra 1 y de 2 de la Avenida Brasil.


Finalmente, les invitamos a acompañarnos en nuestros TOURS DE DIVERSION en el Centro Histórico. Escríbanos al correo ecoreservas@ecoaventuravida.com y gustosos para absolverles cualquier duda o pedido.

jueves, 11 de mayo de 2017

DIVIERTETE EN LIMA (parte 1)

Divertirse es una de las tantas actividades que los seres humanos buscan hacer para compensar el duro quehacer de la vida diaria. La oferta es grande por eso hay que ver bien a dónde se va para estar cómodo y de acuerdo a nuestros gustos.

Este post no es una relación completa de lugares pero sí una selección de lugares a donde hemos ido y podemos dar fe del buen servicio, productos de calidad y ambientación acorde con lo que pagamos.

Lima es una ciudad grande así que nos centraremos en los distritos de Pueblo Libre y Magdalena del Mar, Miraflores, San Isidro y Barranco indicando lugares dirigidos a un consumidor a partir de 30 años, comprometiéndonos a ampliar nuestro post a otros lugares de Lima.
Empezamos nuestra salida nocturna en Pueblo Libre donde destacan el Bar Queirolo (San Martín 1090) con un amplio ambiente casual y otros más pequeños y menos ruidosos. Destacan sus chilcanos, pisco sours, butifarras y otras tapas criollas como el afamado cau cau, papa rellena o escabeche. Lo único malo es que atiende solo hasta las 23 horas.
Otro lugar pero solo para amantes de la música New Wave es el EXIT (Carlos de los Heros 243, Plaza Principal). Atención hasta las 3 de la mañana. Cervezas bien heladas y cocteles.
Un tercer lugar, más tranquilo que el Queirolo y que cuenta con tres salones es EL PISQUERITO (San Martín 1340). Recomendable si desea conversar sin tener que gritar. Ideal para los amantes del pisco.
Antes de irnos a otra zona, recomendamos muy especialmente el restaurante-café MEZZANINE (San Martín 484) en Magdalena del Mar, que tiene excelentes platos, piqueo, muy buen café y excelentes cocteles. Los fines de semana tiene música en vivo.

Luego de estar en el distrito de Los Libertadores, vamos a San Isidro al emblemático SUPERBA (Petit Thouars 2884) con sus clásicos apanados, cau cau, cervezas artesanales y vinos. Imperdible para encontrarse con la gente bohemia.
Otro lugar es LA BOTICA (Petit Thouars 3910) con sus piqueos criollos, cervezas bien heladas, vinos y cócteles. Un acogedor pero pequeño lugar por lo que tomen sus precauciones para ir temprano si desea tener asiento.  Y si desea algo más moderno visite el BARRIO (Las Begonias 419), tapas y tragos para un buen “after office”.
Otro clásico es el BAR INGLES del Hotel Country con precios razonables aunque usted no lo crea. Destacan sus piscos sours y chilcanos de pisco.
El único problema es que los lugares  con puerta a la calle en San Isidro atienden solo hasta las 11.00 pm.

En Miraflores la oferta es más amplia con música en vivo como en el COCODRILO VERDE (Francisco de Paula Camino 226) o en el Jazz Zone (La Paz 656, Pasaje El Suche). Consultar en ambos casos sobre su programación.
Para los amantes de un ambiente más moderno y con músico electrónica light, el roof del Hotel Radisson, en la esquina de 28 de Julio y Bajada Balta. Y si les gustan las cervezas artesanales, el Barbarian (Manuel Bonilla 108), precios medios, poca luz y siempre lleno de gente aunque un ambiente sin problemas (seguro) y otro el clásico CAÑAS Y TAPAS (Borgoño 149) con gran variedad de cervezas de diferentes marcas, buenos piqueos y más luz y menos bullicioso que el anterior.
Y si desean tomarse una copa y comer, el HAITI en el Ovalo de Miraflores con su clásico Lomo Saltado, uno de los mejores de Lima.
Si gusta música de moda, el O BAR  (Francisco de Paula Camino 298) o LA EMOLIENTERIA (Diagonal 598) con sus tragos con emoliente o emoliente “virgen” (sin alcohol).
Para los amantes de lo clásico, el TREFF (Benavides 571) piqueos y cervezas al estilo alemán.

Finalmente llegamos a Barranco y empezamos en el bar del HOTEL B (esquina de Sáenz Peña con San Martín), un lugar que no debe dejar de ir. Precios altos.
Luego ya yendo por San Martín, para gente que le gusta la bulla, EL AYAHUASCA (San Martín 130) con varias barras y muy buen ambiente. Para gente más tranquila, la POSADA DEL ANGEL 3 (San Martín 157) con un local ampliado y con su charm de siempre. A él, agréguenle los POSADA DEL ANGEL 1 (Pedro de Osma 164) y 2 ( Pedro de Osma cuadra 3), ambos locales más pequeños pero igual de acogedores.
Para los amantes de lo clásico EL JUANITO (Grau 270) con sus butifarras, sándwiches de aceitunas y queso así como sus chilcanos y cervezas. Ojo, aquellos poco tolerantes abstenerse. Otro clásico es la BODEGA PISELLI (28 de Julio 297), para bohemios de siempre.

Bares de estilo más moderno son  EL VICTORIA (Pedro de Osma 135) con amplias instalaciones y buena música; en este mismo estilo, el SANTOS en la entrada del Puente de los Suspiros y el ya convertido en el “point de moda”, EL GARITO BISTRO (28 de Julio 302) con un primer piso para quienes desean tomar y conversar y un segundo piso para incluso dar unos pasos de baile. Pregunten por Guille, un extraordinario anfitrión.
Y para los amantes de los espectáculos en vivo, LA NOCHE (esquina del boulevard y Bolognesi). Consulte su programación de espectáculos en su web.
Finalmente para los amantes de las cervezas artesanales, el BARRANCO BEER COMPANY (Grau 308), con una muy buena carta y buenos piqueos y la taberna estilo inglés WICKS BREWPUB (Pedro de Osma 210) que ofrece un agradable ambiente y cerveza de producción propia.
Y si desean un paseo organizado, “POKER DE LUGARES” (cuatro lugares al escoger), no dejen de hacer su reserva en nuestra web http://www.ecoaventuravida.com/wp/
O si lo hacen desde nuestra cuenta de Facebook tendrán un descuento especial.


 Fotos: Mezzanine, Hotel B y Juanito

miércoles, 3 de mayo de 2017

CENTRO HISTORICO, DE CAL Y DE ARENA

El pasado sábado volvimos a recorrer con unos canadienses las calles del Centro Histórico. Pocos cambios para bien y ello como producto de cierta inacción y poco interés en invertir o fomentar la inversión privada desde la Municipalidad de Lima Metropolitana.
Fuimos muy temprano y pudimos pasear por el Jirón de la Unión aún con pocos transeúntes. Constatamos con mucha pena como una casona en la llamada calle Boza estaba casi destruida por dos incendios, sin que nadie intente restaurarla. Al frente, en el 847 ni un letrero que señale que ahí existió alguna vez el célebre bar Morris y ni qué decir de la legendaria Galería Boza, hoy sumida en un abandono imperdonable.
Hoy, 2 de mayo,  en el diario El Comercio se publica una nota sobre el estado de abandono en que se encuentra la Casa Courret del afamado fotógrafo Eugenio Courret. Este célebre lugar donde se guardó gran parte de la historia en fotografías de Lima de mediados del siglo XIX y comienzos del XX hoy se encuentra en alquiler. Coincidimos con el autor de la nota para que en esta ocasión esta casona no sea sede de un local de comida rápida o una tienda de departamentos como lo son las antiguas Casa Welch y el célebre Palais Concert y sea más bien un Centro Cultural como lo son las casonas que ocupan los centros culturales de la Universidad Católica (Casa O Higgins) y el del Ministerio de Relaciones Exteriores, el Inca Garcilaso (Casona Aspíllaga).
Otros ejemplos de conservación que deben ser imitados son las Casonas Goyoneche (Banco de Crédito) y Aliaga (familia Aliaga). La primera solo sirve para eventos privados y la segunda puede ser visitada previo pago de treinta soles, lo que permite recorrer una muestra de lo que fue una construcción de las más antiguas construcciones del Centro Histórico.
En nuestro recorrido pudimos constatar que la empresa Arte Express sigue apostando por el Centro Histórico, con unas de cal y otras de arena. Avances en la casona que perteneció a la Cía de Seguros Popular y Porvenir (Zepita y Colmena) y escasos avances en la Casa Coca (Jr Carabaya), donde se preveía construir un hotel 5 estrellas.
A la par de su poco interés por promover la inversión privada para restaurar casonas y edificios de la Lima Monumental, la Municipalidad Metropolitana realizó una serie de cierres temporales de restaurantes, conocidos y poco conocidos, a fin de mejoraran sus instalaciones y sus normas de sanidad en el manejo de los ingredientes y procesamiento de los mismos. Ingratas sorpresas dieron lugar a airados reclamos de los consumidores. En buena hora que ello sucediera y haya obligado a centenarios locales como el Cordano a hacer una reingenería de procesos, lo que evidentemente redundará en beneficio de sus clientes.
También en el marco de otra campaña de fiscalización, varios locales de diversión han sido clausurados por no cumplir con normas de seguridad y de calidad. Esperemos que ello sea motivo para que tomen las medidas del caso, en provecho de los cientos de limeños que concurren los fines de semana al Centro de Lima.
Finalmente, otro ícono del Centro Histórico como es el Hotel Bolívar sigue sin esclarecer su propiedad y con ello su futuro. Ya es tiempo que un inversor que conozca de hotelería se haga cargo de él y lo transforme y con ello recobre su gloria pasada. No es posible que un lugar con tanta historia no sea más que un hotel de 3 estrellas.

Como ven pocas noticias positivas, mucho por hacer y con la esperanza de que Lima, de cara al Bicentenario, recobre su esplendor de los años 60s cuando la Avenida La Colmena y el Jirón de la Unión eran el centro de la vida comercial, social y gastronómica de Lima. 
Algunos pasos ya se dan con el funcionamiento del restaurante Plaza San Martín, la reapertura de El Estadio, en nuevo local de la calle Belén, y el restaurante EL 10 que funciona en el antiguo comedor del histórico Club de la Unión. Ojalá que sean ejemplos a seguir.

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