Viajes inolvidables para fin de año

FIN DE AÑO Y AÑO NUEVO DIFERENTE...TE LO MERECES

Un ciber abrazo a nuestros amigos y amigas que nos visitan en este ciberespacio, ECOAVENTURA VIDA,

Desea hacerte una invitación especial - nuestro deseo es que los últimos días de este año lo pases haciendo actividades diferentes, que te relajen, oxigenen, que te permitan sentirte realmente libre y vital; asimismo queremos que recibas el año recargando tus energias, visitando fascinantes lugares y conociendo nuevas amistades - Este fin de año regalate algo realmente gratificante y novedoso...tuviste un año con muchas tensiones, retos y logros, ahora mereces reconectarte contigo y con la naturaleza...de hecho iniciaras este NUEVO AÑO, Con TODA LA BUENA VIBRA y disfrutando de cada Instante, con toda la fuerza de tus sentidos...aqui tenemos para ti varias e inolvidables opciones de viaje, uno esta esperando por ti...no te quedes con el deseo, te esperamos!!!

CARAL – HUACHO – ALBUFERA

Duración: 2 días / 1 noche Incluye: Traslados, hotel, tours, fiesta de año nuevo y más. Precio desde $ 135.00 (grupo mínimo de 9 viajeros)

PARACAS –BALLESTAS –NASCA

Duración: 3 días / 2 noches Incluye: Traslados, hotel, tours, fiesta de año nuevo y más. Precio desde $ 300.00 por persona.

CUSCO MAGICO ESTE FIN DE AÑO

Duración: 4 días / 3 noches Precio por persona desde $ 300.

IQUITOS MEGADIVERSO ESTE FIN DE AÑO

Duración: 4 días / 3 noches Precio por persona desde $ 250

TUMBES- SOL ARENA Y MAR

Duración: 5 días / 4 noches, incluido todos los alimentos y fiesta + traslado aeropuerto-hotel-aeropuerto. Precio desde $ 315.00

IMPORTANTE :

Todos nuestros circuitos tienen servicio personalizado y los costos están en base a habitaciones dobles.

Mínimo 2 viajeros. Para los circuitos de Cusco, Iquitos y Tumbes, agregar precio de pasajes aéreos.

Descuento especial para reservas antes del 20 de diciembre, por medio de nuestra web site.

E-mail: reservas@ecoaventuravida.com http://ecoaventuravida.blogspot.com/

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Fin de Año, buen motivo para viajar

Año nuevo del milenio, entrañable e inolvidable

Evoco un viaje en especial. Aquel que hicimos con un grupo entrañable para recibir el emblemático año 2000.

Nos preparamos con singular expectativa pues la fecha lo ameritaba. Nos acompañaron en ese viaje por el sur chico hasta Pampa Galeras, los infaltables Pablito, Lourdes Rojas, Bertha, José, Lizbeth, Elmer, los esposos Barreda, Oscar y su esposa, Sarita, Dorita, ademas de otros viajeros, Como anfitriones del viaje, estaban:Chemita, Pepino, Luis Felipe, Richar y Lourdes. Piloteando la Rosa de Mitsubishi como siempre el señor Domingo y su hijo Rubén como copiloto.

Nuestra primera parada fue en Paracas y acampamos en el Chaco. Meses atrás había muerto trágicamente el empresario minero Andrés Marsano, benefactor de la gente de bajos recursos de Paracas. Ese año como todos los años, el señor Marsano había pagado por adelantado la celebración de Año Nuevo sin embargo ese año no se celebró en Paracas. La gente lloró la trágica partida.
La noche del 31 compartimos una cena con María (QEPD) del restaurante “My Friend” y recibimos el año 2000, bañándonos en las aguas de la bahía.

Entre todos los viajeros nos deseamos un feliz año y la mayoría bailó y cantó al son de las canciones de moda.
Al día siguiente, desayunamos en Pisco y de ahí enrumbamos a la Reserva de Pampa Galeras en donde a más de 4 mil metros de altura, acompañados a la distancia por gráciles vicuñas, celebramos un “pago a la tierra”, construyendo cada quien con piedras del lugar, casitas tan altas como era posible.

Compartimos regalos con los hijos de los trabajadores de la reserva (ofrecimiento que realizamos desde que iniciamos esta aventura, a los niños de cada lugar visitado) y luego degustamos un sabroso almuerzo. Al concluir éste, volvimos a enrumbar hacia la Panamericana y de ahí, de regreso a Lima. Fue una experiencia inolvidable.

Al regresar, quisimos abrir una botella de champagna que aún quedaba; pero era tanta la presión acumulada, por la altura, que el corcho salió disparado y casi la totalidad del líquido mojó a todos los que estaban cerca. A no dudar fue una buena señal.
Hoy, 10 años después, seguimos en esta linda actividad del turismo. Aún tenemos contacto con muchos de los viajeros de aquellos años y como es nuestro lema: los viajeros de ayer, hoy son nuestros amigos.

Este 2010 ya ad portas de llegar nos brinda muchas opciones para viajar. Las carreteras están mejor y hay mayor oferta hotelera y de servicios conexos.
Destinos los hay en variedad: Puno y su nueva oferta vivencial; la Cordillera Blanca nos sigue ofreciendo retadores treks; Loreto nos ofrece más y mejores lodges; el sur tiene mejores hoteles tanto en Paracas, Ica y Nasca: Arequipa sigue siendo la hermosa Ciudad Blanca y el Valle del Colca nos sigue deslumbrando con su pueblitos; Cusco y Machu Picchu siguen siendo las joyas del Perú, el norte chico cada día deja de ser chico para ofrecernos destinos ecoturísticos sin par y la ciudad más antigua de América, Caral y un sin número de destinos para todos los gustos y bolsillos.

Ahora solo queda planificar un viaje para recibir este nuevo año, de forma diferente, en contacto con la naturaleza, visitando interesantes lugares y lo mejor conociendo nuevas amistades y disfrutando de inolvidables experiencias al aire libre...A viajar se ha dicho¡¡¡ y bienvenidos a esta fascinante aventura...

Desde de este lugar de la mágica bruma.
Sus amigos y amigas de
ECOAVENTURA VIDA
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Centro de Lima, diversión y mágicas noches de reencuentro con lo nuestro

LA “MOVIDA” EN EL CENTRO DE LIMA

Son muchos los limeños que han redescubierto la “Lima de Noche” como espacio vital de diversión, alternativo a otras zonas como Miraflores, Barranco, San Miguel, Pueblo Libre, Surco, Lince así como las zonas de El Retablo, Los Olivos, San Juan de Miraflores y las cercanías del Metro de San Juan de Lurigancho.

Alrededor de la Plaza San Martín hay una amplia oferta, cada quien apuntando a un determinado segmento de mercado.
Para aquellos que deseen una espumosa cerveza acompañados de ricos “piqueos” tanto el Rincón Cervecero (Belén 1045 A) , el Munich (Belén 1046) así como el Estadio (Colmena 926) ofrecen atractivos locales.
Si usted amigo lector es un amante del “peruanísimo pisco” los bares de los hoteles Maury (esquina Carabaya y Ucayali) y del Bolívar (Plaza San Martín) y emblemáticos lugares: el bar Cordano (esquina Carabaya y Ancash), la trastienda del Carbone (esquina Cailloma y Huancavelica), el Bolivarcito (Plaza San Martín) y el emblemático Queirolo (esquina Quilca y Camaná) ; nos ofrecen lo mejor de este destilado sin par.

Para aquellos que les gusta el baile y la música variada, este circuito les ofrece varias posibilidades: el Directorio y su acogedora barra en donde atienden los siempre gentiles César, Pedro y Gerardo (Carabaya 937) , el Mirador y el Yakana (ambos en la esquina de la Plaza San Martín y Jr. de La Unión – el primero en el séptimo y el otro en el segundo piso), el Etnías (que ocupa el local donde funcionaba el famoso Embassy en Jr Carabaya en plena Plaza San Martín), el Degrot (en el sótano donde funcionó el famoso Negro Negro – Colmena 955), el Yield (Colmena 923) y el Bar Mao (Belén 1048) – en donde funcionó el antiguo café Woni -que ofrecen conciertos en vivo, el nuevo bar & lounge Qallarix, que en quechua significa “el comienzo” (Jr. De la Unión 1044-B sótano), un acogedor y seguro local y el aún vigente Averno (Qulica 238) para un público underground.

Adicionalmente para aquellos que deseen saborear desde café y sándwiches hasta anticuchos, pollo a la brasa, pizzas y fast food (KFC y PIZZA HUT); la oferta también es variada: en el boulevard Quilca se encuentran el Begui, Don Quto, el restaurante del Hotel Plaza, las cadenas de pollerías Norkys y Rokys y el Piquitos. Además en uno de los portales de la Plaza San Martín encontramos otra variada oferta: el resturante R. Valentín (Colmena 913), el local “Como en Ferreñafe” (Colmena 933), el antiguo Dominó ( Colmena 971 - antes ubicado en la galería Boza), la Pastelería San Martín (Colmena 991) y el Cosmos (Colmena 959). Además de los ya citados: el Estadio con su afamado buffet criollo, las butifarras y piqueos del Queirolo, del Cordano, del Carbone, de la Panadería Los Huérfanos (esquina Azángaro y Puno) y el café Santa Isabel un típico lugar de Lima, en Jr Carabaya 520, donde encontrará excelente café y ricos sándwiches peruanos. Finalmente ya se anuncia el News Café en el 1018 de La Colmena a pocos pasos de la Plaza San Martín.

Esta amplia oferta si bien ya posicionada, debe aún mejorar en varios aspectos: mayor presencia de personal de seguridad tanto privada como de la Policía Nacional, algunos aspectos de seguridad en los propios locales – básicamente en su infraestructura - , mejorar la limpieza sobretodo de sus baños; y finalmente capacitar al personal que atiende a los clientes sobretodo en el concepto tan repetido y tan poco practicado: “calidad en el servicio” (en cuestiones tan básicas como limpiar bien las mesas, poner al alcance de los clientes el servilletero, entregar con prontitud el pedido y de manera adecuada, la presentación del propio personal con una amable y solícita atención, entre otras)
Transformar radicalmente lo que “era” la Plaza San Martín ha costado mucho: la sinergia entre la inversión privada y el trabajo del Municipio de Lima lo ha logrado. Un mayor esfuerzo para mejorar el servicio permitirá consolidar este esfuerzo; asimismo reencontrarnos con lo nuestro en estas mágicas noches del centro de Lima, permitiran el fortalecimiento de estos nuevos negocios y la apuesta por recuperar el encanto de la Lima de todos y de todo los tiempos.

Desde este lado de la mágica bruma,

Sus amigos y amigas de ,

ECOAVENTURA VIDA

Paseo por el Centro de Lima

CALIDAD EN EL SERVICIO

El otro día tomé un taxi con un viajero y le solicité que me trasladara desde el centro de Lima hasta Miraflores pasando por el Olivar de San Isidro y la Costa Verde. Ni bien empezó el servicio, pude avizorar que algo iría mal. El conductor manejaba mal como la gran mayoría de los taxistas en Lima, lo que era empeorado por las malas condiciones de las pistas y la casi inexistente red de semáforos coordinados.
El “paseo” no logró su objetivo, que el visitante conociera en una hora el lado moderno de la ciudad, pues el conductor buscaba atajos que le permitieran avanzar rápidamente obviando el compromiso inicial de ir por las zonas solicitadas. El conductor, que frisaba los 60 años, iba con el ceño fruncido y sin pronunciar ni una sola palabra, algo raro en los taxis de Lima pues es conocida la locuacidad de los choferes, muchas veces en exceso y algunas otras con impertinencia.

Desgraciadamente el conductor, como muchas personas que dan servicios a turistas, olvidó dejar sus problemas en casa, teniéndolos presentes justamente a la hora de dar el servicio.
En artículo anterior escribimos la importancia de de un buen servicio de taxis para los visitantes de la ciudad, aunque lógicamente no solo para ellos. Este servicio es la primera impresión que tiene una persona que visita al país y muchas veces, esta impresión revela los grandes problemas sociales que sufre nuestro país: el incumplimiento de las normas y el poco respeto a la autoridad así como el irrespeto, casi generalizado, por el derecho del prójimo.

Ahora que se está por inaugurar la ruta del Metropolitano y al constatar las inversiones en nuevas unidades de transporte público, habría que preguntarse si también se cambiarán las malas costumbres de los conductores de servicio público, si por fin las pistas serán refaccionadas con criterios de calidad o si nuestra Policía de Tránsito – con el apoyo de una red eficiente de semáforos – podrá dar un mejor servicio a fin de hacer que el tráfico en Lima sea mejor y nuestros visitantes no consideren su tránsito por las calles de Lima como una aventura lindante con el horror.

LA OTRA CARA DE LA MONEDA
El otro día recorría el centro de Lima con el fin de buscar nuevas alternativas gastronómicas y así poder recomendarlas a nuestros lectores.
Es así que caminando por la Calle Belén (Jr de la Unión) encontré una casona republicana muy bien restaurada, la Casa Belén (Jr de la Unión 1030) a pocos metros de la Plaza San Martín. Ahí funciona el Museo Andrés del Castillo (http://www.madc.com.pe/) , en donde se exhiben muestras de minerales del Perú, una colección de la Cultura Chancay y Vestimenta en el Antiguo Perú. Esta casona es la cuarta casa que existe en esa área y actualmente pertenece a la Asociación Andrés del Castillo luego de haber pasado por sucesivos dueños desde inicios de la Colonia. Esta asociación lleva el nombre de un joven estudiante de Ingenería de Minas, que partió de este mundo a muy temprana edad y cuyos padres han querido perennizar su nombre con esta obra.
Además de estos hechos que hay que resaltar, quiero hacer mención en especial a dos personas que realizan labores de seguridad en este museo. Me refiero a los señores RICARDO AQUÍ y LUIS GARCIA. Realmente fue una enorme y satisfactoria sorpresa constatar su cordialidad, su gran conocimiento de Lima y del propio Museo. Creo, sin temor a equivocarme, no haber visto en otro museo e incluso en la propia administración pública, personas tan comprometidas con su trabajo y con un servicio de tan alta calidad. Felicitaciones a ellos y a quienes han tenido el acierto de contratarlos.

Desde de este lugar de la mágica bruma.
Sus amigos y amigas de
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Barrios Altos, su pasado y encanto

Los Barrios Altos guardan en su historia recuerdos y numerosos vestigios de un pasado lleno de grandeza.
Recorriendo sus calles constatamos lo que acertadamente nos cuenta un bloggero que escribe sobre el Convento de Santa Clara….”el molino de Santa Clara reúne 3 aspectos comunes a la mayoría de edificaciones de las áreas centrales de Lima: tiene gran valor histórico-cultural, está ocupado precariamente por muchas familias pobres, está muy deteriorado y a nadie o casi nadie le interesa su futuro”.
Y esta es el triste presente de esta otrora importante zona de la ciudad.

Para graficar ese esplendor pasado, basta mencionar que Barrios Altos fue sede de un oráculo inca en la esquina del Jr Junín y Jr. Cangallo, de cuya presencia queda tan solo una piedra enclavada en una acera. En la cercanía, a mediados del siglo XVI, se construyó la Iglesia Santa Ana, cuyo nombre recibe el sector cercano a esta iglesia. El pasado también se aprecia en las estructuras supérstites, bajo las pista de Barrios Altos, de lo que fue una obra hidraúlica llamada Huatica.
En 1571 el Barrio de Santa Ana acoge lo que fue una reducción de indígenas totalmente cercada, cuya única puerta de acceso daba a la llamada Cinco Esquinas. Con la construcción de las murallas de Lima, este sector llamado el Barrio de Santiago del Cercado pasó a integrarse a la ciudad, conociéndose esta zona con el nombre actual de Barrios Altos.

Se dice que el esplendor de los Barrios Altos se da entre finales del siglo XVIII y comienzos del XX. Adiconalmente en esta zona se construyeron en la colonia monasterios como: la Concepción, San José, Santa Clara, Trinitarias, Santa Catalina, Santa Rosa de las Monjas y Mercedarias, así como templos como los de la Vírgen del Carmen, Cocharcas, Maravillas y Jesús Reparador y otras iglesias como las del Prado, Santiago del Cercado, La Buena Muerte, Santa Ana, Santo Cristo y la capilla del Cristo Pobre.

Además están ubicadas plazas como: La Plaza Bolívar, Buenos Aires, y las plazuelas: Santa Clara, Maravillas, Carrión, Ramón Espinoza, Santa Catalina, Buena Muerte y Santo Cristo.
También están ubicadas varios edificios históricos tales como: el Congreso de la República, el Museo de la Inquisición y la Biblioteca del Congreso, la Compañía de Bomberos "Roma N° 2", el Hospicio Ruiz Dávila, la Quinta Heeren, la Quinta Carbone, la Quinta del Rincón del Prado, el Hospital 2 de Mayo, el Jardín Botánico, los Cementerios El Angel y el Presbítero Maestro, el local de la Tercera Orden Franciscana, la Casa Canevaro, la Casa de las Trece Monedas, el antiguo Cuartel de Santa Catalina, el Colegio de Teología de Santo Tomás, el Molino de Santa Clara, el antiguo Colegio Real, el Molino de Santa Clara, el Barrio y el Barrio Chino.

Barrios Altos, es también parte de la historia del Crilollismo. En el Jr Junín nació Felipe Pinglo y en sus callejones y calles vibró la música criolla. En los Barrios Altos se proclamó como el Día de la Canción Criolla un 31 de octubre de 1944, por el presidente Manuel Prado frente a la Plaza Buenos .
Barrios Altos es la suma de lo español, lo negro, lo mestizo, lo italiano, lo chino, lo japonés, lo indígena, etc. Los que se unen en cuanto historia, cultura y tradición urbana.

Sin embargo a pesar de todo este pasado grandioso, los Barrios Altos hoy en día presentan serios problemas de seguridad, altos índices de tugurización y problemas sociales que ello conlleva. Revertir esta situación, implica una decisiva acción promotora del Municipio y de inversión privada.
Por ejemplo que preferiría usted amigo lector: escuchar una canción de la guardia vieja del criollismo en una “´peña en Miraflores” o en una casona remodelada cercana al lugar donde nació Felipe Pinglo en Barrios Altos o qué sería si algún empresario con la visión de Oscar Heeren reconstruye la Quinta que lleva el nombre de este alemán y ofrece en venta sus solares.

Creo que las respuestas están sobrentendida, a nuestro entender; pero para que ello no sea una simple suposición es necesario accesos y un entorno seguro: esto se logrará solo si gente visionaría apuesta por Barrios Altos y lo saca de su actual estado de deterioro y pobreza, rescatando y poniendo en valor sus interesantes atractivos turísticos de este tradicional barrio de esta Lima de todos los tiempos.

Desde este lado de la mágica bruma,

Sus amigos de

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Huariques Limeños

El Carbone

Hoy leía en el suplemento d e turismo “Vamos” del diario El Comercio sobre los huariques de antaño y me dio curiosidad de buscar una definición lo más exacta sobre este término muy peruano. Encontré un blog http://blogs.elcomercio.pe/viajerosyvagamundos, que al parecer dejó de ser escrito por la entretenida pluma de Jorge Riveros Cayo, donde leí esta definición.

En pocas líneas nos dice…”El diccionario de la Real Academia Española (RAE) define “huarique”, simple y llanamente, como un “escondrijo”. Gastón Acurio lo describe como, “el bistrot de los peruanos, salvando la distancia de los recursos…cualquier lugar de buena cocina y sin muchas pretensiones”. Después de consultar con media docena de cocineros y chefs, podría redondear el concepto añadiendo que se trata de un lugar al cual se llega por la recomendación de un amigo, en principio barato, pero no necesariamente, y que destaca por algún platillo particularmente único y exquisito”.
Luego de evaluar estas definiciones, concluyo que los citados huariques, mencionados en dicho artículo, en el sentido estricto de estas definiciones no lo son; pues expenden exquisitos platillos pero no son “únicos”.

Sin embargo hay tres lugares que no son citados por la autora de la nota, Milagros Vera, pero que reúnen esos dos “requisitos”: la exquisitez y el ser únicos o por lo menos casi únicos en las cartas de Lima.

El primero al que me voy a referir es el PICKLES (Bartolomé Herrera 316 Lince) en donde se ofrecen generosos sándwiches de asado o de jamón y jugosos bistecks acompañados de algo excepcional : “los encurtidos”. Este lugar, con más de 4 décadas dando gusto a los paladares limeños, está muy bien presentado y es de visita “obligatoria” para aquellos que buscan un lugar donde tomarse una “cervecita bien helada” acompañada de algún entremes para saciar el apetito.
El segundo lugar al que me referiré es el CARBONE (esquina de Huancavelica y Cailloma en el centro de Lima) donde aparte de ofrecer jamones, patitas de cerdo y quesos, nos ofrecen también como algo extra los sándwiches de pejerrey así como sus infaltables “ensaladas de garbanzos y de pallares”. Una delicia casi exclusiva o quizás exclusiva en la casi infinita oferta gourmet de Lima.
Y un tercer lugar está ubicado en Magdalena del Mar, el OKI (un acogedor café de un nisei en Jr. Bolognesi 122) en donde se ofrece aparte de ricos chicharrones y buen café, el casi exclusivo “pan con sangrecita” acompañada de salsa criolla y camote frito.

Si se le abrió el apetito, amigo lector; les invitamos a visitar estos auténticos “huariques”. No se arrepentirá. Es más, volverá una y otra vez.

Desde este lado de la mágica bruma,

Sus amigos de

ECOAVENTURA VIDA.

Interesantes alternativas para visitar en Lima

Muchas veces escuchamos a viajeros e incluso a gente vinculada al sector turístico, que Lima es un destino de paso que con unas cuantas horas es suficiente y ello nos lleva a pensar de cuan errados están aquellas personas.

Lima no sólo ofrece los tradicionales lugares como la Plaza Mayor, San Francisco o Miraflores céntrica; sino muchos más que deslumbran como: la Casona de San Marcos, los altares de Iglesias como la de San Sebastián o la zona bohemia de Pueblo Libre. Así mismo hay lugares de un enorme potencial, pero que antes deben ser puestos en valor con una significativa inversión como las zonas de Barrios Altos, Rímac o Monserrate, cuna de muchos íconos del criollismo.

Sobre este último lugar, cabe mencionar el esfuerzo de los propietarios del nuevo restaurante El 550 en el Jirón Cañete (comida criolla fusión de excelente calidad), en abrir camino a nuevos inversionistas que puedan posibilitar u mejoramiento integral de Monserrate, incluyendo el emblemático mercado de La Aurora. Alrededor de este lugar existen iglesias como la de san Sebastián, en donde se ofician misas dominicales en quechua; la Parroquia de Monserrate y las Iglesia s de Santa Rosa y Las Nazarenas y la casa donde nació San Martín de Porres así como la Estación de Tren del mismo nombre del barrio.
Otro de los lugares que está siendo mejorado gracias a la inversión en restaurantes y lugares de recreo es la zona de La Costanera en San Miguel, destacándose por ejemplo el restaurante Fish Club y su carta de pescados y mariscos en versión fusión. Un lugar que ya se ha consolidado como centro gourmet es la otrora peligrosa Avenida La Mar en Miraflores con una gran variedad de restaurantes que ofrecen deliciosos potajes de nuestra gastronomía.

Como vemos, con algunos de ejemplos de los muchos que se tiene, podemos confirmar que Lima se ha constituido en un destino vinculado al gourmet y diversión de primer nivel, lo que ha posibilitado la generación de cientos puestos de trabajo directos y otros tantos indirectos, el mejoramiento de las zonas en donde se ubican y los alrededores.

Finalmente queremos destacar el boom del pisco y la consolidación de lugares emblemáticos como los Bares de los hoteles Maury, del Bolívar y del Country Club así como nuevos bares como el Ayahuasca en Barranco en donde se combinan frutas y productos peruanos que dan origen a una variada e imaginativa carta con cocteles en base al pisco peruano. Conversando con personal de muchos lugares, podemos decir que en promedio casi el 70% de los cocteles que se toman son hechos en base al pisco. Realmente todo un auge de nuestra bebida de bandera y nos alegra que asi sea. Entonces quedan invitados a conocer y redescubir esta Lima nuestra y todos.

Desde este lado de la mágica bruma,

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Mistura y sabores Peruanos

Qué duda cabe del éxito alcanzado por la segunda versión de “Mistura” con alrededor de 150, 000 visitantes y muchos que nos quedamos sin poder ingresar. Una primera conclusión: el crecimiento económico ha alcanzado a un buen sector de la población que no dudó en pagar 20 soles (aprox. US$ 7.00) solo por entrar al recinto. Desde ya, esto no se veía hace tiempo, como en los lejanos años de la Feria del Hogar. Podría decirse que es posible hablar de la reconstrucción y/o crecimiento de un sector socio económico medio. Sin embargo se esperaría que en futuros eventos, el precio de la entrada baje, máxime si esperamos que sea mayor el número de visitantes.

Otra de las constataciones que saltan a la vista es el papel de un líder positivo (Gastón Acurio que ya no solo habla de comida sino que el día domingo fue publicada una entrevista en donde manifiesta muy buenas opiniones sobre el Perú y su destino) y todo un equipo de gente que reunió cocineros, comensales, pequeños productores agropecuarios y expertos de fama mundial en un ambiente lleno de “humos de diversos olores”, como bien reseñaba Soledad Marroquín en SOMOS. Lo que hay que resaltar es como finalmente, la iniciativa privada hace lo que debió hacer el Estado hace muchísimo tiempo y a tono de los tiempo, incluso se habla de crear espacios democráticos, inclusivos y de nivelar desigualdades. La gastronomía se ha convertido en vehículo de desarrollo que involucra a más del 11 % del PBI, según datos anunciados.

Nos preguntamos, ¿qué papel le toca ahora al Estado? Complementar este esfuerzo con imaginación y con excelencia en el manejo de PROMPERU, destinando sus recursos de manera eficiente y complementando el esfuerzo privado para que eventos como Mistura se proyecten a nivel mundial como es el Oktoberfest alemán, que este año ha celebrado sus 176 años y con una duración de 16 días¡¡ y es considerado el mayor espectáculo público del mundo. Ni bien acabó el día 04 de octubre, ya empezaron los preparativos para la versión 177 (ver la web: http://www.oktoberfest.de/en/ en donde se anuncia que faltan 348 días para el siguiente). En este evento no solo venden cerveza y platos típicos de la región de Baviera dando empleo a mucha gente, sino también se vende ropa típica así como souvenirs. Y sabe usted amigo (a) que nos lee, cuántas personas fueron al Oktoberfest de este año?… alrededor de 5.7 millones de visitantes. En el Oktoberfest 2009 se consumieron 6.5 millones de litros de cerveza. Cuántos litros de pisco, vino y café peruanos se podrían consumir en un Mistura con 500, 000 visitantes, por decir una cifra?

Qué se necesita para dar el salto que haga de este evento uno de los grandes del mundo?
Gastón Acurio reclama el espacio de la Feria del Hogar, sin embargo tenemos el Campo de Marte, en donde una feria que debió ser temporal se transformó en permanente, gracias a la inacción de las autoridades municipales. En este enorme espacio está la salida para alojar Mistura 2010, salvo mejor parecer.
Por otro lado, desde ya PROMPERU debe destinar un presupuesto para cofinanciar este evento y que nuestras embajadas en el mundo hagan su tarea con prontitud. Mistura 2010 debe estar ya en las agendas de los visitantes especializados – por lo menos - y de los principales medios de comunicación del mundo.
No dudamos que Acurio y todo su equipo ya deben haber empezado a trabajar en la versión número 3 de Mistura, subsanando algunas deficiencias que con precisión se reseña en SOMOS (edición N° 1191 del pasado sábado). A no dudar el Mistura 2010 será mejor que el del presente año¡¡
Siendo el Perú un país con una enorme mega diversidad de productos agropecuarios (por dar un dato: en el Perú se cultivan 3000 especies de papa, la chirimoya, la lúcuma y otros, solo por mencionar algunas “delikatesen” de reconocimiento internacional) y con una inmensa variedad gastronómica; es imperativo, que el Estado debería hacer en el más breve plazo un GRAN MUSEO DE LA GASTRONOMIA y hacer de él, un lugar imperdible de visita para todo aquel que pisa nuestra bendita tierra.

Como ya lo avizoran muchos, la comida hará que nuestros productores, nuestros cocineros y la economía en general, encuentren un nuevo resorte de desarrollo que posibilite la eliminación de la extrema pobreza que tanto lacera nuestros sentimientos.

Finalmente, es necesario también que otras instancias colaboren en este boom de la gastronomía: el Ministerio de Educación promoviendo escuelas serias de formación de cocineros, barmans, mozos y otras ocupaciones vinculadas; las Municipalidades, supervisando la calidad de los restaurantes y colaborando en la capacitación práctica de sus gestores, sobre todo de aquellos que no cuentan con una adecuada infraestructura y calidad de servicio; asimismo los Ministerios de Agricultura, de Producción y MINCETUR hagan su tarea para generar las cadenas productivas que posibiliten que este boom gastronómico sea realmente inclusivo y sus beneficios no “chorreen” sino se distribuyan de manera justa entre todos los involucrados.

De hecho un país megadiverso como el nuestro, debe producir también eventos que estén a la altura de su riqueza natural y cultural, MISTURA es una muestra de ello.

Desde de este lugar de la mágica bruma.
Sus amigos y amigas de
ECOAVENTURA VIDA

Machu Picchu, redescubriendo a su verdadero descubridor

El (23 de setiembre del 2009) leía sobre Machu Picchu en un suplemento de un diario local, La Primera, y lo que más resaltó fue una de las notas escritas en la página 6 de dicho especial dedicado a esta imponente ciudadela Inca y sobre su verdadero descubrir a contrapié de lo que la historia oficial nos cuenta como cierto.

Está demás, creo, dedicar líneas para describir la magnificencia de estos restos arqueológicos y ni que decir de la enorme importancia que representa para el turismo y lo que éste genera en términos económicos. Hoy en día Machu Picchu es el mayor generador de interés por el Perú y por qué no decirlo es la locomotora del sector.Desde aquellos años de 1978 en que fue declarada como “Herencia Cultural del Mundo” pasando por el año 1983, que obtuvo el título de “Patrimonio Cultural de la Humanidad” hasta el 2007 que fue reconocida como “Una de las Siete Maravillas del Mundo”; han transcurrido muchos años y recién se empieza a hablar en voz alta sobre el cusqueño Agustín Lizárraga, quien detalla La Primera, el 14 de julio de 1902 descubrió Machu Picchu, o sea nueve años antes que Hiram Bingham, quien recién llegó el 24 de julio de 1911.

Es menester que en un más breve plazo, el Instituto Nacional de Cultura (INC) conjuntamente con PROMPERU y los ministerios de Educación y Relaciones Exteriores, financien un estudio serio e imparcial para determinar a quien el Perú y el Mundo debe reconocer como el “verdadero descubridor”. Por las referencias y estudios existentes, al parecer, no habría duda que fue un cusqueño y no Bingham.Hasta cuando los propios peruanos no rendiremos honores a nuestros antepasados que forjaron la Nación Peruana? Actos simbólicos como el retiro del monumento al conquistador Pizarro de un lugar preferente de Lima (La Plaza Mayor), son simbolismos de gran importancia pues era inconcebible que rindiéramos pleitesía a quien destruyó nuestra cultura milenaria, saqueó y mató en nombre del Rey de España y del Evangelio.

De igual forma, así como el servicio de tren más caro de PERU RAIL lleva el nombre de Bigham; por qué no exigir a ANDEAN RAILWAYS o al otro nuevo operador de la ruta CUSCO – MACHU PICCHU que su servicio más caro lleve el nombre del insigne cusqueño Agustín Lizárraga y que el Estado Peruano difunda en el mundo, a través de sus embajadas, la verdadera historia del descubrimiento de Machu Picchu y que a cada visitante le sea entregado un folleto (en español e inglés) en donde se dé cuenta de esto.

Es imperativo hacer esta ACCION, diría – con razón creo – que ya es tiempo que la VERDADERA HISTORIA se sepa en el Perú y en el Mundo.

Desde esta parte de la mágica bruma tus amigos de,
ECOAVENTURA VIDA.